Nutriția adecvată a copiilor este o condiție indispensabilă pentru creșterea și dezvoltarea normală a corpului copilului. Pentru a oferi copilului cu cantitatea sa de proteine, pediatri și nutriționiști recomandă includerea în dieta copiilor (8-9 luni), carne și produse din carne. În acest articol ne vom uita la modul de pregătire a unui sufle pentru un copil.
Sufle de pui pentru copii
Acest suflet este perfect pentru un copil de un an. Și copilul mai mare va aprecia gustul acestui fel de mâncare minunată.
- carne proaspătă de pui fără vene, piele sau grăsime - 50 g;
- crudită sau pâine albă - 15-20 g;
- ouă de prepeliță - 1 bucată;
- ceapa (opțional);
- lapte;
- sare (la gust);
- unt pentru lubrifierea mucegaiului.
Se fierbe carnea și se mănâncă bine (într-un malaxor sau măcinător de carne). Paștele se înmoaie în lapte și se mănâncă ca și carnea. Se amestecă pâinea și carnea, se adaugă același ou, o sare, o ceapă puțin tocată și se amestecă bine carnea tocată rezultată. După ce amestecul a devenit omogen și nu există bucăți separate de carne sau de pâine, diluează umplutura cu lapte până devine "gulă". Lubrifiați forma cu unt și coaceți în cuptor, cuptor cu microunde sau abur până când este gata (10-15 minute). Prin acest principiu, puteți face mai multe opțiuni pentru un suflet de carne (curcan, iepure) pentru copii.
Sufle de carne de vită pentru un copil
În cazul în care sufleu de pui nu va convine (de exemplu, din firimiturile de tendința de a reacțiilor alergice și feluri de mâncare nedorite cu carne de pui), incercati sa gatiti carnea de vită sufleu. Nu prepară feluri de mâncare în loturi, dar în cantități mari - pentru o întreagă familie o cină minunată.
- carne proaspătă de vită - 300 g;
- ou de pui - 2 buc;
- miez de pâine de grâu (rulouri) - 100 g;
- unt - 10g + pentru lubrifierea matriței;
- sare (la gust).
Pregătiți carnea: spălați-vă, curățați-vă de grăsime, venele, fierbeți în apă sărată. Îndepărtați mirosul de pâine în apă rece sau lapte. Gatiti carnea fiarta intr-un mixer, impreuna cu masa de pâine, untul degresat si galbenusurile de ou. Se taie albușurile de ou separat și se introduce ușor în carnea preparată (se amestecă masele cu atenție, într-un fel). Masa preparată trebuie transferată într-o formă pregătită și coaptă în cuptor până când apare o crustă roșie (aproximativ 25-35 de minute).
O sufla de ficat pentru un copil
Mulți copii abandonează complet anumite produse, de exemplu, ficat și refuză să mănânce vasului, în cazul în care observați că în compoziția lor au displacut produsul. Părinții scratching capul lor, cum să înlocuiască un produs util, și totuși de a păcăli un pic pretentios, uneori, să fie deghizare obișnuită - de exemplu, gatiti un sufleu de ficat. Gustul acestui delicat fel de mâncare va fi apreciat nu numai de copii, ci și de părinți.
- ficat (pui, carne de vită, vită) - 240 g;
- făină de grâu - 15 g;
- lapte - 150 ml;
- ou pui - 1-2 buc. (în funcție de dimensiune);
- unt - 15 g + pentru lubrifierea matriței;
- sare (la gust).
ficat Preparat (spălat și purificat din filme), se fierbe într-un blender si se amesteca cu alte ingrediente la omogenitate. Se prepară forma (se unge cu unt), se toarnă carnea de vită finit în formă și se coace în cuptor până la făcut (până apetisant crusta).
Prin același principiu, pot fi pregătite și sufle de pește. În acest scop, 240 g de ficat înlocuiți aceeași cantitate de file de pește (merluciu, cod, știucă, păstrăv, somon - souffle pot fi făcute din aproape orice pește, astfel încât alegerea este a ta), ingredientele rămase și tehnicile de gătit sunt aceleași ca și pentru sufla din ficat.
Legumele fierte, coapte sau coapte (morcovi, dovlecei, mazăre) sunt excelente ca o farfurie laterală la un suflet de carne pentru copii.
Și nu uitați că cultura de nutriție este instilată din cea mai mică vârstă, așa că nu neglija decorarea felului de mâncare și setarea mesei atrăgătoare pentru mese de familie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: