Spre marele meu regret, a doua jumătate nu este suficient de conștientă de faptul că supele sunt piure:
- Perfect saturați corpul uman;
- Ei au o mare cantitate de substanțe utile;
- Potrivit pentru cei care aspiră la un stil de viață sănătos, în timp ce consumă o cantitate mică de calorii;
- Efect benefic pe stomac, ficat, intestine.
Vă sugerăm tuturor să includă supe de legume în dieta dvs., pentru aceasta oferim rețetele de pe fotografia de mai jos.
Supă de supă de roșii și țelină
supă neobișnuită, în care ingredientele principale sunt telina, morcovi și roșii, aromate cu busuioc si patrunjel, se va adăuga o notă reală de italiană în dieta ta. În plus față de gust, această primă fel de mâncare pare atrăgătoare din punct de vedere estetic.
Timpul de gătire este de 1 oră 15 minute, pentru 100 de grame - 55,67 kcal.
Mai întâi spălați cu atenție și apoi decojiți legumele fierte. Am tăiat cuburile de mijloc morcov și ceapă. După fierberea apei, așezați ingredientele pregătite acolo și gătiți timp de aproximativ 10 minute.
Următorul pas este să puneți țelina, roșiile și piperul bulgar. După câteva minute, scoateți legumele și măturați-le într-un blender. Masa rezultată este diluată cu bulion de legume. Adăugați sare, condimente, frunze de dafin și lăsați supa să fiarbă. Mâncarea pregătită este decorată cu verdeață.
Supă de legume poate fi servită atât la cald, cât și la rece.
Supă de supă cu ciuperci
Această supă delicată cu ciuperci este una dintre cele mai comune preparate întâi, servită în toate restaurantele. Datorită lui, vă puteți multumi pe tine și familia ta cu un gust bogat de mâncare din bucătăria franceză.
- Ciuperci albe proaspete / congelate - 250 de grame;
- Champignons - 250 de grame;
- Ceapa - 150 de grame;
- Vin alb Muscat - 120 grame;
- Crema 20% - 100 ml;
- Cimpoi - două ramuri;
- Seq. ulei - 4 lingurițe.
- Nuci de pin - 2 linguri. linguri;
- Ciuperci uscate - 20 grame;
- Uleiul de măsline - 4 lingurițe.
- Sare, condimente și piper (în funcție de preferințele gustului).
Timpul de gătire este de 45 de minute, pentru 100 de grame - 63,12 kcal.
Umpleți ciupercile uscate cu 300 ml de apă și acoperiți-le cu un capac până când se umflă complet. Ciuperci proaspete, curățate, tăiate în felii subțiri. Ceapa tăiată în cuburi.
Se încălzește uleiul într-un recipient cu fundul îngroșat, se toarnă ciupercile de acolo și se prăjește timp de 15 minute la căldură scăzută până se gătește. Apoi puneti ceapa, cimbru, sare si piper. Adăugați apă, care a fost infuzată cu ciuperci uscate, precum și vin și 600 ml de apă curată. La căldură scăzută aduceți supa la fierbere.
În timp ce supa se fierbe, se prăjește într-o tigaie uscată de pini până la apariția unui gust bogat. În supa pregătită, se toarnă în cremă, se amestecă și se bate în blender, rezultând primul fel de mâncare până la consistența cremoasă.
Servirea supă de legume cu ciuperci este necesară cu nuci de pin și o crenguță de cimbru.
Supa de dovleac este o farfurie excelenta "toamna" cu o gama interesanta de arome, care pot fi create cu ajutorul legumelor si condimentelor. Nu numai că alimentează vitaminele și elementele utile, dar îi place și aspectul.
- Morcovi - 2 bucati;
- Dovleac - 800 grame;
- Ulei de măsline - 30 ml;
- Sare - 1 lingurita;
- Smântână - 120 grame;
- Usturoi - 3 felii;
- Ceapa - 150 de grame;
- Ghimbir - 1 tubercul mic;
- Crema 20% - 30 ml.
Timpul de gătire este de 50 de minute, pentru 100 de grame - 51,66 kcal.
În ceea ce privește alegerea dovleac pentru reteta, este mai bine să se acorde prioritate la legume nu este soiuri dulci. Legumele decojite și spălate sunt tăiate în cuburi medii.
Pentru câteva minute prăjiți legumele într-un incendiu moderat cu adăugarea de ulei. Adăugați 1 litru de apă, precum și ghimbir frecată pe un răzuitor fin, sare și aduceți o consistență moale a legumelor timp de 15 minute.
Se toarnă masa rezultată într-un mixer și se aduce într-o stare omogenă.
În același timp adăugând treptat cremă.
Diversificarea gustului va ajuta brânza cu mucegai albastru sau crotoni.
Servit cu supa de legume, unde ingredientul cheie este un dovleac, cu verdeata si smantana.
Retete dietetice
Pregătește cookie-urile din ovaz. Este delicios și foarte util, reteta este aici.
Luați notă de rețeta pentru un suflet de carne dietetic - un fel de mâncare ușoară și sănătoasă pentru o dietă.
Din broccoli cu crotoni
Supa de broccoli este o alternativă excelentă pentru cei care doresc să pregătească un prânz nutritiv și sănătos fără să-și petreacă mult timp. Adăugând tot felul de condimente, ierburi și condimente va îmbogăți gustul plăcut și plăcut al acestui fel de mâncare.
Timpul de gătire este de 1 oră, pentru 100 de grame - 48,12 kcal.
Puneți broccoli, ceapă și usturoi într-un recipient cu apă. Aduceți bulionul la fiert și acoperă-l cu un capac. Se gateste supa pe caldura moderata pana cand varza se inmoaie (aproximativ 8 minute).
Într-o altă cratiță se fierbe cartofii. O jumătate de varză și bulion de legume sunt transferate într-un blender, adăugând acolo o parte din cartofi și cashews. Bateți amestecul rezultat într-o masă omogenă.
Amestecul rezultat se toarnă într-un recipient cu resturile de broccoli, se adaugă a doua jumătate a cartofilor și se amestecă din nou. Acoperiti supa cu un capac si gatiti-l la foc mic pentru urmatoarele zece minute, adaugand sare, piper negru si tot felul de condimente pentru a gusta.
Câte felii de baghet tăiat în cuburi și se prăjește într-o tavă fără a adăuga ulei. În supă de legume pregătite adăugăm prăjituri gata preparate.
Supa de piure cu ceapa este o farfurie foarte delicata, cu consistenta placuta si aroma unica. Va trebui să guste chiar și un gurmăt fascinant. Datorită faptului că ceapa este una dintre cele mai ieftine legume, supa bazată pe ea a fost solicitată în rândul oamenilor din cele mai vechi timpuri.
- Cartofi - 600 grame;
- Ceapa - 200 grame;
- Crema 20% - 250 ml;
- Morcovi - 150 de grame;
- Turnip - 1 buc;
- Brânză - 40 grame;
- Marar - 2 lingurițe.
- Pătrunjel - 2 lingurițe.
- Uleiul de masline - 3 linguri. linguri;
- Sare, diverse condimente (la gust).
Timpul de gătire este de 45 de minute, pentru 100 de grame - 148,84 kcal.
Becul este decojit din coji și tăiat în cuburi medii, după care se prăjește într-o cantitate mică de ulei de măsline. Morcovi și napi pe o răzătoare mare, se toarnă în tigaie, se prăjește, și apoi se fierb împreună cu cartofi tăiate în cuburi mici.
Se amestecă legumele fierte cu ceapă prăjită, se adaugă cremă și brânză rasă, se aduce primul vas în stare pregătită.
Înainte de a servi, decorați supa cu ierburi tocate.
Din piper și linte din Bulgaria
Supa de smântână care conține linte este foarte populară în multe țări ale lumii. Cu toate acestea, locuitorii fiecărei țări preferă să o gătească în moduri diferite - în Turcia se adaugă o mulțime de condimente, în Mexic se asortează cu ardei iute.
- Pepper galben bulgar - 1 bucată;
- Pepper portocaliu bulgar - 1 bucată;
- Ceapa - 150 de grame;
- Morcovi - 150 de grame;
- Linte rosii - 200 grame;
- Tomate - 2 bucăți;
- Suc de ardei - 1 lingura. lingură;
- verdeață;
- Sare, piper, condimente.
Timpul de gătire este de 1 oră 10 minute, pentru 100 de grame - 56,13 kcal.
Becul este decojit din coji și tăiat în cuburi mari. Se taie morcovii cu inele subțiri, se taie ardeii bulgari în benzi subțiri.
În apă clocotită, tăiați legumele tăiate și le gătiți la foc mic timp de 20 de minute. În apă cu gheață, spălați lingura și mutați-o în tigaie la legume.
Coajăm roșiile din coajă, le tăiem în cuburi și le schimbăm către celelalte ingrediente. Adăugați boia de porumb și pregătiți totul timp de cinci minute. Adăugați sare și piper, amestecați amestecul rezultat într-un amestecător și bateți până la o consistență omogenă. În piureul preparat, adăugăm verzile și îl turnăm pe plăci de porțiuni.
Ca regulă, supele de legume sunt servite cu cartofi piure sau crotoni de usturoi, sau plăcinte mici cu tot felul de umpluturi. În cele mai multe cazuri, unul sau două ingrediente sunt de bază și dau un gust special primului fel de mâncare. Cele mai delicioase supe de cremă sunt cele în care se adaugă cremă / lapte sau brânză. În mod ideal, această primă farfurie ar trebui să fie foarte bogată și parfumată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: