Pentru a găti în aer liber în toate privințele un fel de mâncare din carne de mare - untură de porc la cuptor in folie de aluminiu în cenușă, aveți nevoie de o bună bucată de carne, un pic de condiment, morcov, și, desigur, un foc mare și o mulțime de cenușă. Carnea de porc este frecat cu condimente și morcovi bacon, atunci toate acestea înfășurat în mai multe straturi de folie, și îngropat în cenușă pe locul incendiului. Mai departe, în folia peste porc de rasă foc mare, și după aproximativ două ore, carnea este pe deplin pregătită.
Cu ceea ce coacem cu carne de porc
- O bucată de carne de porc - 1,5 kg. ;
- Ceapa - 1 buc.;
- Morcovi - 2 bucati;
- Usturoi - 3 denticule (am folosit aceeasi cantitate de uscat);
- Ulei vegetal - 3 linguri. lingură.
- Condimente pentru carne (orice), am folosit 1 linguriță de piper negru, hamei-suneli, coriandru ;.
- Sare - la gust
Prepararea cărnii de porc coapte
Vreau să împărtășesc o rețetă, pe măsură ce pregăcam o bucată de carne de porc în foiță, coapte într-un foc. Sa dovedit foarte minunat că carnea se topea în gură!
Deci, mai întâi trebuie să pregătim o marinadă. Se amestecă o linguriță de piper negru, coriandru,-hop suneli (sau orice altceva iti place), sare dupa gust, si doua sau trei linguri de ulei vegetal pentru a lega condimentele,
Acum tăiați benzile de bucăți de folie de 3-4 și 50 cm lungime, puneți prima coală de bucată de carne de porc și, pe de o parte, frecați amestecul preparat anterior de mirodenii,
Acum, pe de altă parte,
În plus, carnea trebuie să fie făcut cu atenție și untură inciziile ei bucăți de ceapă și usturoi, morcovi, și înveliți secvențial toate straturile de folie. Se recomandă, bineînțeles, ca în această formă să se întindă cel puțin o oră pentru a se marina.
Apoi, în focul stins, rupeți gaura astfel încât cenușa să acopere carnea exact 3 cm,
Și lăsăm carnea de porc în această gaură,
Chiar și la alegere, este posibil să se pună cartoful cu șuncă învelită în folie în aceeași groapă. Amintiți-vă că cartofii vor trebui să fie extrași înainte de carne, tk. timpul de pregătire este mult mai mic,
Și acum puteți săpa în carne și cartofi, astfel încât stratul superior de pământ și cenușă să nu fie mai mare de 3 cm,
De îndată ce au trecut 2,5 ore, dezasamblați cu grijă focul și dezghețați bucățile de carne, scoateți-le,
Stăm pe iarbă, cenușă,
Pregatim legume feliate, verzi,
Desfășurăm folia și. Iată cum ar trebui să arate, așa cum se arată în fotografie. Savurați apetitul și succesul în pregătirea rețetei descrise mai sus pentru carnea de porc coaptă în folie sub foc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: