Cuvântul „sprauts“ (varză), traduse în engleză înseamnă germenii, termenul „boabe încolțite“ este frecvent utilizat în medicina populară.
Pentru germinare, se pot folosi aproape toate tipurile de cereale, leguminoase, semințe de legume și nuci. Cele mai populare sunt germenii de grâu. secară, linte, fasole de toate tipurile, hrisca, seminte de floarea soarelui, mazăre - în special varietatea din Asia, numit „fasole mung“ - mazăre verde mici, seminte de ridiche, etc.
Aveți grijă de fasole: unii oameni pot avea o intoleranță acută la semințele germinate de fasole. Incearca sa mananci mai intai o portie mica.
Cum să gătești boabe încolțite (germeni)
Pentru a prepara sprauts, doua linguri de oricare dintre granule sau semințe per litru sau 1/2 linguriță la o cană de borcan de trei litri, a pus într-un borcan, se umple cu apă rece și lăsat peste noapte (în medie 6-12 ore). Indiferent de capacitatea recipientului, nivelul apei din acesta trebuie să fie de 6-7 cm deasupra suprafeței boabelor. Când sunt înmuiate, vor absorbi intens umiditatea, astfel încât apa să fie cu o marjă. Banca este acoperită cu tifon, gâtul este strâns cu o bandă elastică. Dimineața trebuie să scurgeți apa. Acesta va fi întunecat, amar în gust, cu un miros specific. În el sunt acele substanțe nocive care sunt conținute în toate boabele. De aceea trebuie să curgeți apa și să spălați semințele până când apa devine ușoară. Apoi, borcanul de boabe ar trebui să fie pus pe partea ei, acoperit cu ceva, astfel încât boabele sunt în întuneric total. În acest caz, asigurați-vă că accesul la aer pentru ei ar fi suficient. În fiecare zi, cerealele trebuie să fie spălate de trei ori pe zi, fără a fi scoase din borcane cu apă rece.
Dacă lucrați, atunci o puteți face dimineața, seara după ce vă întoarceți acasă și înainte de a merge la culcare. Spălarea boabelor de trei ori pe zi, asigură o cantitate optimă de umiditate pentru creșterea lor intensă. Puteți face acest lucru de două ori, dar Spritele vor crește mai încet. Granulele mari care se pot usca din cauza lipsei de umiditate - fasole, mazăre mare - pot fi turnate cu apă, lăsate timp de trei până la cinci minute și apoi drenate. Apa rămasă în spălarea secundară a boabelor conține un număr mare de substanțe utile. Prin urmare, această soluție este mai bine menținută și beată, adăugând puțin câte puțin sucuri de fructe sau legume. Ele pot, de asemenea, apa de flori cameră; hrănind astfel de apă, ele cresc mai bine și înfloresc chiar și în timpul iernii. Când spălați sprite, trebuie să vă asigurați că nu mai este apă rămasă pe fund (puteți agita borcanul astfel încât ultimele picături să se toarne). Boabele care se află constant în apă pot începe să putrezească.
Pentru ca semințele să germineze, durează de obicei 3-5 zile. Pentru a elimina cojile din cereale și semințe care au acumulat în bancă în acest timp, va trebui să le umple cu apă, și apoi se colectează și se îndepărtează tot ceea ce plutește la suprafață. Semințele și nucile trebuie îndepărtate înainte de prima înmuiere.
Apoi, banca trebuie să fie pusă pe fereastră timp de aproximativ două zile, astfel încât lăstarii să obțină clorofilă-verde. Clorofila ajută la restabilirea celulelor și a țesuturilor în organism. Cu toate acestea, nu trebuie să țineți lămâi pe fereastră mai mult de 3 zile - acestea vor deveni amare.
Deci, pentru a face Spritele complet gata pentru consum, este nevoie de o medie de 3 (cel mai rapid) la 7 zile.
Știind acest lucru, puteți crește simultan mai multe loturi de molid pentru a avea întotdeauna proaspăt și în cantitate suficientă. Spriturile deja pregătite pot fi stocate în frigider.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: