Dacă veniți în America și spuneți că doriți pizza, vi se va oferi o pizza simplă cu sos de roșii și brânză. Doar așa mănâncă copiii mei. Așa pregătesc.
Nu trebuie făcut aluat pentru pizza americană pe lapte. De fapt, acesta este un aluat slab și se face numai cu ulei (poate fi de măsline) și apă.
ingrediente:- Apă caldă - 1 pahar;
- Drojdie uscată - 1 ambalaj (într-un ambalaj de 7 - 9 gr.);
- Zahăr - 1 lingură;
- Sare - 1/2 lingura;
- Uleiul de masline - 2 linguri;
- Făină - 450 g;
Frământați aluatul, trebuie să fie moale. Fac asta într-un procesor de bucătărie - îmi pare rău pentru mâinile mele). Am pus-o la 1 oră. Acest aluat este perfect depozitat în frigider pentru câteva zile.
Când aluatul a apărut - întinde-ți mâinile și Dumnezeu să-ți ferească aluatul pentru ca pizza să leagă rola de pe masă. Aluatul trebuie să fie la temperatura camerei și să se întindă destul de ușor. Începând de la margine, trageți-l după dimensiunea formei de pizza. Puteți să vă puneți pe masa de masă presărată și să vă întindeți pe mâini pe masă și apoi să o schimbați într-o matriță.
Aluatul se întinde destul de subțire. Marginile pot fi presate cu brânză și din nou înfășurate în mijloc și închise.
Următorul pas este să se răspândească trei sau patru linguri de sos în centru și să se distribuie pe întreaga suprafață într-o mișcare circulară.
pizza Următorul este un strat gros presărat cu brânză mozzarella rasă (în cazul în care este doar brânză de vaci, pentru că puteți face fără sos, ci pur și simplu cu brânză mozzarella proaspătă și Rikota, apoi a lua o pizza pe care o iubea pe mama mea, ci de a face aici, pentru copii si este o variatie pe pizza cea mai mediocră .
În timp ce faci pizza, încălzi cuptorul la 450 grade Fahrenheit, adică 220 de grade Celsius. Pentru mine, am ajuns la concluzia că este posibil să se facă o temperatură mai scăzută, dar aprobat și acest lucru.
Am pus în cuptor și coacem timp de 10-12 minute. Dacă temperatura este mai mică, apoi 15 minute. Trageți pizza americană din cuptor și tăiați în 8 segmente / triunghiuri.
Asta e tot. Bon apetit. "Coborârea mâinilor și fără fraude";)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: