Cum poți găti un merluciu de pește. Merluciu este un pește care servește un preparat foarte divers. Această rețetă vă va spune cum să preparați merluciu prăjit cu ceapă. Asigurați-vă că felul de mâncare nu ia mult timp, dar se va dovedi foarte gustos. În plus, acest fel de mâncare poate fi preparat din alte pești, cum ar fi: pollock, cod, burbot, navaga. Toți acești pești, cu o pregătire obișnuită, devin uscați, sosul de smantana îi va da tandrețea și suculența necesare.
Pentru a găti un merluciu de pește cu ceapă în sos de smântână vom avea nevoie de:
- pește 1 buc. mediu,
- făină pentru gătit 150-170 gr.
- ceapa - 2-3 capete,
- sare, piper negru la gust,
- ulei vegetal pentru prăjit 100-150 gr.
Pentru a pregăti sosul smântânii pentru pești ai nevoie de:
- smântână cu un conținut mediu de grăsimi de 300-350 gr.
- ouă 2 bucăți,
- lapte 1 sticlă,
- sare, piper negru la gust,
Cum să gătești un merluciu delicios de pește cu ceapă în smântână
Este necesar să dezghetați peștele într-un mod natural, atunci este bine să-l curățați de cântare, să-l intestreazăți și să-l clătiți temeinic sub apă curgătoare.
Merluciu purificat tăiat în porții.
Apoi adăugați puțină sare și piper, lăsați timp de 8-10 minute.
Curățăm și mănâncăm ceapa.
Pe uleiul bine încălzit într-o tigaie, puneți bucăți de merluciu, îmbibate anterior în făină și prăjiți.
Când merluciu este bine prăjit, am pus ceapa deasupra. Rotiți capacul tăvii și reduceți focul. Astfel, heck este gătit timp de cel puțin 10-12 minute.
În timpul perioadei în care merluciu se toacă, pregătim sosul smântânii:
Vom sparge ouăle în feluri de mâncare, se toarnă în lapte și smântână.
Masa rezultată este bătută.
Solim, gustați sosul.
Și încă o dată am bătut bine sosul.
Sosul de smantana este gata.
Acum adăugați puțin ulei vegetal în tigaie și amestecați peștele în acest fel. astfel încât toată ceapa să rămână la fundul tigaiei.
După 3-5 minute, când ceapa este ușor brânză, turnați bucățele de merluciu cu sos de smântână.
Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de încă 10-15 minute.
Veți învăța că peștele este gata pentru un sos îngroșat. Peștele gătit în conformitate cu această rețetă se topește pur și simplu în gură.
Cum să gătești un merluciu de pește în cuptor
În plus, merluciu prăjit poate fi gătit pe același principiu numai în cuptor. Pentru a face acest lucru, este necesar să încălziți cuptorul la 170-180 de grade și să puneți un merluciu în el timp de 15-20 de minute.
La masă pentru a servi cu hrișcă sau cartofi.
Dacă aveți o rețetă interesantă pentru executarea unui fel de mâncare, scrieți-o și o voi public cu bucurie pe blog.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: