Pentru a vă sprijini pe șuncă, cu siguranță nu este necesar, ci să-l consumați periodic nu este deloc dăunător - medicii înșiși vorbesc despre asta. Dacă doriți o supă delicioasă, dar, în același timp, folositoare, bucătăiați cu slănină și vă rugăm să vă bucurați de o primă mâncare apetisantă. Supele ar trebui să fie mâncate cât mai des posibil și, învățând să gătești vreunul din supele despre care vom vorbi mai târziu, cu siguranță vei începe să urmezi această regulă!
Rețetă unu: supă de mazăre cu șuncă
Este nevoie de: bulion 1,5L de pui / vita, 100g mazăre decojite, 8 felii de bacon afumat cu grăsime, 2 cepe, 1 morcov, 2 linguri ulei vegetal, 0,5 linguriță. un amestec de ierburi uscate, patrunjel, piper, sare.
Cum sa faci supa din mazare si bacon. Apa rece se toarnă mazăre, lăsați peste noapte, apoi se scurge. Ceapa in inele, morcovi - cuburi mici, se prăjesc în ulei vegetal, timp de 5 minute, se adaugă bacon cuburi, același număr de friptură, se toarnă bulion, se toarnă mazăre, podsolit, piper, se adaugă ierburi 1 oră se fierbe la foc mic, apoi ștergeți supa printr-o sită (nu este necesar) și apoi se aduce la fierbere și imediat îndepărtat de pe placă. Trimite supa, se presara cu patrunjel tocat.
Simplu, rapid, gustos - pentru ce mai doriți? Nu vreau să gătesc cu supă de șuncă de bacon - gătiți roșii.
Rețeta nr. 2: Supă de roșii cu șuncă
Este nevoie de: bulion 600ml de pui, rosii 4-5, 2 morcovi, felii de bacon si crengute de telina, un bec, pe 2st.l. crema si faina, 1 lingura. Unt, patrunjel, piper, sare.
Cum sa faci supa de rosii cu bacon. Se taie cu pelt bacon, ei fin tocat, amestecat cu ceapa tocata fin, 5 min pentru a stinge morcovi si a pune ulei telina felii, tocană de capac timp de 5 minute. Se toarnă făina de produse, se amestecă, a pus rosiile, se toacă, se toarnă supa, se fierbe supa, acoperit mai mult 5-10 min, apoi se toarnă în cremă și se adaugă pătrunjel tocat, sare și piper, se fierbe sub capac încă 5 minute și se servește.
Rețetă III: Supă cu orz de perle și șuncă
Ai nevoie de: 400 g de bacon, 150 g de orz perla, mazăre 5 cuisoare, 2 cepe si morcovi, 1 frunza de dafin, tulpină praz, conopidă, pătrunjel și țelină, 2 linguri tocat pătrunjel, ardei cayenne, piper măcinat.
Cum sa faci supa din orz si perie de bacon. Bacon pune într-o cratiță, se toarnă în 1,5 litri de apă rece, se aduce la fierbere, se pune laur și ardei gras, se fierbe timp de 1 oră. Toate legumele sunt tăiate în cuburi, cu excepția prazul, pus într-o tigaie pentru șuncă, se fierbe timp de 30 de minute, se adauga prazul tocat în 10 minute, pentru a primi bacon si se toaca marunt, a pus înapoi în oală. Se condimentează supa cu piper, sare, adaugă pătrunjelul tocat.
Supa de bacon cu orz de perle se dovedește a fi destul de satisfăcătoare, dar nu mai puțin de o supă bogată poate fi preparată conform următoarei rețete, combinând slănină cu legume.
Rețetă Patru: Supă de legume cu slănină și mere
Nevoie: 1,3 bulion de legume, 450g de cartofi, varză 125g, 100g de șuncă și praz unt 50g, 2 mere acru-dulce, ceapă și 1 cățel de usturoi, 2 lingurite Cimbru uscat, 1 lingurita. semințe de mărar, piper negru măcinat, sare.
Cum sa faci supa din legume cu mere si bacon. Untul pus într-o tigaie mare, se topesc, cartofi feliați pus, ceapa, bacon, praz, usturoi, mere, fenicul si cimbru, sare, piper, se amestecă și acoperit timp de 15 minute, se fierbe la foc mediu. Se toarna bulion într-o cratiță, se fierbe, fierbe încă 15 minute până când cartofii sunt moi. Puneti partial supa intr-un blender, incalziti, puneti varza tocata marunt, fierbeti timp de 3 minute. Serviți supa cu crotoni cu brânză topită.
Ei bine, ultima rețetă, despre care vom spune, se dovedește a fi foarte rafinată, o asemenea supă puteți uimi chiar și gurmanii reali.
Rețetă Cinci: Supă de bacon cu legume și vin
Este nevoie de: supa de pui 600ml, varză 175g, 150 ml de vin alb, 6 felii de bacon, 1 și banca bec roșu conserve fasole albă, 2 linguri ulei de măsline și patrunjel.
Cum sa faci supa cu bacon, vin si legume. Mare oală se toarnă ulei de măsline, căldură, bacon pus tocat ceapa, fry 10 minute, a pus în felii, friptură de 2 minute, pune varza tocata fin, se prăjește timp de 2 minute, amestecând. Se adaugă patrunjelul tocat în tigaie, se toarnă vinul și bulionul, se pune boia și se fierbe 10 minute până ce varza este moale. Serviți supa cu crotoni de pâine.
Sufletele aromatice calme cu șuncă se vor încălzi, vor adăposti și vor da un sentiment placut de confort, lucru care se poate simți prin mâncarea unor feluri de mâncare gătite doar de ei înșiși în cercul familiei.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: