Rețetă Chili chillon cu fotografii

Ingredientele

Pui (am coapse de pui - 2 buc.) - 600 g
Tomate - 4 buc.
Ardei dulci - 2 buc.
Ceapa - 1 buc.
Șuncă afumată (sau slănină) - 150 g
Vin de masă roșu - 200 ml
Sos de soia Kikkoman - 1-2 linguri. l.
Uleiul de masline - la gust
Usturoi - 2-3 cuișoare
Ardei iute - 1 pod
Cimbru - la gust
Rozmarin - pentru gust
Bay leaf - 1 buc.
verdeață
sare

Cum să gătesc

Pui tăiat și tăiat în bucăți mari, puțină sare. În cazul meu, din cauza lipsei de ingrediente, adică puii, trebuia să schimbăm puțin rețeta. Pentru a face un pui de pui, nu este necesar să folosiți pui, puteți folosi aripi, șolduri și picioare.

1. Într-o tigaie adâncă, încălziți uleiul de măsline și prăjiți bucățile de carne de pui până când se îngroașă. Transferați carnea prăjită la o farfurie.

2. În aceeași cratiță, presărați usturoiul tocat și ceapa fin tăiată.

3. Chili, ardei dulce tocată și adăugați la ceapa și usturoiul ușor prăjite.

4. Roșiile se toarnă cu apă clocotită, se curăță, se toacă fin și se toarnă în restul de legume.

5. Adăugați 1-2 linguri. sos de soia, condimente uscate, frunze de dafin, se adaugă la gust, se amestecă și se fierbe la foc mediu timp de 10 minute.

6. Când legumele se sting, transferați bucățile de prajit de carne pe ele, acoperiți și fierbeți timp de 5 minute.

7. Apoi adăugați șunca tocată, turnați vinul și continuați să gătiți încă 5 minute. La sfârșitul timpului, puneți bucățile de carne pe o farfurie pregătită și turnați sosul rezultat. Poți servi cu sau fără garnitură, la discreția ta.

Rețetă foto pas cu pas