Într-o zi rece și tulbure, cel mai bun lucru pentru a servi pentru cină este o supă consistentă și caldă. Cum ar fi o supă de fasole cu coaste: și puteți mânca și se încălzească, iar starea de spirit va crește!
Supa noastră nu este simplă, ci dintr-un amestec de fasole: colorat, aromat, bogat!
Cu toate acestea, este posibil să gătești supa gustoasă și dintr-o fasole obișnuită. Pe piață, atât de multe tipuri diferite de vinde - și alb, și pătat, maro și portocaliu, și chiar fasole de culoare de liliac. Imaginați-vă ce va fi o supă de fasole minunată, atât de asortată: nu numai delicioasă, ci și frumoasă. Și dacă-l condimentezi cu o bucată bună de coaste cu carne ... atunci al doilea nu va trebui să fie gătit!
Produse pentru supa de fasole cu coaste.
Pentru 2,5 - 3 litri de apă veți avea nevoie de:
- 300-400 g de carne de porc sau carne de vită;
- O jumătate de pachet de amestec de legume (fasole, mazăre, linte de diferite tipuri) sau un pahar de fasole;
- 3-5 cartofi de dimensiuni medii;
- 1 morcov mediu;
- 1 bec mediu;
- Ulei de floarea-soarelui - 2 mese. l;
- Sare - 1 tabel. l;
- Frunza de frunze - 2-3 bucăți;
- Piper negru măcinat sau mazare - în funcție de gustul dumneavoastră.
Cum să gătești supă cu fasole și coaste:
Mai întâi, în apă rece, să umidem fasolea sau amestecul de fasole. Situată la jumătate de oră în apă rece, fasolea va fi mai rapid gătită.
Între timp, am pus în tigaie cu apă rece spălate rybryshki, taie-le în porții. Să o aducem la fiert, mai întâi să sare și să colectăm una nouă.
Gatiti coastele timp de 20-30 minute cu un fiert mic sub capac si adaugati fasolea in tigaie, impreuna cu apa in care l-am inmuiat. Se prepară încă o jumătate de oră, dar deocamdată sunt preparate carne și fasole, pregătim restul ingredientelor.
Ceapa fin tăiat și se prăjește în ulei de floarea-soarelui - nu la roșu, ci pentru a lumina transparența.
Se adaugă morcovul ras și se prăjește încă 2-3 minute, până se înmoaie.
Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în cuburi.
Acum turnați morcovii și cartofii de ceapă și ceapă în tigaie la fasole și coaste.
Să adăugăm, să amestecăm și să gătim întreaga companie împreună timp de aproximativ 15 minute, până când toate produsele sunt moi.
Apoi adăugați piper, frunză de dafin și după două minute opriți. Supă delicioasă de fasole cu coaste gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: