PRIVIND STANDARDIZAREA, METROLOGIA ȘI CERTIFICAREA
1. „Uleiuri vegetale și subprodusele lor“ DEZVOLTATE Comitetul Tehnic Interstatal pentru Standardizare ITC (MTC 238), ONG „Maslozhirprom“
Introdus de Gosstandart din Rusia
Pentru adopție a votat:
4. Înlocuirea GOST 80-62, pe lângă determinarea conținutului total de proteine solubile și secțiunea 1a.
1. Domeniul de aplicare
2. Referințe normative
3. Cerințe tehnice
4. Reguli de acceptare
5. Metode de încercare
6. Transport și depozitare
7. Garanția producătorului
APENDICELE B (informative) Indicatori pentru determinarea aprovizionării totale cu energie a făinii de floarea-soarelui
Acest standard se aplică turtei de făină de floarea-soarelui, obținută prin comprimarea semințelor de floarea-soarelui pre-tratate pe prese cu șurub pentru extragerea uleiului din acestea.
Floarea de floarea-soarelui este destinată furajelor prin introducerea directă în dieta animalelor (în ferme, în ferme) și pentru producerea de produse combinate.
Cerințele obligatorii pentru produsele destinate să asigure siguranța vieții, sănătatea animală și protecția mediului sunt stabilite la 3.2.2, 3.2.3, 3.2.4.
În prezentul standard sunt utilizate următoarele standarde:
GOST 2226-88 Sacuri, hârtie. Specificații tehnice
GOST 13496.2-91 Furaje, furaje mixte, materii prime mixte pentru furaje. Metoda de determinare a fibrelor brute
Furaje, furaje combinate, materii prime furaje combinate. Metode de determinare a conținutului de azot și de proteine brute
Amestec alimentat. Metode de determinare a mirosului, infestării cu dăunători a stocurilor de cereale
GOST 13496.15-97 Furaje, furaje combinate, materii prime furaje combinate. Metode de determinare a conținutului de grăsime brută
GOST 13496.19-93 Furaje, furaje combinate, materii prime furaje combinate. Metode de determinare a conținutului de nitrați și nitriți
Turte de ulei, făină și muștar. Reguli de acceptare și metode de eșantionare
Prăjituri, pudră de făină și de muștar. Metode de determinare a umidității și a substanțelor volatile
Tort, cartofi prăjiți și pudră de muștar. Metoda de determinare a fracțiunii de masă a grăsimilor și a substanțelor extractive
Prăjituri, pudră de făină și de muștar. Metode de determinare a culorii, a mirosului, a numărului de incluziuni întunecate și a amenzilor
Turte, pudră de făină și de muștar. Metodă de determinare a impurităților metalice
Turte, pudră de făină și de muștar. Metoda de determinare a cenușii
GOST 14192-96 Marcarea mărfurilor
GOST 15846-79 Produse trimise în zonele de Nord și greu accesibile. Ambalare, marcare, transport și depozitare
GOST 22391-89 Semințe de floarea-soarelui. Cerințe pentru achiziții și furnizare
Materii prime și produse alimentare. Metoda de determinare a mercurului
Materii prime și produse alimentare. Pregătirea eșantioanelor. Mineralizarea pentru a determina conținutul de elemente toxice
Materii prime și produse alimentare. Metode de determinare a plumbului
Materii prime și produse alimentare. Metode de determinare a cadmiului
3.1. Turta de ulei de floarea soarelui trebuie produsă în conformitate cu cerințele prezentului standard pentru reglementările tehnologice aprobate în conformitate cu procedura stabilită.
3.2.1. Conform indicatorilor organoleptici, făina de floarea soarelui trebuie să îndeplinească cerințele specificate în tabelul 1.
NOTĂ - Indicatorii cumulați ai valorii consumatorului care sunt solicitați de întreprindere pentru a determina aprovizionarea cu energie totală sunt furnizați în Anexa B.
3.3. Cerințe privind materiile prime
Pentru producția de semințe de floarea-soarelui, trebuie utilizate semințe de floarea-soarelui în conformitate cu GOST 22391 și semințe de floarea-soarelui de o calitate inferioară celei indicate.
3.4.1. șrot de floarea soarelui sunt ambalate în saci de GOST 2226 masa netă curată și uscată de cel mult 30 kg sau transportate în vrac (vrac).
3.4.2. Floarea de floarea-soarelui, destinată expedierii în zonele de nord și în zonele greu accesibile, trebuie ambalată în conformitate cu cerințele GOST 15846.
3.5.1. Etichetarea ambalajului de transport trebuie făcută în conformitate cu GOST 14192 cu aplicarea unui marcaj de manipulare sau a inscripției "Pentru a fi protejat de umiditate" și a următoarelor semne suplimentare care caracterizează produsul:
o marcă comercială sau numele fabricantului și locația acestuia;
numărul lotului sau data producției;
desemnări ale acestui standard;
informații despre certificare.
3.5.2. Atunci când transportați tortul în vrac, marcajul conform punctului 3.5.1 este indicat în documentația însoțitoare.
4.1. Normele de acceptare sunt în conformitate cu GOST 13979.0.
4.2. Indicatori „fracție de masă de proteină brută“, „fracțiunea de masă a fibrei brute“ și „cenușă insolubilă fracție de masă în acid clorhidric“ este determinat: fabricat de - periodic, cel puțin o dată la 10 zile, consumatorul - dacă controlul de intrare.
4.6. Floarea de floarea-soarelui este supusă certificării conform procedurii stabilite.
5.1. Eșantionare - conform GOST 13979.0.
5.3. Determinarea impurităților străine (pietricele, sticlă, pământ)
Placă demontabilă - tavă din duraluminică cu o decupare în unul dintre pereții laterali.
5.3.2. Efectuarea testului
Selectate prin GOST 13979.0 tort proba medie, înainte de sfărâmare răspândit într-un strat subțire pe o placă de pliere și scanare cu atenție pentru prezența de pietre, sticlă, sol.
5.4. Pregătirea probelor și mineralizarea pentru determinarea elementelor toxice - conform GOST 26929.
5.5. Densitatea totală a nutrienților energetici (OIE) în unitățile de alimentare este calculată prin formula
unde Π - fracția de masă a proteinei brute în conformitate cu GOST 13496.4;
Ж - fracțiune de masă a grăsimilor brute în conformitate cu GOST 13496.15;
Z - fracțiunea de masă din cenușa totală conform GOST 13979.6;
K - fracția de masă a fibrei brute în conformitate cu GOST 13979.2;
1,501; 2492; 1,152 - raporturi energetice ale substanțelor nutritive brute.
Pentru a exprima indicatorii (P, M, 3, K) în grame pe kilogram, fracțiile lor de masă trebuie să fie înmulțite cu 10.
5.6. Metode de încercare pentru alți indicatori - în conformitate cu 3.2.1, 3.2.2, 3.2.5.
6.1. Turta de ulei de floarea-soarelui este transportată prin toate modurile de transport, în conformitate cu regulile de transport a mărfurilor care operează pe acest tip de transport.
6.2. Toate tipurile de vehicule trebuie să fie curate, uscate, dezinfectate.
6.3. Floarea de floarea soarelui, condiționată de umiditate, trebuie depozitată în vrac cu o înălțime de până la 5 m.
6.4. șrot de floarea soarelui, înainte de depozitare și de expediere să fie răcite în lunile de iarnă, la o temperatură nu mai mare de 35 ° C, plus lunile de vară, nu mai mult de 5 ° C mai mare decât temperatura mediului ambiant.
6.5. A se păstra tort în vrac sau în saci, stivuite în grămezi în condiții uscate pure nu sunt contaminate paraziții cerealelor, aerisite și dotate cu ventilație forțată protejate de expunerea la soare și căldură directă, în timpul depozitării în vrac - cu deplasarea periodică Vnutriskladskaya.
6.6. Sacurile cu piatră ponce în depozit trebuie să fie așezate pe paleți sau pe rafturi.
7.1. Producătorul garantează conformitatea făinii de floarea soarelui cu cerințele prezentului standard, în condițiile de transport și depozitare specificate în prezentul standard.
7.2. Perioada de valabilitate a mesei de floarea-soarelui este de 3 luni.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: