A doua zi, prietenii mei și cu mine am încercat să facem cotleturi. Nu vroiam obișnuit și am început să căutăm pe Internet opțiuni: cum să gătești cotlete delicioase. O bucată excelentă de carne de vită era deja cumpărată, în frigider erau cremă și muștar de casă, așa că toți au fost de acord să pregătească această rețetă. Rezultatul a depășit toate așteptările, se pare, carnea roșie obișnuită, dar nu! Sosul schimba complet gustul, îl completează și îl îmbunătățește de mai multe ori. Aș dori să sfătuiască nu atât de multă prăjitură de pui, atunci se vor dovedi a fi mai delicate și suculente. În sos puteți adăuga orice ierburi proaspete, cred că va fi foarte bine să amestecați busuioc și oregano.
Și în procesul de gătire a fost descoperit că nu există ciocan special pentru cotlet în apartament, așa că a trebuit să mă perfecționez, să răspândesc fotografia "mecanismului" sau mai bine să spun "adaptări" cuiva brusc veni la îndemână. Îmi amintesc când am trăit într-o cămin, băieții au făcut multe lucruri, dar, din păcate, nu au reușit să surprindă toate aceste idei în fotografie. Deci, vă prezentăm cele mai delicioase cotlete, gătite cu dragoste.
Produse pentru prepararea de cotlete cu sos de muștar și smântână:
- carne (carne de porc sau carne de vită, curcan, carne de pui la alegerea dvs.) în rețeta folosită carne de vită 700 grame;
- Mustar Dijon 1 lingură;
- puțină sare și piper la gust;
- crema de casă 3 linguri (poate fi înlocuită cu smântână);
- ulei de măsline sau alte uleiuri vegetale 2 linguri;
- unt 100 grame;
- patrunjel sau verde mărar;
- Oțet balsamic 1-2 linguri;
Cum se prepară cotlet cu mustar și smântână:
Carnea pentru gătit acest fel de mâncare este potrivită pentru oricine, principalul lucru este că l-ai tăiat cu grijă în plăci.
După ce a luptat fiecare piesă de pe ambele părți cu un ciocan.
Avem de fapt un astfel de dispozitiv. Ciocanul obișnuit este bine spălat, cu ajutorul unei benzi adezive fixate pe el cu o furculiță.
Și ceea ce este surprinzător, dar rezultatul nu este încă rău sa dovedit. Carnea sa dovedit a fi bine respinsă. Nu uitati sa sareti si sa preparati fiecare bucata.
În tigaie, se toarnă o cantitate mare de ulei, se încălzește și se pun pe el bucăți de carne, se prăjește pe foc mediu până la roșu pe ambele părți.
La noi a fost un pic avansat pentru a face cotlet rouged ... Locul bucatile prajite pe servetele sau prosoape de hârtie, astfel încât excesul de grăsime va dispărea.
Se toarna pătrunjelul fin.
Pregătiți sosul de muștar. Pentru aceasta, am pus cremă, muștar, oțet balsamic, unt, verdeață tocată într-o oală. Puneți recipientul în foc și încălziți-l bine, amestecând constant. Când fierberea este îndepărtată de pe placă. Adăugați o lingură de grăsime din tigaia în care carnea a fost prăjită. Se amestecă.
Puneți bucatele gătite pe un vas și turnați sosul preparat. Se lasă să stea timp de 15 minute și se servește.
Nu am putut sta și am mâncat-o imediat, cu cartofi piure, farfuria este perfect combinată. Bucurați-vă de apetitul și bună dispoziție!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: