Dieta strictă pentru scăderea în greutate exclude complet coacerea - nu este permisă intrarea în meniul de zi pentru persoanele care au 2-3 grade de obezitate.
Dacă dieta nu este concepută pentru a reduce greutatea, ci pentru ao controla, atunci o dată sau de două ori pe săptămână îți poți permite să mănânci o plăcintă, dintr-un test alimentar și umplerea ei are un conținut redus de calorii.
Care sunt retetele bune pentru dieta?
Aluatul dietetic pentru plăcările dietetice poate fi făcut nu numai din făină, ci din alte ingrediente, de exemplu, din fulgi de ovăz sau dovlecei. Puteți găti plăcinte de dieta într-un cuptor multivariat și un cuptor, ridicați umpluturile din carne. Dacă doriți să vă răsfățați, este suficient să găsiți rețete potrivite și să coaceți un fel de mâncare delicioasă.
Acasă nu știu nici măcar că această plăcintă de dietă - gustul ei va fi la fel ca și coacerea obișnuită, iar dacă încercați, este mai bine.
Dulciuri de dovlecei
Pentru a pregăti o rolă de dovlecei, trebuie să luați:
- Zucchini a frecat cu un răzuitor la o condiție de cartofi piure, în prealabil curățând o piele.
- În masa verde adăugați făină și ouă, sare, frământați aluatul.
- Tigaia este unsă cu ulei vegetal, se toarnă în șarjă și se pune în cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 200 ° C.
În timp ce tortul este coaptă, nu mai este timp pentru odihnă. Este necesar să faceți o umplutură.
După coacerea crustății de dovlecei, umplutura de usturoi este pusă pe ea cu un strat uniform, nu foarte gros - este mai subțire și cu cercuri de roșii. Apoi, stratul moale este pliat într-o rolă și înfășurat într-o folie de plastic - trebuie să fie bine înmuiată.
Dieta plăcintă cu varză
Această plăcintă cu varză se consideră scăzută - la 100g / 158 kcal. Puteți face acest lucru urmând rețeta.
O jumătate de kilogram de făină de varză trebuie să fie luate un cap mediu, jumătate de pahar de lapte, un pachet de unt, ouă - 2 bucăți, drojdie uscată - 20 de grame și sare.
În plus, este necesar să se pregătească ulei de măsline și zahăr.
Este necesar să se curețe făina, ca să se topească untdelemnul în încăpere. Apoi, făina este amestecată cu zahăr și sare - aproximativ o jumătate de lingură de fiecare ingredient - și drojdie.
Uleiul este adăugat la făină și frământat pentru a obține o consistență de miros. Numai atunci aluatul este frământat, se toarnă treptat în lapte cald - nu se toarnă întregul lapte, ci un pahar. Aluatul este amestecat într-o consistență obișnuită și este lăsat într-un loc cald timp de 40-60 de minute pentru a ajunge bine.
În acest moment, sunt angajați în umplutură. Varza taie mai puțin - ca pentru sărare, sare - o lingură pentru întregul volum, se toarnă apă clocotită, lăsați să stea. Strângeți în 7-14 minute, apoi stingeți varza pe un amestec de uleiuri - măsline și legume. La 10 minute după începerea procesului, turnați laptele rămas în tigaie și aduceți umplutura la gata.
În acest moment puteți pune oul la fiert - ar trebui să fie fiert dur.
Odată ce varza este complet gătită, tigaia este îndepărtată din căldură și lăsată să se răcească, altfel nu va fi posibilă închiderea tortului în tort - totul se va răspândi. Sare la gust. Cu sărare trebuie să fiți atenți și să nu mergeți prea departe - varza a fost înmuiată în apă sărată.
Aluatul este împărțit pe jumătate prin laminarea straturilor subțiri - partea superioară este puțin mai mică decât dimensiunea mai mică.
Ouăle sunt frecate pe o răzătoare sau zdrobite cu o furculiță, amestecate cu varză.
Stratul inferior este răspândit pe o tavă de copt, cu ulei. În acest moment, cuptorul se încălzește - tortul poate fi pus în acesta doar la o temperatură de 180 ° C.
Pentru aluatul deja așezat pe foaia de copt, împrăștiați umplutura, distrugeți-l uniform, închideți-l cu stratul superior, închideți bine marginile și dați o mică odihnă - aceasta se numește "veniți".
Când aluatul se umflă, bate oul, ungeți tortul pe partea superioară și în jurul marginilor, găuriți cu o furculiță și puneți-l într-un cuptor încălzit. Coacerea durează de obicei 15-20 de minute. Procesul trebuie controlat pentru a se asigura că nu este arsă coacerea.
Pregătirea prăjiturilor de lamaie este o opțiune dietetică și nu foarte
Pentru a coace aceasta placinta de lamaie pentru aluat trebuie preparat:
- ou - 2 bucăți;
- unt - 100 g;
- zahăr și sare - mai mult zahăr decât sare;
- făină - 600 g.
Pentru umplerea la îndemână ar trebui să fie:
- lămâi - 4 bucăți;
- cremă cu conținut scăzut de grăsimi - 100 ml;
- ouă - 4 bucăți;
- zahăr - 4 linguri;
- amidon - 2 lingurite.
Făina se toarnă pe o masă, se adaugă untul, zahărul, sarea și se frămânță tot în unt. Atunci când structura aluatului seamănă cu nisipul, rupe ouăle și amestecă totul într-o consistență omogenă.
Umplutura a făcut după cum urmează: - must lămâi, stoarce de suc - este convenabil să manivelă printr-o mașină de tocat carne, se adaugă smântână, zahăr, ouă, amestecati toate.
Aluatul este așezat într-o matriță, lubrifiat cu orice ulei, iar partea superioară este împrăștiată
Coaceți la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute. La servire, decorați cu frunze de menta.
Puteți coace o astfel de plăcintă într-un multivariat, va dura mai mult timp pentru coacere și aluatul va fi greu. Pentru un multivark, un alt tip de plăcintă este mai potrivit.
- jumătate din citrice;
- ouă - 3 bucăți;
- margarina - 100 g;
- zahar - 1,5 sticle multimerice;
- făină - 2 din același sticlă;
- smântână - multistake;
- stafide și sodă-sifon trebuie să fie stins cu oțet.
Umplerea este făcută din coaja și pulpa de lămâie, îndepărtând dungi și semințe dură. Totul este amestecat într-o consistență omogenă.
Într-o pudră de lămâie se toarnă ouăle, se acoperă cu sifon, smântână, făină și se frămâncă aluatul - ar trebui să se scurgă. Apoi puneți stafidele.
Stafidele înainte de a fi adăugate în tort sunt pre-înmuiate timp de 10-15 minute, după care sunt înmuiate cu un șervețel - nu este nevoie de exces de lichid.
Un bol de multivar ulei. turnați aluatul cu stafide, puneți-l pe modul "copt" timp de o oră. Pregătirea este verificată prin perforarea suprafeței cu o scobitoare. Dacă plăcinta nu este coaptă într-o oră, se adaugă timp.
Paine dietetică cu cireșe
Conținutul de calorii al acestei coacere este de 100 g / 100 kcal. Deci, slăbirea poate intra în siguranță în meniu de 2 ori pe săptămână. Puteți coace o plăcintă în cuptor sau în multivar - nu afectează calitatea și gustul.
Pentru a coace acest produs culinar cu o cireșă, trebuie să luați 350 g de fructe de padure - brânză proaspătă sau congelată, brânză de vaci - 1,5 pachete, fulgi de ovăz - 3 linguri, un ou. În aluat, puteți adăuga cacao și scorțișoară, zahărul înlocuiți înlocuitorul de zahăr - dacă este necesar.
Toate ingredientele pentru aluat sunt mestecate în același timp, iar cireșul se scurge în același timp. Dacă este înghețat, este dezghețat în prealabil la temperatura camerei și pietrele sunt îndepărtate. După îndepărtarea oaselor de la fructe de pădure proaspete, acestea trebuie, de asemenea, să fie eliberate de excesul de suc.
Forma sau castronul multivarului cu ulei, se întinde aluatul din partea de jos și topul umpluturii. Coaceți, verificând pregătirea plăcintei cu o scobitoare.
Fulgi de ovăz în plăcintă
Conținutul caloric al coacerii este redus, înlocuind făina cu fulgi de ovăz. Acestea pot fi amestecate cu făină într-un raport 1/1 sau utilizate separat.
Frunzele de aluat sunt preparate în două moduri.
- Fulgi sunt combinați cu unt moale, zahăr și ou.
- Mai întâi, fulgii se lasă să se umfle în lapte sau apă și apoi se adaugă ingredientele rămase - ou, unt sau margarină, sare, zahăr, amelioratori de gust.
În prima variantă de ovaz mai dens, în al doilea - mult mai mult ofertă. La fulgi de ovăz, brânza de vaci sau merele sunt adesea adăugate ca umpluturi.
Din carnea de fulgi de ovăz sunt pregătite, charlotte, plăcinte crocante. Coacerea, în care în loc de fulgi de făină de făină și fără drojdie, este considerată cea mai dietetică.
Materiale conexe
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: