Cum să faci zahăr delicios din fructe

În loc de zahăr obișnuit, puteți folosi un fruct mai util și mai aromat. Încearcă să o faci acasă!

Prepararea fructozei

Cum sa faci zahar din fructe? Ia-o de la fructe la domiciliu este aproape imposibil, dar puteți pregăti un produs care este aproape în proprietăți de fructoză.

• 200-250 g miere naturală;
• un pahar de apă;
• 750-800 g zahăr granulat.

1. Primul zahăr trebuie să fie transformat în pudră, tăind-o într-o mașină de măcinat cafea.
2. Se fierbe apa și se răcește, se amestecă cu pudra și mierea. Se amestecă bine toate componentele și se pune într-un recipient, de exemplu într-un borcan cu capac.
3. Închideți borcanul și scoateți-l. Instalați amestecul timp de opt zile, iar zilnic, de trei ori, amestecați-l cu o spatulă sau un baston din lemn.
4. În timpul preparării zahărului veți fi împărțite în glucoză și fructoză și veți obține un fel de zahăr din fructe.

Uzata Navata

Navata este o delicatesă de fructe și zahăr uzbecă, care poate fi făcută și acasă. Pentru a face acest lucru, în proporții aproximativ egale, amestecați zahărul cu suc natural de struguri proaspăt stors. Această compoziție este mutată într-o tavă cu fund gros și gătiți pe un foc atât de puternic încât a fost fiert, scăzut în volume și îngroșat.

Acum, cel mai interesant. Pregătiți un cazan sau alt container mare, plasați mai multe frânghii în el pentru a traversa uniform spațiul. Acum turnați amestecul de zahăr și struguri și așteptați. Compoziția va cristaliza în jurul filamentelor și va deveni un fel de zahăr de struguri.

Varză de zahăr

Această rețetă vă va permite să preparați un zahăr parfumat de var. Veți avea nevoie de aproximativ 0,5 kg de zahăr, una sau două limes, un cuțit și o hârtie de urmărire.

1. Cu var, scoateți coaja (coaja verde), tăiați cu un cuțit sau altă metodă.
2. Răspândiți cheia pe hârtia de urmărire și uscați timp de douăzeci de minute în cuptor la 50 de grade. Coaja trebuie să se întărească.
3. Se amestecă zahărul cu coaja uscată, se închide bine și se lasă timp de o săptămână, astfel încât să absoarbă aroma și uleiurile esențiale din coaja.

Este de remarcat faptul că utilizarea zahărului din fructe este mult mai mult decât cea obișnuită, iar gustul îl depășește exact. Dar pentru a abuza un astfel de produs nu merită.

Repere ale dietei americane