Băutură de Crăciun (Uzvar)
Numele băuturii provine din cuvântul "bere", deoarece fructele uscate și boabele de gătit sunt adesea fierte, dar nu fierte sau chiar fierbinți cu apă clocotită. În Rusia, numele "vzvar" a devenit mai obișnuit, iar în Ucraina - "Uzvar".
Chew, în contrast cu compotul obișnuit, este preparat fără zahăr, îndulcind băutura cu miere lichidă. Ca o kutya, o vodcă este o necesitate pentru o masă tradițională de Crăciun. Astăzi vom învăța cum să gătești un adevărat călugăr de Crăciun.
Crăciunul se prepară din fructe uscate
Pentru a pregăti o tăietură îngustă din fructe uscate, hai să luăm:
- Mere uscate - 100 g
- uscate pere - 100 g
- prune - 100 g
- stafide - 50 g
- miere - ¾ linguri.
- apă - 5 l
Fructe uscate, turnati apa si adaugati miere. Se toarnă stafidele într-o tigaie, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mediu timp de o oră. Gata de preparare a insistat timp de 3-4 ore, apoi sa răcit și a servit pe masă.
Brânză de mere cu miere
Pentru a pregăti nectarul de mere cu miere luăm:
De asemenea, mergem prin merele noastre uscate, le punem într-o tavă sau castron. Apă fierbinte și se toarnă apă fiartă cu apă fiartă. Acoperiți merele cu un capac și apăsați timp de patru ore. Se filtrează prin gâtul îngust printr-o sită sau tifon, se adaugă miere și se amestecă până când mierea se dizolvă complet.
Crăciun cu broască-kissel
Pentru a pregăti un sarut de jeleu, luăm:
Pentru o astfel de băutură, perele și merele uscate, prunele, stafidele și cireșele sunt bune. Le luăm aproximativ în proporții egale. Fructele uscate se spală și se toarnă apă rece. Adăugați zahăr și gătiți nodul într-un foc foarte lent, până când fructele și boabele devin moi. Amidonul se diluează cu apă, se toarnă într-un nod fierbinte, se aduce la fierbere și se răcește.
Bon apetit și Crăciun fericit!
Articole similare
-
Pandantiv "Înger de Crăciun din aluat sărat cu mâinile tale"
-
Coase pe miere și mere este o rețetă utilă pentru imunitatea unei băuturi din fructe uscate
Trimiteți-le prietenilor: