Un raport cognitiv despre modul în care cea mai scumpă cafea este produsă în lume.
Recunosc că sunt o cafeină. Nu voi spune că un cunoscător, dar fără cîteva cești pe zi, nu funcționează deloc. Chiar acum scriu, iar la stânga vine o aromă revigorantă a unei pahare. Astăzi am urcat chiar în centrul insulei Java pentru a ne cunoaște tradiția ciudată de cafea. Și nu e nici măcar faptul că cafeaua produsă aici este cel mai scump din lume, și că nu este doar în creștere, dar, de asemenea, extract Iată răsaduri de cafea, cu atenție și acoperite cu ochiuri de dăunători și Iavan soare fierbinte:
Și așa pare ca un copac singuratic de cafea (care crește de la un tufiș). Florile albe se vor transforma în curând în fructe de padure cu o piele roșie - așa-numitele cireșe de cafea - un tratament pentru musang, un mic animal din familia viermilor. Musanga în dialectul local este, de asemenea, numit luwak - acest nume și va adera la:
În Luwak sălbatice mănâncă doar cele mai bune fructe de padure (ca el, prostul sau ceva rău să mănânce?), Digerarea coaja subțire și pulpa, aruncând boaba de cafea solidă cu fecale. O modalitate naturala perfecta de reproducere de catre oase. Și ar fi simplu și neinteresante, nu oamenii încep să colecteze deșeuri Luwak, curățarea acestor boabe de cafea și de fabricare a berii obzharivaya-le mai târziu, cu mare fast.
Mi-ai adus fructe de padure? Se crede că luvacul mănâncă cele mai bune boabe. În natură, și pot mânca, dar nu pe plantație. Ceea ce au dat, apoi se strânge. Luvak este un animal pe timp de noapte și se hrănește numai în întuneric. După-amiaza se așează într-o cușcă și, dacă o face, cu mare reticență, deoarece procesul de a mânca boabe, nu am putut face poze.
Cafea a comandat? Plantația este locuită de 180 de persoane, care toarnă în mod regulat cereale și eliberează munți de produse semifinite. Aici, în această formă, luvakul elimină exclusivitatea.
Usușka și utrușca. Granulele rezultate sunt spălate și uscate.
și cafeaua este pregătită pentru prăjire:
Semințe de friptură medie:
Cântărește o jumătate de ceașcă.
De fapt, acum despre preț. Pentru orientare, un dolar american - acesta este 9500 rupii indoneziene, adică un kilogram de cafea exclusivă fecală (atunci când cumpărați la plantare) vă va costa 180 de dolari. La export, eticheta de preț se dublează și, uneori, se dublează.
Am încercat. Ca cafea. Cel pe care suntem acum serviți în Java - mult mai aromat și mai bogat în gust. Voi spune subiectiv, dar cred că "cafeaua luvak" este coroana creării managerilor indonezieni. Vărivat pentru o mulțime de bani sincer (în sensul literal al cuvântului) gov. Înțelegi - nu eo artă reală? Ai bea cafea?
Articole similare
-
Cea mai scumpă cafea din lume este extrasă din fecale, citiți
-
De ce este una dintre cele mai scumpe drumuri cu taxă din lume
-
Cel mai greu cal al rasei, dimensiuni, parametri, fotografii și video
Trimiteți-le prietenilor: