Rețeta pentru varză
C citește că varza de curcan - este un fel de mâncare rusă nativ, deși rețeta pentru varză este menționată în bucătăria antică chineză. Dacă vă gândiți la asta, în bucătăriile altor națiuni există feluri de mâncare foarte asemănătoare cu cea din varză. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece varza - aceasta este, probabil, cea mai bună rețetă pentru conservarea nutrienților găsiți în această legume. În plus, unele vitamine sunt chiar adăugate.
De exemplu, vitamina P din varza de varza este de 20 de ori mai mare decat in varza proaspata. Datorită fermentației lactice în varză, se formează probiotice, astfel încât varza poate fi plasată în siguranță pe un rând cu chefir. Sucul de varza este util pentru persoanele care se lupta cu kilograme in plus, pentru prevenirea gastritei. Utilizarea varzei este incontestabilă.
Prin urmare, este decis, să lăsați, de asemenea, varza cu miere pentru iarna. Din prepararea de varza de varza, veti obtine o mare placere si dublu beneficiu.
Ingredientele
Calcularea produselor pentru un borcan de trei litri:
- varză, în funcție de dimensiunea capului (1-1,5 buc.)
- morcovi medie 2 buc.
- sare - 1 lingură
- miere - 2-2,5 linguri. linguri
- frunză de laur, piper negru (mazăre) și alte condimente pentru un amator
Metoda de preparare a varului de var pe iarna
Sh se incubează varza, de preferință nu foarte fin, astfel încât, așa cum se spune, este posibil ca de la placă să ridice.
Apoi, morcovi - dacă doriți, puteți gratar pe o răzătoare mare sau cotlet. Repede toate într-un bazin, se amestecă bine (puteți stoarce puțin, doar puțin, astfel încât varza a devenit suplă). Adăugați condimente. Se transferă masa rezultată într-un borcan de 3 litri și se tamponează bine.
În 1 litru de apă îmbuteliată convențională adăugați 1 lingură de sare, 2-2,5 linguri de miere, amestecați bine și turnați peste saramura preparată cu soluție salină. Varza cu varza trebuie plasata intr-o placa sau cupa larga, deoarece saramura in timpul fermentatiei poate curge.
Ar trebui să îl lăsați la temperatura camerei și să nu uitați că ar trebui adesea să fie străpuns până la fund cu un cuțit pentru a permite aerului să scape. După trei zile, varza va fi gata de utilizare.
Articole similare
-
Sauerkraut cu miere - cele mai populare pas-cu-pas retete pentru prepararea sa, miere de top
-
Marioneaza conopida cu sfecla - reteta pas cu pas cu poza piesei
-
Tort cu varză - rețetă pas cu pas cu fotografie, produse de cofetărie
Trimiteți-le prietenilor: