Ingredientele
- Filete de coapse de curcan - 600-700g
- File de piept de pui - 300g
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 bucată
- Uleiul de masline - 1 lingura.
- Sare la gust
- Piper negru proaspăt măcinat
- Castraveti decapati - 2 bucati
- .
- Pentru curcanul de marinat:
- Usturoi - 3 cuișoare (tăiate în petale)
- Mirin - 100ml
- Paprika este uscata - 1 lingura.
- Sos de soia - 40 ml
- Uleiul de masline - 40ml
- Suc de lămâie
Cum să gătesc
O rolă minunată, ca o alternativă la tăierea de carne achiziționată. Gustos, pictat și frumos. Și util, bine, cel puțin nu dăunător!
1. Fileul de curcan coapsei plat pe o placă de tăiere și un bun bate off, apoi marinat timp de cel puțin câteva ore, ore mai bune la 6-8 prin amestecarea tuturor ingredientelor pentru marinata.
2. Întoarceți pieptul de pui printr-o mașină de tocat carne. Tăiați ceapa și prăjiți morcovii.
3. pui Fry ceapă și morcovi în ulei de măsline, se răcește, se adaugă tocat, se amestecă bine ușor sezon cu sare și piper, dar având în vedere că umplutura va fi murături, nu adăugați sare.
4. Pune pe un tocator de curcan marinat san, se usuca cu prosoape de hârtie, a pus umplutura pe partea de sus, lăsând o „alocație cusătură“ pentru murături umplutură și bine laminate într-o rola. Legați rolele cu un fir culinar.
5. Puneți într-o pungă pentru coacere și coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 50 de minute. Lăsați să se răcească fără a deschide sacul.
6. Ruleta complet răcită fără fire și tăiată fin pentru a se așterne pe un vas de servire.
Rețetă foto pas cu pas
Informații suplimentare despre rețetă
În aceste zile de Anul Nou vreau să mulțumesc aproape tuturor bucatarilor. Dar, amintindu-mi primii pași aici, n-am putut să-i ajut să alerg prin rețetele lui Tanechka Elitna. Îi plăcea să comunice cu Tanya, mereu veselă, pozitivă, cu un umor spumante magnific. Și rețete atât de strălucitoare, de Anul Nou, întotdeauna, chiar și în Anul Nou. Ah, Tanya, ți-e dor de tine. Și mulțumesc.
Ei bine, am schimbat reteta pentru mine, marinada este diferita si umplutura sa schimbat putin.
Reteta: carne de vită umplute cu castravete murate (mulțumire de Anul Nou pentru Tanyusha Elitna), cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: