Supă de legume delicată și ușoară cu pui și smântână, preparată destul de ușor, dar are un gust bogat și echilibrat, excelent pentru zilele de lucru. Am folosit un amestec mexican înghețat (sunt fasole, porumb, mazăre, ardei gras, morcovi). Puteți folosi un alt amestec pentru a gusta, dar este de dorit ca mazărea și porumbul să vină acolo, sunt foarte buni în a juca astfel de supe. Apropo, pozele de la borcan nu sunt potrivite aici, deoarece au un gust complet diferit de cele proaspete congelate. În general, rețeta poate fi schimbată în funcție de preferințele dvs., de exemplu, în loc de pui puteți folosi pește. Acesta va fi foarte bun cu fileuri proaspete de somon sau fileuri de pește alb, de exemplu, biban sau cod.
Ingrediente pentru gatit supa de legume cu pui si smantana:
- Amestec de legume congelate - 200 de grame
- Cartofi - 200 de grame
- File de pui - 200 de grame
- Crema (10-20%) - 200 de grame
- Ceapa - 100 de grame
- Sare și piper la gust
- Făină - 1 lingură
- Legume și unt - 1 lingură fiecare
Cum să gătești supă de legume cu pui și smântână:
- Ceapa se coagulează și se macină cu un cuțit. Cu un cartof pentru a îndepărta o piele și pentru a tăia în formă de cuburi mici. Tăiați fileurile de pui la fel ca cartofii.
- Într-o cratiță se toarnă 1 litru de apă și se fierbe. Aruncați cartofii și aduceți-i înapoi la fiert, gătiți timp de 10 minute. Apoi amestecați fileurile și gătiți și 10 minute.
- Se prajesc tigaia pe foc mediu, se adaugă unt și ulei vegetal, se prăjește ceapa până la aur. La ceapa adăugați apoi un amestec înghețat de legume, amestecați și țineți focul timp de 3 minute.
- Adăugați tot conținutul tăvii de prăjit în tava. Gatiti timp de 5 minute. Nu uitați să adăugați sare și piper.
- Într-un castron separat, amestecați făina cu cremă și amestecați bine. Apoi adăugați crema într-o cratiță și amestecați din nou. Aduceți supa la fiert și țineți-o timp de câteva minute, apoi scoateți tigaia din foc.
- Supa ar trebui să fie un pic, literalmente 15 minute, apoi puteți turna pe plăci. Supă de legume cu pui și smântână are o aromă plăcută, precum și un gust cremos foarte armonios și echilibrat.
Când supele obișnuite și borșul sunt deja plictisitoare, atunci cu siguranță vă vom ajuta și vă vom spune ce este posibil să gătiți neobișnuit și foarte apetisant pentru prânz:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: