Caviar din roșii verzi pentru iarnă

Reteta pentru caviar din rosii verzi cu vinete pentru iarna este o gustare mare!

Există multe variații diferite de caviar de legume, preparate pentru iarnă din roșii verzi, vinete și cu adăugarea altor legume. Cel mai adesea, vinetele din ele se combină cu dovlecei, ceapă, ardei grași și roșii coapte. Există variante în care morcovii sunt cu siguranță adăugați. Versiunea propusă a acestei gustări delicioase de iarnă este cel mai adesea pregătită odată cu debutul rece de toamnă. În acest moment, colectați o mulțime de roșii verzi pentru a le salva de îngheț. Cu ei, un astfel de caviar are un gust deosebit.

Recoltarea de iarnă pentru a depune icre de tomate verzi destul de justificată: în timpul recoltării de culturi de tomate este întotdeauna o mulțime de fructe verzi, care în nici un caz nu trebuie să fie aruncate, dar cu atenție și colectate în găleți pentru a face piesa de prelucrat.

Ingrediente pentru caviar din roșii verzi:

• 1 kg de roșii verzi
• 1 kg de vinete
• 0,5 kg de ceapă
• 0,5-1 L de suc de roșii
• ulei vegetal
• proaspete verzi
• frunze de dafin
• piper negru
• sare

Cum să pregătim caviarul din roșii verzi cu vinete pentru iarnă

Se toarnă uleiul de floarea-soarelui de pe fundul tăvii. Ar trebui să fie suficient pentru a se asigura că roșiile verzi și alte legume sunt bine prăjite.

Ceapa tăiată în bucăți mici. Acestea ar trebui să fie de o asemenea mărime încât consistența relativ fină a caviarului viitor să nu fie perturbată.

Acum, am tăiat vinete. Cu cât sunt mai mici cuburile de vinete, cu atât mai uniformă va fi caviarul.

Ei au pus, de asemenea, pe o tigaie, pentru a avea timp să ceapa maro.

Bucățile de roșii verzi nu trebuie să fie mai mari decât cuburile de vinete.

Le legăm cu pătlăgele, prăjind într-o tigaie.

În caviarul prăjit, puneți frunza de dafin. Și, imediat se toarnă sucul de roșii. Dacă sunt roșii coapte, le puteți pune, pre-tocate într-un blender. Cantitatea de suc depinde de cât de multă densitate doriți să obțineți caviarul pregătit, deci, să vă călăuziți.

Acum, caviarul aproape gata preparat din roșiile verzi poate fi acoperit cu un capac. În această formă, trebuie să fie îndulcită până când este gata. Verzii pot fi adăugați înainte de sfârșitul răcirii. Frunzele proaspete pot fi decorate și pregătite. În acest caz, pentru a evidenția gustul delicat al ouălor de vinete și al roșiilor verzi, s-au folosit crengi proaspete de busuioc și arugula.

Reteta pentru prepararea caviarului din rosii verzi pentru iarna a fost dymolazova.

Marinate roșii verzi din "Gătit cu Irina":

Articole similare

• Caviar din roșii verzi pentru iarnă - rețetă pentru gătit pas cu pas cu o fotografie

• Roșii verzi cu usturoi și patrunjel pentru rețetele de iarnă pentru fiecare gust

• Caviar din roșii verzi sărate

Trimiteți-le prietenilor: