Supa de pește din cod poate fi gătită în fiecare zi. Și supa cu asta în fiecare zi poate fi complet diferită: cremă, lapte, roșii, picant, picant, gros - cum vă place.
Pregătirea supă poate dura mai multe ore. De obicei, atunci când pregătiți supe pregătite în mai multe etape. Cu toate acestea, poate fi invers. Codul poate fierbe o supă exotică cu știuleți de porumb și creveți și puteți face o supă. Într-un cuvânt, faceți din cod tot ceea ce doriți
Cu toate acestea, există un secret. Dacă preferați să folosiți fileuri de pește, nu trebuie să le gătiți pentru o perioadă lungă de timp, la doar 10 minute. În caz contrar, peștele va fi din cauciuc.
Supă din roșii și cod
Supă incredibilă și foarte aromată, care nu poate fi plăcută.
- Fenicul - 400 g
- Usturoi - 3 dinți.
- Cartofi - 5 buc.
- Ceapa - 2 buc.
- Orange - 4 buc.
- Pelati - 800 g
- Vin alb - 400 ml
- Supă de pește - 3 l
- Creveți - 500 g (curățate)
- Cod - 500 g
- Lemon - 1 buc.
Într-o cratiță cu ulei de măsline, se prăjește ceapa, tăiați în jumătăți de inele și se fildează fin. După câteva minute, adăugați sucul și coaja și vinul de portocale.
De îndată ce lichidul se îngroațește, adăugați cartofi tăiați fin, roșii, usturoi. Gatiti timp de 3-4 minute si adaugati bulion si gatiti timp de 15 minute.
După adăugarea de cod și de cod pentru a turna sucul de lamaie și piper.
La servire, puteți umple cu smântână.
Cod de supa
Supa este una dintre cele mai populare supe și, de regulă, este gătită de oamenii săi după ce aduce peștele din pește.
- Cod - 400 g
- Cartofi - 5 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Semolina - 40 g
- Bay leaf - 1 buc.
- verdeață
Spălați becul și trimiteți-l într-o tavă cu apă. Gatiti pestele timp de 15 minute, apoi scoateti din supa. Clar din oase și tăiat în bucăți mici.
Cartofii sunt curățați și tăiați bine. Ceapa este curățată și tăiată în cuburi mici. Toate legumele sunt trimise la supa. Aducem la fierbere și adormem o lingură de grâu.
Solim și piperul, adăugați verdele.
Supă de pește cu ciuperci și brânză
O combinație incredibilă de ciuperci, brânză și pește vă va forța să vă plimbați în atmosfera vechii Italie, când pescarii s-au adunat la foc după o zi grea și au pregătit o ureche pentru tot ce este la îndemână.
- Somon - 400 g
- Cod - 400 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa rosie dulce - 1 buc.
- Sampinione - 260 g
- Crema de brânză - 50 g
- Lămâie -1 buc.
- mărar
Se toarna bulion într-o cratiță, se adaugă câteva frunze de dafin, se pune peștele și se aduce la fierbere. Șampiunele sunt curățate și tăiate în cuburi.
Morcovi tăiat cu inele subțiri și ceapă în cubulețe mici. Pe o cantitate mică de unt, cu adăugarea de supă de pește din supă, vom racla ceapa și ciupercile.
Se adaugă morcovi la supă. Scoatem peștele și îl tăiem. Îndepărtăm pielea și oasele, tăiem în bucăți mici și le întoarcem la supă.
Brânză tocată tăiată în cupe, adăugați la supă. Adaugam suc de lamaie si ierburi.
Supa de pește de cod din Norvegia
Supa este cea mai folositoare fel de mâncare pe care o puteți găti la prânz. O supă norvegiană consistentă, ușoară și foarte gustoasă va dovedi, de asemenea, ceea ce este cel mai dorit fel de mâncare.
- Cod - 700 g
- Ceapa - 2 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Țelină - 1 buc.
Îndepărtăm pielea din pește. Legumele feliate foarte mari. Ceapa nu poate fi tăiată deloc. Legumele și pielea sunt trimise în apă. Gatiti supa. Alegeți oasele de pește.
A doua ceapă este tăiată în bucăți foarte mici. A doua parte a morcovului este tăiată în cuburi mici. Se prăjește ceapa. Țelina tăiată în cuburi mici.
După ce ceapa a devenit transparentă, adăugăm morcovi și țelină.
Când supa de gătit nu este necesară acoperirea cu un capac.
Cartofii tăiați în cuburi. Se toaca rosiile cu bucati mici. Usturoiul și patrunjelul sunt tăiate în felii. Filtrați bulionul.
Trimite cartofii în bulion și aduceți-i la fierbere. Pregătiți sosul Béchamel. Într-o tigaie, topiți untul, adăugați usturoiul și făina.
Se amestecă bine, apoi se toarnă laptele. Se toarna, amestecand constant, se sare si se adauga patrunjelul.
De îndată ce cartofii sunt gătite, trimitem legume în bulion, după câteva minute adăugăm roșiile.
Peștele se taie în bucăți mici și se udă peștele, amestecându-se bine. Odată ce supa se fierbe, adăugați peștele la el, după câteva minute, adăugați sosul.
Mai gătim încă câteva minute.
Pursalada Supa bască tradițională
- File de cod - 300 g
- Uleiul de masline - 140 ml
- Praz - 6 buc.
- Cartofi - 5 buc.
Se trimite peștele în tigaie, se toarnă 500 ml de apă și se pune pe foc până când se fierbe.
Scoatem peștele, îndepărtăm pielea și oasele. Tăiați în bucăți mici și reveniți la tigaie. Tăiați prazul cu semifabricate, iar cartofii sunt cubați.
Într-o altă cratiță, încălziți untul și adăugați prazul, tocați timp de 5 minute, apoi adăugați cartofii, tocați pentru încă 5 minute.
După adăugarea a 2 litri de apă, aduceți-l la fierbere. Se gătește timp de 40 de minute.
Adăugați codul și gătiți încă 10 minute.
Urechea simplă de cod
Această supa simplă poate fi pregătită în câteva minute. Gustos și rapid.
- Cod - 600 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- verdeață
- Frunza de brad
- Piper negru.
- Cartofi - 3 buc.
Un bulb întreg, frunze de dafin, condimente și trimise la tigaie. Acolo vom trimite cod. Tăiați cartofii în cercuri.
Morcovul tăiat în cercuri. Adăugați morcovii și cartofii în tigaie. Să adăugăm șofranul.
Se taie verdele verde și se adaugă la tigaie cu 5 minute înainte de a face supa.
Supă de lapte cu cod
Un gust delicios de supă care va surprinde pe fiecare dintre voi.
- Lapte - 350 ml
- Cartofi - 4 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- Țelină - 3 buc.
- Cod - 700 g
Trageți intestine, clătiți, turnați apă și gătiți timp de 40 de minute. Țelină tocată mărunt, adăugați la bulion și obțineți pește.
Curățăm peștii din oase și din piele și înmuiăm bine.
Ceapa tăiată în cuburi mici. Piperul este tăiat în benzi. Piperul și ceapa sunt prăjite în ulei de măsline. Cartofii tăiați în cuburi.
Bomboană se fierbe, se adaugă cartofii și după 15 minute se adaugă legumele și peștele prăjite. Se gateste timp de 10 minute.
Serviți cu verde mărunțit.
Crema de supa de cod cu paduchi de ficat
Foarte originală și neobișnuită supă.
- Cod - 400 g
- Cartofi - 3 buc.
- Praz - 1 buc.
- Lemon - 1 buc.
- Vin alb - 100 m
- Brânză prelucrată - 100 ml
- Ficat de cod - 1 ghiveci.
- verdeață
- Cremă - 200 ml
- baguette
Curățăm peștele și tăiem filele. Se taie prazul cu cani. Cartofii și usturoiul sunt curățate. Se taie cartofii cu materiale plastice subțiri.
În tigaie, se toarnă uleiul și se adaugă la tigaie. Puneți niște cartofi și adăugați praz și usturoi. Se presara sucul de lamaie.
Se amestecă mirodenii într-un mortar. Tăiați cubul în cuburi, adăugați-le la supă. Stingeți câteva minute. Să mănâncă coaja de lamaie în supă. Adăugați vinul în tava.
Adăugați cremă și apă. Am amestecat ficatul de cod, brânză și cimbru. Toate bine amestecate. O bucată de baghetă se prăjește într-o tavă.
Scoateți supa de la căldură și tăiați blenderul. Din amestecul de ficat și orez, formăm noduri.
Servim cu bagheta.
Supă de tomate cu cod
Supa picante din bucătăria italiană vă va oferi o cină de neuitat.
- File de cod - 300 g
- Tomate - 3 buc.
- Orez - 40 g
- Usturoi - 3 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- verdeață
Roșiile sunt tăiate în jumătate și se pun pe o tavă de copt cu o tăietură în partea de sus. ... Lut și usturoi tăiați mărunt, puneți-le pe roșii. Coaceți în cuptor timp de 30 de minute.
Orezul se fierbe până la jumătate gătit.
După ce legumele sunt gătite, zdrobiți-le într-un blender.
În wok stabilit orez turnați pasta de tomate și un pahar de apă, sare, piper și adăugați cod. Se gateste timp de 10 minute.
Codul de supa intr-un mod simplu cu vodca
Supa foarte simpla si dietetica pentru iubitorii de preparate din peste.
- Tomat - 1 buc.
- verdeață
- Cod - 400 g
- Cartofi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- ardei gras
- Laurel Leaf
- Vodka - 40 ml
- Supă de pește - 1,5 l
Tăiați cartofii și ceapa în cuburi mici. Le trimitem în bulion. Între timp, am tăiat tomate și cod.
Odată ce cartofii sunt gata, adăugați codul, ardeiul, frunza de dafin și vodca la supa.
Pentru a face supa cu o umbra de foc, arde focul la frunzele de laur.
Gatiti timp de 10 minute sare, piper, adaugati rosii. Se gătește încă 10 minute.
Brânză de supă de pește
Pentru această supă este mai bine să utilizați fileuri, atunci timpul pentru gătit va merge mult mai puțin.
- File de cod - 400 g
- Cartofi - 2 buc.
- Morcovi 1 buc.
- Brânză prelucrată - 200 g
Tăiați fileul în bucăți mari, turnați 2-3 litri de apă, gătiți timp de 40 de minute.
Ceapa se toaca fin, morcovii se taie in cercuri. Se spală prăjit în ulei și se adaugă la pește. Adăugăm cartofi mărunțiți la pește, adăugați-le la pește.
La sfârșit, adăugăm brânză și verdeață. Gatiti mereu amestecul pana cand se dizolva branza.
Supa dietetica cu cod
Această supă este preparată din cele mai utile legume și din cel mai dietetic pește. Deci, dacă faceți un meniu pentru o săptămână alimentară, nu uitați să notați rețeta.
- Dovleac - 600 g
- Cartofi - 700 g
- File de cod - 500 g
- Fenicul - 250 g
- Usturoi - 1 dinte.
- Uleiul de măsline
- Semințe de muștar - 10 g
- Burete - 500 ml (este posibil dintr-un cub.)
Dovleacul este curatat de seminte si coaja, taiata in cuburi. Cartofi sunt curățate și tăiate în cuburi, dimensiunea unui dovleac. Tăiați magazia și tăiați jumătăți de inele.
Fenicul este împărțit în 4 părți. În vas se toarnă puțin ulei de măsline și se prăjește cu cartofi, dovleac, usturoi, semințe de muștar. Puneti putin.
În legume, turnați supa. Se gateste timp de 10 minute. Tăiați fileurile de cod în cuburi. Adăugați feniculul și prazul în supă. Aduceți supa la fiert.
Sare de pește și adăugați la supă, gătiți timp de 4 minute. Lămâie umezită cu apă fiartă. Zedra este puțin rasă. Cu jumătate de suc de lămâie. Verdeața tocată mărunt.
Adăugați sare, piper, adăugați suc de lamaie și cuișoare.
Mai gătim încă 5 minute. Stropiți cu ierburi și cu miros de lamaie înainte de servire.
Supă de pește
Cel mai de bază în supă este un bulion pur, fără nici o condimente și ierburi, doar un gust natural de legume și pești.
- Ceapa - 2 buc.
- Tomat - 1 buc.
- Țelină - 2 buc.
- Pește - 400 g
- Ardei iute - 1 buc.
- Cartofi - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
Legumele sunt curățate, tăiate în bucăți mari. Umpleți peștele cu apă și gătiți timp de 40 de minute. Luăm pește din supă. Adăugăm legume. Curățăm pește din oase și din piele.
Am tăiat un cub mare. După 30 de minute de gătit, întoarcem peștele în supă, așteptăm până când se fierbe și îl scoate din foc.
Supă de pește cu porumb
O supă neobișnuită pentru a diversifica zgomotul de zi cu zi.
- Lapte - 250 ml
- Crema 20% - 250 ml
- Burete - 500 ml
- Cod - 500 g
- Porumb în cub - 3 buc.
- Cartofi - 4 buc.
- Ceapa -1 buc.
- Bacon - 300g
- Dill - 1 banda
Ceapa este curățată și tăiată în cuburi mici. Tăiați cartofii într-un zar mediu. Tăiem porumb din porumb. Bacon tăiat în bucăți mici.
Porumbul este trimis într-o oală cu apă. Bacon se prăjește pe o cantitate mică de unt. Se prăjește până la fierberea uleiului.
Ceapa este prăjită într-o cratiță până când este moale. Apoi se toarnă în lapte și bulion, se adaugă cartofi, gatiti timp de 10 minute.
Apoi se toarnă porumbul, se toarnă crema și se fierbe încă 10 minute, după fierbere. Adăugați pește și slănină, gătiți încă 5 minute.
Înainte de servire, adăugați mărar.
Supă de pește cu semințe de apă
Watersoy este o supă groasă belgiană cu pește și cremă. Pranz foarte gustos.
- Cartofi - 5 buc.
- Unt - 30
- Ouă (gălbenuș) - 4 buc.
- Cremă de 35% - 100 ml
- Mii - 300 g
- File de cod - 300 g
- File de somon - 300 g
- Praz - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Bouillon - 1
- Vin alb - 100 ml
Ceapa de morcovi este curățată și tăiată în felii medii. Am tăiat prazul în bucăți medii. Ne vom descompune pe o farfurie cu bucăți de unt.
Felul este trimis la cuptor la 220 de grade.
Mussels fierbe timp de 3-4 minute. Broton după ei nu se toarnă. Într-un bulion de pește pentru fierberea peștelui.
Scoateți pește din bulion, adăugați smântână și bulion, în care au fost preparate midii. Puneți un foc puternic, lăsați-l să fiarbă de două ori.
Într-un castron separat, se amestecă gălbenușurile și smântână, se înmoaie și se toarnă în bulion pentru a se lăsa până la gros.
Într-o placă adâncă pune pește, apoi legume, urmată de midii și se toarnă bulion.
Articole similare
-
Coada de cod cu roșii și usturoi, site-ul masculin culinar - cele mai bune rețete cu fotografii
-
Morcovi și sfecla pentru iarna cele mai bune retete cu fotografii
Trimiteți-le prietenilor: