Curățarea ecologică a Munților Altai și o mare varietate de plante de miere reprezintă condiții bune pentru apicultura modernă și obținerea nectarului albinelor. Pe pajiștile montane înalte se produce un produs atât de valoros și util ca miere de albine Altai. Acest dar al naturii diferă nu numai în proprietățile gustului unic, ci și în numeroasele sale calități de vindecare.
Caracteristici și compoziția mierei din Altai
Produsul vieții albinelor, colectat din polenul ierbii Altai, este poliflora. Materia primă pentru aceasta sunt numeroase medonosii, înflorite în apropierea apiculturii, - ierburi medicinale și buruieni.
Cel mai adesea, nectarul albinelor din Altai conține polen de plante utile, cum ar fi:
Proprietățile și chiar compoziția produsului apicol depind în mare măsură de locația apiculturii, a condițiilor meteorologice și a condițiilor agricole. În total, planta de miere Altai conține între 300 și 400 de compuși și ingredienți activi.
Lista lor se schimbă în mod constant, însă numărul experților permanenți include substanțe precum:
- elemente vitaminice (retinol, tocoferol, acid folic și ascorbic etc.);
- substanțe macro și micro (compuși de potasiu și magneziu, iod, fier, fosfor, calciu, fier etc.);
- componente enzimatice;
- compuși proteici;
- aminoacizi;
- taninuri;
- elemente hormonale vegetale;
- saponine și multe altele.
Combinația acestor substanțe afectează nuanța și gustul delicateții de albine. Altai miere poate arăta diferit - opțiuni de culoare variază de la chihlimbar galbui la aproape maro (nuanță închisă de miere dă hrișcă polen). Cu toate acestea, spectrul culorilor luminoase, galbene și aurii predomină.
Gustul și aroma munți miere amestecat iarbă Altai, de asemenea, este diversă și cu multiple fațete, dar cel mai adesea este doar o lumină, floral, cu un postgust lung. Unii gurmanzi sărbătoresc note de fructe chiar pronunțate.
Citește și: Miere de eucalipt: proprietăți medicinale și contraindicații
Calitati utile de miere Altaic
Planta de miere diferă însă de conținutul ridicat de nutrienți și de calorii, precum și de alte soiuri de existență a albinelor. O compoziție bogată garantează rezultate excelente în prevenirea și tratamentul complex al multor boli acute și cronice.
Apicultorii recomandă utilizarea mierei Altai ca unul dintre medicamente pentru astfel de probleme cum ar fi:
- afecțiuni reci și respiratorii (bronșită, gripă, amigdalită, inflamația amigdalelor faringiene);
- afecțiuni hepatice și renale (mierea activează metabolismul și activitatea organelor interne);
- tulburări intestinale (cu leziuni infecțioase o lingură de miere stabilizează tractul digestiv);
- tulburări ale sistemului nervos (stresul și stările depresive, insomnia, suprasolicitarea minții, panica, temerile);
- imunitate redusă (o cantitate mare de acid ascorbic și alte vitamine și substanțe cu proprietăți antioxidante, activează sistemul imunitar).
Este imposibil să nu menționăm proprietățile cosmetice ale mierei Altai. Proprietățile bactericide și antiinflamatorii ale produsului îl fac posibile pentru acnee, iritații ale pielii. În plus, măștile cu ierburi de miere îmbunătățesc tenul și încetinesc procesul de îmbătrânire.
Când este Altai miere contraindicată?
Motivul evident pentru a nu-l utiliza este intoleranța la produsele vieții albinelor. Apropo, nectarul pătat este considerat mai alergen decât mierea monophlore.
O altă limitare importantă sunt formele acute de boli ale tractului gastro-intestinal. Persoanele cu ulcer gastric, gastrită și inflamația colonului ar trebui să folosească miere Altai foarte atent și în cantități mici.
Deoarece mierea din plante alpine conțin o mulțime de glucoză și alte zaharuri, acestea ar trebui să nu fie prea dus de către persoanele care sunt predispuse la creșterea rapidă în greutate. Diabeticii și pacienții care suferă de boli de inima (afectarea mușchiului cardiac, insuficiență ventriculară, ar trebui să consulte un medic înainte de a folosi un delicios bunătăți sănătoase.
Citește și: Miere negru - există în natură?
Nectarul albinelor Altai este o varietate valoroasă de produse de albine. Compoziția saturată, aroma unică fac acest tip de miere nu numai o delicatesă gustoasă, ci și un adevărat remediu. Este important să nu uitați de prudență și rezonabilitate atunci când o utilizați.
Articole similare
-
Alcool de amoniu - proprietăți utile, utilizare și contraindicații
-
Amarant (semințe, ulei) proprietăți utile și contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: