Berea este foarte populară în multe țări ale lumii datorită gustului său special
calități, aromă și un efect de alcool mic.
Chiar și în Egiptul Antic și în Babilonul Antic a fost făcut din grâu, ovăz, secară și orz, cu adaos de ierburi și condimente.
În Evul Mediu, călugării europeni au perfecționat boabele de cereale, adăugând hamei la must când beau bere. Hameiul său, atunci în Europa Centrală, nu era, așa că mai întâi a fost adus din Rusia, unde a fost cultivat peste tot și a fost folosit pentru coacerea pâinii și pentru medicina populară. Pâine, făcută cu aluat de hamei, a fost parfumată, parfumată și nu mai rămăsese.
Oficial, începutul fabricării berii în Europa a fost înregistrat în analele din 1082 în Republica Cehă, iar până acum berea cehă este considerată una dintre cele mai bune.
Secretul este destul de simplu: cel mai important este calitatea produselor inițiale și respectarea tehnologiei în toate etapele producției.
Experiența producătorilor de bere din Cehia în producția și testarea calității berii a fost adoptată de producătorii de bere din Europa Centrală, Rusia, inclusiv Tavria (Crimeea).
Brewers Tavria verificarea calității berii fabricate utilizate, în general, două în patru labe. Aceasta înseamnă că înălțimea „capacul“ de spumă trebuie să fie de cel puțin 4 cm și trebuie să rămână timp de cel puțin 4 minute (a se vedea. Foto).
Spuma este unul dintre cei mai importanți indicatori ai calității berii, cantității de proteine din ea și calitatea materiilor prime.
În aparență, spuma ar trebui să semene cu smântână, să aibă o culoare albă, să fie groasă și densă. Prin tradiție
beașorii de la Tavria au pus o monedă fină pe spumă și dacă nu a căzut în pahar cu bere timp de 4 minute,
că berea este de calitate, corectă, bine sudată.
Pentru a arăta vizitatorilor că banca de calitate de bere, bere udate proaspăt bere preparată, stau în pantaloni de piele de pe banca de rezerve, așezat fără să se miște timp de aproximativ o oră, chat cu vizitatorii și elogiind bere, apoi sa ridicat încet în sus și, în cazul în care banca de rezerve a fost lipit de pantaloni, sa considerat cea mai convingătoare dovadă de bere de calitate.
În Cartea Recordurilor Guinness, a fost înregistrată o înregistrare când brewerul a tras o bancă de cinci metri.
În cazul în care truc nu a lucrat, ridicol, glume de la vizitatori, și în vremurile vechi
berea proastă de calitate a fost turnată demonstrativ în fața Primăriei, iar producătorul îndurerat a așteptat o piatră fină, o tijă sau un rușinos în piață.
Cum de a verifica calitatea de bere ar trebui să fie cunoscute de fiecare fan al băuturii spumă:
Atunci când alegeți o bere, este mai bine să vă concentrați asupra propriilor sentimente, pentru aceasta trebuie să determinați ce este mai plăcut pentru tine cu gustul tău, în care este vorba de cea mai mică cantitate de ingrediente artificiale.
Alegerea berei "dvs.", gustul dvs. și amintirea acesteia, puteți stabili întotdeauna dacă berea calitativă este înaintea dvs. sau nu.
Trimiteți-le prietenilor: