Franța este renumită nu numai pentru mâncarea excelentă - mâncăruri delicioase, brânză, dulciuri, dar și un număr imens de băuturi diferite - de la limonadă și cidru la cognac și o mulțime de aperitive. Astăzi voi vorbi despre aperitivul de anason Ricard. Și, de acum înainte, pe tjapnitsam (în onoarea foarte răspândită în Rusia, sărbătoarea eponimă) voi spune despre orice băutură alcoolică mai mult sau mai puțin rafinată :)
Un pic de istorie și teorie
Aparitivul Ricard a fost creat de francezul Paul Ricard în 1932. Paul Ricard a găsit o formulă unică departe de momentul imediat - a durat aproximativ un an. Cu toate acestea, rezultatul a meritat: o băutură nouă a câștigat rapid popularitate în rândul francezilor, a devenit una dintre băuturile preferate ale boemiei pariziene și unul dintre cele mai populare aperitive din Europa.
Ricard se face pe bază de anason, lemn dulce și câteva plante provensale. Formularea este unică; se folosesc numai ingrediente naturale. Plantele colectate sunt înmuiate în alcool pur, după care lichidul obținut este filtrat, îndulcit și adăugat apă pentru a obține rezistența stabilită - 45 de grade. Ricard bea înainte de a mânca - pentru a mări pofta de mâncare.
Am încercat-o pe Ricard într-unul din cafenelele pariziene. Costă aproximativ 4 euro pentru un pahar, dacă încercați, puteți găsi pentru 3-3,5 euro, iar în baruri ieftine prețul la ghișeu poate fi de numai 2,3 euro. În mai multe instituții patos, costul poate fi de 5 euro, și de 6 și chiar mai mult. Dar calitatea, ține minte, este aceeași peste tot - Ricard produce o singură companie din lume - Pernod-Ricard.
Gustul lui Ricard este cu adevărat specific, foarte bogat și picant. Ușor amintește de medicament. Băutura este puternică, creează o senzație foarte ascuțită și colorată în gură pentru o perioadă scurtă de timp. Caracteristic și suficient de puternic aromă de anason. Crește pofta de mâncare. Ușor revigoră și revigorează.
Vă recomandăm să o încercați dacă sunteți pozitiv cu privire la spiritele anasonului.
În Franța (și inclusiv în Paris), Ricard poate fi cumpărat literal în fiecare magazin. Prețul, desigur, depinde de volumul sticlei - 0,35 litri (cel mai mic volum) costă aproximativ 9 euro. Nu vă sfătuiesc să cumpărați o sticlă de dimensiuni mai mari - băutura este foarte specifică, nu veți bea foarte mult dintr-o dată, asta este sigur.
În Paris, taxa Ricard costă aproximativ 9-10 euro pentru o sticlă de 0,5 litri, care este mult mai ieftină decât în Rusia, unde prețul lui Ricard este de aproximativ 800-900 ruble pe sticlă de 0,7 litri. Și apropo, este vândut în Rusia un pic în cazul în care, este necesar să se uite în mare alkomarketah sau magazine de specialitate on-line.
Beți Ricard într-o formă foarte diluată - o parte din ricar ar trebui să fie adăugat patru sau cinci părți de apă rece. Volumul total al băuturii nu trebuie să depășească 100 ml. Puteți adăuga gheață. Bea înainte de mese este un aperitiv!
După adăugarea apei, băutura obține o culoare opală tulbure - este normal, nu vă fie teamă, aceasta este caracteristica tuturor spiritelor anasonului (inclusiv, apropo, vodca antică grecească, Uzo).
Trimiteți-le prietenilor: