Pâinea de rețete Jamie Oliver oferă o sobă, bazată pe una - baza - o rețetă ... Mărește o rețetă și puteți varia coacerea pâinii ad infinitum: astăzi "miza" este pâine de banane!
Cum să coaceți pâinea, aceasta a fost deja o discuție AICI - uite, reîmprospătați în memoria rețetelor lui Jamie Oliver ...
Dar totuși "repetarea este mama doctrinei", încă o dată pe scurt despre rețeta de bază pentru pâine, pe baza căreia se va coace painea de banane.
- 1 kg de făină
- 625 ml de apă caldă
- 30 g de drojdie presată
- 2 linguri zahăr sau miere
- 2 linguri fără o gură de sare de mare
- Ei bine, făina pentru suprafața de lucru
- Aluat pentru pâine în conformitate cu principala rețetă
- 6 banane coapte
- 8 linguri lichid de miere
- 1 mână de migdale, chop
Masterat de clasă Jamie Olivera Rețete de pâine (rețetă de bază)
- Turnați făina pe masă (suprafața de lucru).
Faceți o mică depresiune sub forma unui "crater al unui vulcan".
Se toarnă cu grijă 1/2 de apă și se injectează drojdie, sare și zahăr.
- Cu grijă, fără a distruge "pereții" structurii dvs. din făină - astfel încât apa să nu scurgă în toate direcțiile - amestecați făina cu lichid până când se formează un aluat asemănător tortului.
- Se adaugă restul apei și se amestecă, împiedică, interferează ... Mâinile din când în când se presară cu făină.
Rezultatul ar trebui să fie după cum urmează: aluatul nu este lipicios și este transformat într-o minge.
*** Uneori este nevoie de mai puțină apă - depinde de tipul de făină.
- 4-5 minute pentru frământarea viguroasă a aluatului - ar trebui să fie strălucitoare, netedă și elastică.
- Adăugați puțină făină și puneți aluatul acolo. Acoperiți-vă cu o folie și lăsați-o să vină - căldura și liniștea minții ca o aluatură ...
*** Abordarea aluatului ar trebui să fie de cel puțin 2 ori.
- Aluatul se intensifică intens și "zdrobește" pentru a elibera aerul. Aruncă ușor pe masă ...
- Este timpul să adăugați produsele, dacă coaceți într-o rețetă diferită și formați o pâine.
*** Aluatul ar trebui să vină din nou!
Preîncălziți cuptorul în prealabil.
- Apoi, totul se face cu grijă: pâinea se așează pe o foaie de copt, presărată cu făină, se duce în cuptor și chiar ușa cuptorului se închide foarte atent!
- Coaceți până la gătit.
- Înainte de utilizare, se răcește pe grătar astfel încât pâinea să nu "transpire"!
Dacă pâinea de rețete Jamie Oliver vă interesează - amintiți-vă apoi această rețetă: veți fi întotdeauna cu pâine proaspăt coaptă!
Masterat de clasă Jamie Olivera Rețete de pâine (pâine de banane)
Banana de pâine nu este altceva decât o variantă a rețetei de bază. Ceva a fost înlocuit, dar în principiu "totul este ca de obicei"!
- Peel și banane. Masa va fi lichida.
- Măsurați 625 ml și, dacă este mai mică, adăugați apă. Ei bine, în loc de apă, utilizați "mousse de banane" în rețeta de pâine pentru banane.
- Pregătiți aluatul cu rețeta de bază, adăugând piulițele la primul amestec.
- Doar 1/2 miere este folosit pentru test.
- Migdalele pentru gustul tău, ca să spunem "opțional", dar încă cu nucile gustă mai bine.
- După ce aluatul sa apropiat, este necesar să se formeze pâine de banane:
- împărțit în 10 bile egale;
- așezați-le pe o tavă de copt la o distanță scurtă unul de celălalt;
- dă pâinea să meargă.
Între timp, cuptorul se încălzește ...
Înainte de a planta pâine de banane în cuptor, trebuie să-l turnați cu restul de miere.
Coaceți la 190 ° timp de aproximativ 20-30 de minute.
Verificați că pâinea este pregătită pentru a fi curățată.
Răcește-l. Deși această pâine poate fi încălzită cu unt și lapte sau cafea.
Veți cădea într-o omo, deci este delicios!
Jamie Oliver rețete în felul lor, astfel încât păcatul nu este o încercare!
Vrem pâine de banane pentru micul dejun?
Nu e de mirare că Jamie Oliver este numit "bucătar gol!" Și știi de ce? - Da, câteva produse, și se pare că un fel de mâncare delicioasă! Aici și această salată de cartof ... Ingrediente pentru 4.
Produse pentru 16 porții BISKVIT 250 g unt unsal + opțional pentru lubrifierea a 150 g ciocolată neagră de înaltă calitate (70%) 2 linguri. ulei de măsline 300 g.
1. Pappardelle în Bolonski ("Bolognese") *** Pappardelle (paparazzi italieni) - panglici plate cu tăiței de 13 mm, originari din Toscana. Bacon 1 pachet Bulb Usturoi Morcovă Țelină (petiolat) Rozmarin Ciorbă de vită Tomate conservate 2 cutii Roșu.
Alăturați-vă discuției! Opinii deja: 54.
Jamie Oliver Rețete
Brilliant! Simplu! Lumina!
Pentru fanii bucatarului gol -
Cărți / reviste / idol foto.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: