Toată lumea îi place usturoiul de iarnă. și devine mai devreme pentru a culege legumele și a da - becuri și dinți mai mari decât primăvara. Dinții mari sunt foarte drăguți să curățați, dar nu vreau să le plantez. În cazul în care arcul din cap poate avea mai multe zeci de dinți, apoi cultura de iarnă - de la 4 la 12. Și aceasta înseamnă că o parte considerabilă a culturii veți planta din nou, ceea ce este complet neprofitabil.
Cu toate acestea, există o alternativă - forme de iarna de usturoi, de regulă, formează săgeți, din care cresc ardei mici de usturoi. Acestea se numesc becuri cu aer. Acestea sunt închise într-o cache, iar pe o singură plantă pot exista până la 100 bulbochek. Aici este rezervația adevărată de reproducere! Dacă doriți să crească, să zicem, 200 de capete de usturoi, apoi pentru plantare cu multiplicarea bulbilor, vor fi necesare doar 2-3 plante.
Dar acestea nu sunt toate avantaje. În plus față de salvarea materialului de plantare, nu este mai puțin, sau poate mai important, că atunci când seamănă bulbock, fondul de însămânțare vindecă. La urma urmei, agenții cauzali ai bolilor de usturoi sunt în sol și sunt transferați atunci când dinții sunt plantați împreună cu ei. Bulbocks nu au contact cu solul și, prin urmare, nu sunt purtători de infecții.
Cu toate acestea, există și fețe negative. La plantarea usturoiului cu bulbocc, recolta de capete normale poate fi obtinuta numai pentru al doilea an si, prin urmare, un an de la o anumita unitate de suprafata de cultura nu va. În plus, nu toți au un experiment cu înmulțirea bulbului de usturoi rătăcitor: unii nu știu cum să semene; cineva a încercat, dar a eșuat. Unele becuri au fost înghețate, altele - uscate, bulbii treia crescuseră, dar mici. În general, nu fără probleme.
Cu toate acestea, nu este atât de dificil să crească usturoiul bun de bulbots - suficient pentru a îndeplini mai multe reguli.
1) Primul este să crească becuri bune. Pentru a face acest lucru, este suficient sa lasati sagetile pe mai multe plante crescute din cele mai mari dinti (in celelalte se izbucnesc pentru a mari dimensiunea capetelor). Săgețile sunt mai întâi înfășurate. Pe măsură ce cresc, se îndreaptă și, de îndată ce se îndreaptă, trebuie să recoltați recolta, nu viclean. În acest caz, recolta este atât capetele de usturoi, cât și bulb. Plantele trebuie să fie curățate în întregime, legate în mănunchiuri și atârnate în podea timp de 3-4 săptămâni. În acest timp, fluxul de substanțe din plastic în frunze și tulpini va avea loc bulbului și becurilor cu aer și vor crește în greutate. După ce tulpina se usucă, puteți separa capetele de găurile cu bulb, încercând să nu dați seama cheholchiki-ului.
Cum să păstreze usturoi
Desigur, această opțiune nu este potrivită pentru toți grădinarii. Nu toată lumea are un depozit sub podea. Dar în literatură există multe alte modalități de a păstra usturoiul în timpul iernii. Să luăm în considerare câteva dintre ele.
1) În toamna târzie, capetele sunt împachetate în saci de polietilenă, bandajați, înfășurați în mai multe straturi de ziare și îngropați-l pe site. La debutul timpului rece, acoperiti acest loc cu o rosie sau alte topuri. Adevărat, puteți folosi acest usturoi numai în primăvară, când zăpada coboară și capetele pot fi descoperite.
3) Dacă depozitați usturoiul într-o bucătărie unde temperatura este de 18 ° C, nu-l împachetați în saci de plastic: capetele sunt gâfâind, pradă și putrezesc. Cel mai bun, după cum a demonstrat experiența, este de a stoca usturoiul în saci mici de țesut dens, turnându-l cu coji de ceapă uscată. Usturoiul este, de asemenea, păstrat bine în cenușă uscată din lemn cernut sau în rumeguș uscat.
4) Capetele de usturoi necuratate se plaseaza in vase emailate si se toarna cu apa astfel incat sa acopere complet usturoiul. Îndurați timp de trei zile. Schimbați apa zilnic - dimineața și seara. Apoi curățați capul cojilor, îndoiți-le în borcane de sticlă și umpleți cu saramură (două linguri de sare pe litru de apă). Puteți adăuga un pic de ardei iute, apoi usturoiul va gusta ca marinat - fără utilizarea de oțet și alte condimente. În acest canelură, usturoiul costă aproximativ o săptămână, până când bulele nu mai ies în evidență. Apoi, saramura este compleat, iar usturoiul este pastrat pentru aproximativ o luna. Ambalate în cutii de carton și închise cu o folie de polietilenă convențională, usturoiul sărat este gata de utilizare. Păstrați-l în frigider, dar mai bine - lângă balcon sau ușa din față, unde este mai rece. Acolo nu va strica și, în timp util, va primi un gust plăcut. Este o mare plus față de supe, sosuri și condimente.
5) Puteți stoca usturoiul în ulei de floarea-soarelui. Desfaceți dinții curățați într-un borcan de trei litri, umpleți cu ulei și capacul cu un capac din plastic cu găuri, astfel încât usturoiul "respiră". Într-un astfel de "pachet", fiind în frigider, nu se strică foarte mult și este întotdeauna gata de utilizare. Uleiul va avea și un miros plăcut de usturoi.
6) se poate face și praf de usturoi, care este atât de convenabil de a folosi ca un condiment la o varietate de feluri de mâncare, în cazul în care prescripția cere usturoi: carne, pește, carne de pasăre, salate și altele Pentru a face acest lucru, trebuie doar să curățați și să spălați cuișoarele de usturoi, apoi să le tăiați cu materiale plastice subțiri și să le uscați complet, apoi să le ștergeți. Singurul "dar": dacă uscați usturoiul, nu suficient de bun, atunci nu veți putea să-l mănânci. Poate că mașina de măcinat cu carne o va lua, dar la ieșirea din ea nu veți obține o pulbere, ci o masă vâscoasă vâscoasă, care apoi în pulbere va fi foarte problematică.
Svetlana Shlyakhtina, Ekaterinburg
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: