fruct
Papaya este un fruct mare tropical care arată și arată ca un pepene galben cunoscut de noi. Exista mai multe specii și varietăți de papaya, dimensiuni diferite de fructe, culoarea pielii și aromă, care depind de climatul și terenul de creștere.
Fructele papaya cresc pe un palmier, a cărui înălțime este de până la 10 metri. Răsadurile de plante cresc foarte repede - în șase luni de la plantare este posibilă recoltarea primei culturi. O perioadă scurtă de maturizare contribuie la faptul că aproape toate țările tropicale și subtropice sunt cultivate cu papaya. Fructe din fructe au o culoare galben auriu și un delicios suculent, pe lângă carnea foarte utilă.
Compoziția de papaya: conținut caloric, compoziție chimică, vitamine
Valoarea specială a fructului se datorează prezenței în ele a enzimei de plantă papain, care este conținută numai în papaya. Proprietățile sale constau în scindarea activă a grăsimilor, a proteinelor și a amidonului. Culorile saturate de culoare galbenă se datorează conținutului de beta-caroten - pigment care conține grăsimi.
Conținutul caloric al papaya este scăzut - doar 39 Kcal la 100 g. concentrația de proteine și grăsimi este minimă. În fructe, mulți carbohidrați simpli și complexi, o cantitate mică de acizi grași, fibre dietetice și multă apă (88%).
Vitamina compoziție papaya suficient de bogat: vitaminele B (tiamina, piridoxina, riboflavin de acid, folic si pantotenic), vitamina A (55 mg) și C (62 mg), vitamina PP, E, K și colină - agent de cuplare. Fructele sunt foarte bogate în potasiu (257 mg), într-o concentrație mai mică de calciu, cupru, fosfor, magneziu, sodiu. Fierul, zincul, manganul și seleniul sunt conținute într-o cantitate minimă.
Papaya unic proprietăți terapeutice datorită prezenței în el a enzimelor, dintre care unul este papaina - enzimă de origine vegetală, facilitând tratarea și prevenirea bolilor. În plus, fructele au combinat cu succes substanțele nutritive și substanțele nutritive. care contribuie la normalizarea muncii multor organe.
Acest lucru este important să știți! Prezența enzimelor promovează destrămarea exceselor de grăsimi și a proteinelor, purificarea organismului, astfel încât fructele de papaya sunt folosite în alimentația alimentară.
Pe baza papainului au fost create multe medicamente. Sucul de fructe necoapte este folosit pentru a face fonduri pentru bolile de stomac și trombozele.
Știați că zyzifus este foarte apreciat în medicina populară, în special cea de est?
În medicina populară, fructele sunt utilizate în mod activ ca aditiv biologic și agent preventiv, datorită următoarelor proprietăți:
- Efect anti-cancer. Utilizarea papaya ajută la evitarea cancerului organelor digestive. Ca măsură preventivă, se recomandă persoanelor cu risc de oncologie.
- Îmbunătățirea viziunii. O concentrație mare de caroten vă permite să vă măriți viziunea și să împiedicați căderea acesteia. Substanțele prezente în fruct, opresc procesul de îmbătrânire și distrugerea retinei.
- Reconstrucția și regenerarea țesuturilor conjunctive. Enzimele de papaya sunt utilizate în tratamentul patologiilor vertebrale: osteocondroza, hernia discurilor intervertebrale. Toate aceleași enzime contribuie la restaurarea țesutului hepatic.
- Acțiune de vindecare. Papaya este eficient pentru arsuri, mușcături. Utilizarea fructelor contribuie la vindecarea rapidă a rănilor, care este foarte importantă pentru rănile și intervențiile chirurgicale. Din fruct se prepară măști cosmetice pentru pielea cu probleme. În stomatologie, papaya este folosit pentru sângerarea gingiilor.
- Oprirea microorganismelor patogene. Papainul este capabil să ucidă bacteriile patogene care provoacă un proces infecțios în stomac și intestine. Datorită acestei enzime, papaya este considerat un instrument eficient în combaterea viermilor.
- Efect pozitiv asupra sistemului circulator. Fructele de papaya pot compensa lipsa de fier în sânge, pot reduce nivelul zahărului, pot dilua ușor sângele, pot preveni formarea cheagurilor de sânge.
Papaya are un efect general de întărire asupra corpului. Utilizarea regulată a fructelor ajută la reglarea muncii inimii, a vaselor, pentru a deveni mai energic și mai energic. Pentru femei, papaya ajută la restabilirea tinereții pielii datorită capacității papanei de a se reînnoi și de a regenera celulele.
Dimensiunea, forma, structura fructului și chiar compoziția chimică a fructelor papaya sunt ca un pepene galben. Prin urmare, palmierul pe care se dezvoltă este numit și "copac pepene galben". Fructele sunt destul de mari: de la 1 la 7 kilograme, constau dintr-o carne de culoare galbenă sau roșiatică și o mulțime de semințe negre mici înăuntru.
Scopul principal al fructelor este mancarea.
- Ripa de papaya este mâncată în stare proaspătă. din el se prepară deserturi, salate, sucuri.
- Bucăți de celuloză sunt simplu coapte pe foc deschis, de la care fructele încep să emită un miros de pâine.
- Fructe necoapte sunt prajite sau tocate cu carne.
- Enzima papain, conținută în papaya, înmoaie perfect carnea. Aceasta este proprietatea sa vă permite să utilizați papaya pentru marinarea cărnii.
Fructele proaspete sunt foarte sănătoase și nutritive. Acestea conțin o mulțime de fibre, acizi, fructoză ușor de digerat și glucoză, beta-caroten. Pulpa conține întreaga compoziție de vitamine și oligoelemente. Enzima promovează digestia rapidă a alimentelor, defalcarea proteinelor și grăsimilor și purificarea stomacului și a intestinelor.
semințe de Papaya comestibile, ele au un gust amar și picant, cum ar fi piper negru, și o aromă puternică, atât de des folosit la gatit ca un condiment.
Semințele au o proprietate curativă:
- acizii palmitic și oleic prezent în ele reduc activitatea celulelor canceroase;
- sunt un antioxidant puternic;
- papainul este eficient în combaterea paraziților (viermilor), deoarece are proprietatea de a ucide ouăle de helminți;
- restabilește țesutul hepatic. afectate în mod special de alcool;
- lupta cu bacteriile. care provoacă otrăvire și infecții în organele digestive.
Utilizarea semințelor trebuie să fie moderată. În caz contrar, acestea vor avea efectul opus. Pentru prevenție, este suficient să consumați 0,5 linguri de semințe pe zi.
Fructele confiate bine conturate păstrează în sine toate proprietățile utile ale fructelor proaspete. dar au o valoare calorică mai mare (327 kcal). În fructele confiate din papaya sunt vitaminele A, C, PP, grupa B, inclusiv acidul folic. În fructele confiate, multe minerale sunt stocate. Potasiu, sodiu, fosfor, calciu, zinc și fier.
Pe lângă gustul excelent, fructele confiate sunt dotate cu proprietăți care au un efect pozitiv asupra sănătății:
- stimulează digestia. regenera țesuturile mucoase, care le permite să fie utilizate pentru ulcerul peptic;
- interfera cu cheaguri de sânge și cheaguri;
- reducerea zahărului din sânge, îmbunătățirea stării sale;
- normalizează activitatea ficatului;
- reducerea durerii în patologiile reumatice și articulare;
- prelungi tinerea celulelor.
Utilizarea regulată a fructelor confiate vă ajută să faceți față stresului fizic mare, insomniei. Atunci când temperatura crește, are un efect antipiretic nesemnificativ.
Afectarea papaya, contraindicații la consum
Singurul motiv pentru care papaya este contraindicat este intoleranța la ingredientele conținute în fruct. De asemenea, fructele necoapte nu ar trebui să fie consumate, deoarece sucul de papaya necorespunzător este periculos și toxic.
Acest lucru este important să știți! Papaya este un fruct exotic și neobișnuit pentru corpul nostru, prin urmare utilizarea acestuia ar trebui să fie moderată.
O cantitate mare de fructe consumate poate duce la astfel de consecințe:
În tratamentul infestațiilor parazitare semințe care nu trebuie să depășească cantitatea recomandată de produs, așa cum alcaloizii conținute în semințele de papaya în cantități mari sunt periculoase pentru organism. Mai ales se pocăiesc copiii de până la trei ani, o supradoză a medicamentului poate provoca o afecțiune digestivă.
Atenție trebuie luată în timpul sarcinii. În ciuda concentrației ridicate de acid folic necesar fătului, papaya conține și papain, care poate dăuna dezvoltării fătului.
Articole similare
-
Miere Altai herbage proprietati utile, compoziție, caracteristici
-
Alcool de amoniu - proprietăți utile, utilizare și contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: