Amestecul de semințe de amarant este mai puțin cunoscut în comparație cu ciulinul plantei medicinale de ciulin de lapte. Cu toate acestea, acest produs secundar, obținut în producția de ulei de amarant, merită atenție și poate fi atribuit nu numai produselor destinate numai furajelor mixte, ci și pentru sănătatea umană. Foarte puțini oameni știu despre beneficiile mesei amarante. Nu se vinde la o farmacie și la un magazin. Înainte de a înțelege beneficiile acestui produs, hai să aflăm ce este o masă.
Schroth, în germană, înseamnă bucăți mici, resturi, adică rămășițe după ce petrolul a fost scos din semințele oleaginoase. Schrot rămâne după producția de ulei ca produs secundar, dar foarte valoros. În majoritatea cazurilor, se face furaj pentru animale. În funcție de cerealele din care sunt obținute, masa este floarea soarelui, soia, muștarul, semințele de in și altele. Valoarea principală a unui astfel de produs este conținutul de proteine.
Amaranth Schrot compoziția chimică
Amarantul se referă la una dintre cele mai vechi plante, cunoscute de azteci. Este America de Sud și este considerat locul de naștere al acestei plante, de unde sa răspândit mai departe în alte părți ale lumii.
În traducerea din greacă amarantul înseamnă "etern". Iar aici nu este faptul că este atât de vechi, ci și de utilitatea sa față de om. Aztecii au numit amarant "hrana de nemurire", iar în India "boabele împăraților". La noi adesea numim un shirin.
Există multe specii ale acestei plante. Și nu toate sunt potrivite pentru mâncare. Unii cresc în sălbăticie, alții doar pentru scopuri decorative. Dar există un amarant, care este cultivat special pentru a produce cereale valoroase, ulei, făină. Apropo, pliante de astfel de amarant pot fi mancate ca o salata de frunze verzi, adaugata la supe. Gustul lor seamănă cu gustul frunzelor de spanac, dar cu un gust mai pronunțat.
Dacă priviți din punctul de vedere al valorii nutriționale, atunci puteți lăsa în urmă multe dintre produsele cunoscute. Nu este fără îndoială faptul că în ultimii ani interesul pentru el a crescut în întreaga lume.
Cerealele, făina și făina de semințe de amarant au o compoziție unică, în care sunt:
Acizi grași polinesaturați;
Sare de minerale.
Proteina conținută în masă este ușor absorbită de organism și bine echilibrată în compoziția aminoacizilor, unde metionina, lizina și triptofanul sunt deosebit de proeminente.
Lizina este unul dintre cei mai importanți aminoacizi implicați în reglarea inimii, metabolismul proteinelor, hematopoieza, sinteza hormonilor și a enzimelor și alte procese care apar în corpul uman.
Metionina și triptofanul sunt importante pentru menținerea sănătății. Ele nu pot fi sintetizate în corpul uman și trebuie alimentate cu alimente.
În complexul de vitamine, printre care este necesar să se noteze vitaminele din grupa B, includ și vitaminele PP, E, A, C.
Compoziția minerală este reprezentată de cupru, fier, potasiu, fosfor, calciu, magneziu și altele.
După procesarea cerealelor, practic toată fibra sau fibrele dietetice rămân. Ele au un efect neprețuit asupra muncii și stării intestinale, prevenind constipația.
Conținutul de calorii de 100 grame de făină este de 371 kcal.
Amarant Shrot proprietăți utile
Proprietățile utile ale produselor precum schrot, tărâțe sunt cunoscute de toată lumea. Ele sunt utilizate pentru a curăța corpul, cu pierderea în greutate. Dar nu este singurul lor rol.
Tortul de amarant este un produs alimentar natural, care are un efect pronunțat preventiv și curativ asupra corpului uman. Are următoarele proprietăți:
Mananca o masa va ajuta:
Îmbunătățirea activității tractului gastro-intestinal;
Îndepărtați inflamația sistemului urogenital;
Boli cardiovasculare: stenocardia, hipertensiune arterială;
Boli ale pielii, cum ar fi psoriazis, dermatită și eczemă.
Ca produs bogat în proteine, va fi util pentru sportivi, copii mici, care rămân în urmă în dezvoltarea fizică.
Substanțele utile prezente în compoziția sa, activează procesele metabolice, accelerează vindecarea rănilor și ulcerelor.
Este permisă folosirea de către femeile însărcinate și care alăptează. În primul rând, va fi util ca sursă de fibre dietetice. Nu este un secret faptul că multe femei în timpul sarcinii suferă de constipație. Fibre alimentare, aspirarea ca un burete toate substanțele nocive și toxice, le elimină din organism, care este de mare importanță pentru sănătatea femeilor în această perioadă.
Schroth nu afectează gustul și lactația. Dimpotrivă, le îmbunătățește, stimulând producția de lapte matern.
Cum să luați masă de semințe de amarant
Recepția standard a mesei dimineața și seara pentru 1 linguriță. Asigurați-vă că spălați cu apă cel puțin 50-100 de grame.
Puteți lua, stoarse lichid, până la două linguri de trei ori pe zi. Pentru adulți, doza maximă este de până la 1-2 linguri pe zi, care pot fi adăugate la suc, kefir, zer sau alt lichid.
Pentru recuperarea corpului cât mai mult posibil, acesta poate fi luat în termen de trei săptămâni. Apoi faceți o pauză și repetați cursul. În prezența unor boli cronice înainte de a mânca masa este cel mai bine să se consulte cu medicul dumneavoastră și de a determina doza optima.
Alte utilizări:
1 lingura de 1-3 ori pe zi, cu un pahar de lichid pentru a satura organismul cu vitamine, minerale și alți nutrienți;
Pentru 1 lingură amestecați într-un pahar de orice produs din lapte acru pentru a normaliza activitatea tractului gastro-intestinal. Pentru gust și dorință, puteți adăuga fructe, fructe de padure, miere.
Schroth se adaugă la cereale, piureuri, smântână și chiar produse de panificație. Adăugați-l la carne tocată atunci când gătiți tăițe, chifteluțe, rulouri de varză și alte feluri de mâncare. Poate fi adăugat la salate sau sosuri. Are un miros și un gust plăcut, ușor pronunțat.
Pentru a găti terciul, luați un pahar de lichid (lapte sau apă) 1 lingură de crutoane, amestecați și fierbeți la căldură scăzută. Adăugați miere, fructe, fructe de pădure, nuci la terciul finit. O astfel de terci, mâncată pentru micul dejun, va da o încărcătură de vivacitate și energie pentru o lungă perioadă de timp.
Contraindicații și efecte secundare
Este interzisă mâncarea cu:
Intoleranță individuală la amarant;
Pancreatita în stadiul acut;
Prezența pietrelor în rinichi, urinare și vezică biliară;
Exacerbarea ulcerului la stomac și duoden;
Înclinarea la diaree.
La admiterea în scopuri medicale, consultați un medic. Dacă apar reacții adverse, nu mai consumați masa și nu reduceți doza.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: