Într-o cratiță turnați 300 de grame de suc de portocale, puneți caisele uscate. Se acoperă cu un capac, se pune pe foc mediu și se fierbe timp de 5-7 minute. Răcește-te. Gelatina se umple cu 50 de grame de suc de portocale. De îndată ce absorb lichidul, pune-l pe foc și îl încălzește, dar nu-l aduce la fierbere. Se fierbe caisele uscate într-un lichid și se adaugă zahărul sub formă de pudră. Apoi puneți în această masă de gelatină dizolvată și amestecați până când este netedă. Adăugați iaurtul și continuați să bateți. Masa rezultată se întinde pe matrițele porționate, se decorează cu frisca și migdalele tocate.
Reasamblai caise, se spală în apă caldă, a pus într-un castron, se toarnă o cantitate mică de apă caldă, capac, setat pe foc mediu si se fierbe timp de 15-20 minute, apoi se trec printr-o sită. Pregătiți amestecul de piure cu zahăr. ou alb și se amestecă bine. Gelatina conecta cu o cantitate mică de apă, se pune pe foc și, amestecând constant, se încălzește la 45-50 ° și apoi se filtrează și un flux subțire intră masa biciuit, în mod continuu și rapid se amestecă cu o lingură. Masa pregătită se toarnă în forme și se răcește.
Supă de mazăre cu caise uscate (chirapur)
Scoateți mazărea, clătiți-le bine, puneți-le într-o cratiță, turnați-le în apă rece, puneți-le pe foc mediu și gătiți până când sunt gata. Apoi adăugați caisele spălate, zahărul și gătiți până când caisele uscate se înmoaie. Servește chirapur într-o formă rece.
Kissel din caise uscate
Caise clătiți bine, se umple cu apă, a pus pe un foc lent și se fierbe până se înmoaie, apoi frecati printr-o sită, se adaugă zahăr, acid citric și se fierbe, se adaugă amidonul, se amestecă, se îndepărtează de la căldură și se răcește.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: