Grupul de produse biologice active de apicultură include polenul de flori și perg. jeleu roșu, propolis, venin de albine, care sunt utilizați ca aditivi alimentari, în scopuri medicale și cosmetice.
Polenul de flori, adus de albine sub formă de bucăți pe picioarele din spate (întinerire), este selectat cu ajutorul unui dispozitiv de captare a prafului. Cel mai versatil și utilizat pe scară largă este un colector de polen agățat, care este ușor de atașat la șuvoi de orice stup. Albina care sosește cu actualizarea trebuie să treacă în stup prin orificiile colectorului de polen cu un diametru de aproximativ 5 mm. Abdomen, picioare și bulgării de polen tind să aibă o rezoluție înaltă, și de albine, încercând să se strecoare prin deschiderea pierde obnozhka care trece aproape de pyltsesbornik pyltseulovitelya.
Nu poți colecta polen în locuri care nu sunt mulțumite de mediul înconjurător și de familii cu boli. Este necesară prudență la polenul piesei de prelucrat în primăvară, la fel ca în această perioadă este dezvoltarea mai intensă a coloniilor de albine și lipsa de polen poate întârzia creșterea lor. Este recomandabil să se pună colectori de polen pe colonii de albine în timpul colecției de miere. Deși albinele se deplasează mai mult la recoltarea nectarului, selecția polenului reduce producția de miere cu 30% în această perioadă.
Dispozitivul colectorului de polen: 1 - capacul carcasei, 2 - ochiurile de protecție; 3 - cutii pentru colectarea actualizării; 4 - grila de colectare a polenului; 5 - peretele lateral al corpului
Polenul - mediu de mâncare bună pentru o varietate de microorganisme și insecte, este foarte higroscopic, ar trebui să fie luate din tăvi pyltsesbornyh de zi cu zi și conservate. Cele mai comune metode de păstrare a polenului sunt uscarea, amestecarea cu mierea și zahărul sub formă de pudră. polen uscat este necesar, la o temperatură de aproximativ 40 ° C până la un conținut de umiditate de 8-10% într-un cuptor de uscare, un cuptor, pe aragaz, și așa mai departe. G. Valorile crescute ale temperaturii și uscare la soare reduce semnificativ proprietățile biologice și nutritive ale polenului. Când mierea de conservare ia una dintre cele două părți ale polenului și miere, în păstrarea zahărului - unul din polen și o parte din zahăr pudră. Componentele sunt bine amestecate. Polenul depozitate în containere pentru produse alimentare timp de doi ani, la o temperatură de 0-15 „C într-o cameră uscată Ambrosia -. Conserve din polenul de albine, care se adaugă și recuperarea miere de albine glande pentru cadru consum confortabil cu Pergam uscate, pulverizate, polen separat. de la particule de tip fagure. Utilizarea alimentară, medicală și cosmetică a pergelor este aceeași cu cea a polenului.
Granulele și polenul trebuie să se potrivească cu indicatorii.
Polenul de flori, cerințele organoleptice și fizico-chimice GOST 28887-90
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: