Ingredientele
- 40 de grame de ciuperci albe uscate
- 30 gr de făină
- 1 carcasă de pui
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă tocată mărunt
- 3 catei de usturoi cuișoare
- Pulpă de pui de 60 ml
- 80 ml de vin alb
- 425 de grame de roșii conservate decojite tocate
- 1 lingura. oțet balsamic
- 4 cârlige de cimbru
- 2 frunze de dafin
- 300 g de șampițe, felii tocate
Cum să gătesc
Puneți ciupercile albe uscate într-un castron, turnați 100 ml de apă clocotită. Lăsați timp de 5 minute. Se amestecă făina cu sare și piper. Rolați bucățile de pui.
Preîncălziți uleiul de măsline într-un cip, prăjiți bucățile de pui până la maro auriu. Scoate-o.
Puneți ceapa și usturoiul timp de 3 minute. Se toarnă supa în bulion, se aduce la fierbere.
Puneți bucăți de carne de pui într-o tavă metalică sau ceramică (whitetail), turnați bulion, adăugați ciuperci albe, roșii, vin, oțet, cimbru, frunze de dafin. Închideți, puneți-l în cuptor timp de 30 de minute.
După ce a trecut timpul, scoateți capacul, adăugați șampiunele. Puneți antena din cuptor timp de 15 minute fără a închide cana. Sosul trebuie să se îngroaie.
Pas cu pas
Rețetă: Pui cu ciuperci, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: