Bucate din fileuri - rețete delicioase cu fotografii și videoclipuri

Caserola simplă cu file de pui și legume

congelat conopidă 400g
congelate fasole verde 400g
carne de pui fără piele (pulpă fiartă de aproximativ 300 g)
1 ceapă
1 morcov
lapte 200g
3 ouă
brânză tip Adyghe 150g
ulei vegetal 2 lingurițe.
buchet mic de mărar

1. Se fierbe în apă sărată până la pieptul de pui gătit (aproximativ 30 de minute), separați pulpa.

2. În rădăcina rămasă gătiți varza și fasole timp de aproximativ 7 minute
3. Ceapa si morcovii rasiti putin prajiti pentru 1 lingurita. uleiuri
4. Îndepărtați fileul într-un blender cu cuțite sau defilați printr-o mașină de măcinat cu carne.
5. Se fierb legumele si se macina.
6. Se amestecă laptele, ouăle, brânza rasă, sarea după gust.
7. Se amestecă toate ingredientele (legume, carne tocată și dressing cu mărar tocat)
8. Lubrifiați formularul 1h. l. ulei vegetal, puneți masa într-o matriță și coaceți-o în cuptor timp de 40 de minute până la maro auriu

Interesant de la rețea

Apetisant file de pui coapta cu sos amaretto

File de pui 4 buc
Champignons 400 gr
Usturoi 3 cuișoare
Unt 100 g
Crema 200 ml;
Ceapa verde 3 linguri. l.
Capre 2 linguri. l.
Amaretto 120 ml

1. Se topește 50 de grame de unt într-o tigaie mare. Puneți ușor puiul pe ambele părți. Transferați într-un vas de coacere.
2. Se adaugă restul de unt, se prăjește ceapa verde tăiată, ciupercile tocate și usturoiul tocat. Mutați amestecul rezultat la pui.
3. Preîncălziți tigaia la foc mediu, turnați în smântână și amaretto, adăugați brânză rasă, amestecând pentru a găti timp de câteva minute. Adăugați căprioare. Se toarnă puiul cu sosul.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit, la o temperatură de 175 grade pentru 40 de minute.

Bucățele simple de pui dintr-un filet de pui în grabă

1 kg de file de pui
1/4 pâine
1 ceapă
1 ou
ulei de floarea-soarelui
piper negru
sare

1. Spălați fileurile, îndepărtați benzile, tăiați în felii. Tăiați batoanele, înmuiați în lapte sau apă, stoarceți. Taie ceapa.
2. Întoarceți carnea, pâinea, ceapa într-un măcinător de carne. Se adaugă oul, piperul, sarea, se amestecă bine. Mâinile umede pentru a forma găluște mici, răspândite pe o tigaie încălzită cu ulei.
3. Se prăjește chiflele la foc mediu, se adaugă puțină apă sau bulion, se toargă timp de 5 minute.

Rețetă pentru un fel de mâncare de pui "Le Cordon Bleu" cu șuncă și brânză

4 fillete de piept de pui
4 felii subtiri de sunca
4 felii subtiri de branza
câteva verigi de pătrunjel
sare și piper la gust
100-120 g de biscuiți sau pesmet
2 ouă
2 linguri. l. făină

Am pus fileul de pui pe o placă de tăiere și l-am bătut cu un bolț, astfel încât grosimea piesei să fie mai mult sau mai puțin uniformă în întreaga zonă.
Cartofi de sare și piper. Am pus șuncă, brânză și patrunjel.
Ne întoarcem într-o rolă.
Se rostogoleste in faina.
Se înmoaie în ouă, bătut ușor cu sare. Ne rupem in biscuiti sau pesmet.
Am pus-o pe o foaie de copt și o trimitem într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de minute, timp de aproximativ 25 de minute, până când este gata și ruginit crocant.
Serviți cu orez sau legume.
Bon apetit # 33;

Carne de pui delicioasă în bacon și pesmet la domiciliu

4-5 fileuri de pui
200-250 g de slănină
150 g pesmet
50 g parmezan ras
3 linguri. l. făină
2 ouă
Sare și piper la gust

1. Puneți fileul și uscați-l cu prosoape de hârtie. Fiecare fileu este tăiat în 4-5 bucăți lungi. Solim și piperul după gust.

2. Bacon tăiat în benzi subțiri în funcție de numărul de bucăți de file.

3. În vas, amestecați pesmetul și parmezanul

4. Tășcăm în făină

5. Îndepărtarea în ouă și sfărâmarea în pesmet. Am pus pe tigaia acoperita cu folie.
6. Am pus tigaul într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade și coaceți fileul până când este gata și o crustă frumoasă, aproximativ 25-30 de minute.

Un vas fierbinte din filetul de pui în patiserie

1 kg de file de pui
500 g de drojdie de patiserie
150 gr unt
1 buchet de mărar
0, 5 buchet de patrunjel
0, 5 pachete de coriandru
1 linguriță. suc de lamaie
sare, piper la gust
crească. ulei pentru lubrifierea unei tigaie

File de pui tăiat în cotlet, bate ușor, sare, piper.
Pregătiți separat umplutura. Se amestecă untul, se amestecă cu ierburi fin tăiate, cu suc de lămâie, piper, gust la gust și se amestecă bine.

Am înfășurat ciorchinii, dând formă de cârnați.
Apoi, regimul de patiserie laminat pe benzile de aproximativ 4-5 cm lățimea. Am înfășurați rolele într-un puf în spirală, ungeți cu ou bătut și puneți-l în cuptor timp de 35-40 minute la o temperatură de 180 g.

Reteta pentru o farfurie de file de pui in sos "Teriyaki"

2 buc. file de pui
sos de soia
ghimbir măcinat
2 lingurițe de miere
ulei vegetal
oțet balsamic
1 lingura. l. semințe de susan
orez sau fidea de ou, legume pentru garnitura

marinată - amestecați niște sos de soia (am luat-o cu ochii) cu ghimbir măcinat, miere, adăugați o oțet mic de balsamico și ulei vegetal. Tăiați carnea în felii mici și umpleți-o cu marinadă timp de 1 oră.

Pentru fanii mai repede - puteți reduce timpul până la o jumătate de oră, dar în acest caz, carnea își poate pierde din gust. După marinovki prăjiți carnea în uleiul de floarea-soarelui până la apariția culorii aurii, apoi se toarnă marinada și se fierbe încă 5 minute pe foc lent. Dacă sosul este prea lichid - puteți adăuga 1-2 linguri. linguri de făină, nu opriți amestecarea. Două minute - și totul este gata # 33; Presați carnea pe o farfurie cu semințe de susan. Ca fel de mâncare, fidea de ouă sau orez, decorate cu legume fierte tăiate în benzi, sunt perfecte.

Reteta pentru "Fillet sub blana" din file de pui, cartofi si branza

Felinã delicioasã de file de pui cu ciuperci în sos cremos

carne de pui - aproximativ 1 kg
șampițe - bucăți de 7-8 mari
cremă 10%
350 ml de 3-4 cuișoare
brânză 200-300 gr
unele patrunjel
plante medicinale (foarte puțin)

File de pui tăiat în bucăți mari. ciuperci "." Puneți puiul și ciupercile într-o tigaie și prăjiți în unt.
În timp ce puiul prăjit și ciupercile pregătesc cremă. Într-o farfurie adâncă, apăsăm usturoiul. trei brânză. se adauga marar tocat marunt. umpleți-l cu cremă. adăugați câteva plante provensale și amestecați. Cum să pui și ciuperci. fuzionați de sucul care le-a fost alocat (nu numai în așa fel încât să rămână un pic la discreția ta) și se toarnă crema acolo, se toarna un foc mic pentru încă 10 minute.

Acum puteți prepara feluri de mâncare din fileuri. Bon apetit!