Vinaigrette cu hering

Să vorbim azi despre cum să faci o salată cu hering. Reteta, desigur, nu este traditionala, deoarece reteta clasica, dezvoltata istoric, merge fara adaugarea de hering. Dar foarte gustos! Iar heringul aici este foarte potrivit dacă vinaigretul nu este pentru o masă slabă. Cu rețeta care a venit la mine, salata cu hering este pregătită cu adăugarea unui măr. Poate cineva va dori să încerce. Mi sa părut inutil, așa că rețeta este fără ea.

Castraveți pentru vinaigrette Am luat o varză, deși eu folosesc de obicei murat.

Rețetă pentru un fel de mâncare: Cum să gătești o salată cu hering

1. Morcovii, sfecla și cartofii pentru vinaigrette trebuie sudate. Cartofii și morcovii se fierbe după fierbere timp de 20 de minute, iar sfecla pentru 40 de minute. Puneți legumele fierte într-o ceașcă și se răcește complet. Apoi îl curățăm de coaja.

2. Tăiați sfecla în cuburi mici, turnați-le într-o ceașcă adâncă, adăugați imediat ulei și amestecați. Sfeclă roșie în acest caz nu va pata restul de legume.

3. Morcovi tăiate în cuburi.

4. castraveti acri, castraveti marinati, cu cuburi. Puteți să grăbiți pe o răzătoare mare.

5. Cartofii curățați sunt de asemenea tăiați în cuburi. Încercăm să tăiem toate legumele cu un cub de aceeași mărime, astfel încât salata cu hering nu este numai delicioasă, ci și frumoasă.

6. Tăiați legumele într-un castron de sfecla, adaugati varza.

7. Acum, ia-o pe hering. Tăiați capul și coada, facem o tăietură de-a lungul abdomenului și îndepărtăm interiorul. Spalam pestele cu apa curenta.

8. Facem o tăietură prin creastă cu un cuțit. Îndepărtăm pielea, luăm-o din coada. Se separă fileurile de hering de pe creasta și oasele costale. Apoi tăiați fileul în cuburi mici.

9. Adăugați fileurile de hering în restul ingredientelor, amestecați ușor, dar cu grijă. Încercăm, dacă gustul nu este suficient de sare, trebuie să adăugați sare. Vinaigretul cu hering poate fi păstrat în frigider timp de 2 zile.

Aceasta este întreaga conversație despre cum să faci o salată cu hering. Mult noroc în bucătărie, și nu numai!

În același spirit:

Herring sub blana - aici.
Salata de sfecla si morcovi - aici.
Salată salată cu brânză - aici.
Salata din varza cu mere - aici.
Sfeclă roșie cu roșii și piper dulce - aici.