Noi pregătim ciupercile de stridii

Ciupercile de ciuperci sunt în afara sezonului, vândute vara și iarna, în pădure, până în toamna târzie. Aceste ciuperci delicioase sunt o plăcere de a găti. Curățenie, tânără foarte delicată, puteți găti acasă rapid și în orice fel. Gustos prajit, aburit, batut, marinat .... Perfect combinat cu carne, pește, legume, cereale. Ciupercile de ciuperci sunt utile, conțin multe aminoacizi și vitamine necesare pentru corpul oamenilor. Este necesar să știți că aceste ciuperci sunt ușor de digerat, gătitul prelungit agravează în mod semnificativ gustul. Forest (târziu) ciuperci stridii în vârstă mai mică un pic amar, astfel încât înainte de gătit ei fierbe timp de 15-20 de minute. Dacă gătiți ciupercile de stridii în mod corespunzător, veți obține o adevărată delicioasă. Vă sugerez să pregătiți câteva rețete delicioase din ciupercile de stridii.

Pregătirea ciuperci de stridii în aluat

Ulei de prajire
Ciuperci 700 grame
Smântână - 300 ml.
Piper negru
Făină - 150 g.
Ou - 3 bucăți.
sifon
sare

Gătitul cu o rețetă este ușor, iar ciupercile din aluat sunt delicioase. Spălați pălăriile tinere și clătiți-le într-o cratiță cu puțină apă sărată în apă. Vasele sunt acoperite cu un capac, ciupercile nu sunt fierte, ele stau doar 10 minute. Bucătarcăm desert delicios. Ouăle bate într-o cratiță adăugați smântână, bate bine. În amestec amestecat continuu pentru a turna făină, adăugați sare / piper la gust, puneți o treime dintr-o linguriță de bicarbonat de sodiu și bateți din nou. Veshenki a fost drenat și uscat cu un prosop de hârtie. Într-o tigaie adâncă, încălziți o cantitate suficientă de ulei vegetal. Pălării pentru a înțepa cu o furculiță și se înmoaie într-o tocană pus în ulei fierbinte. Gătirea (întoarcerea) la căldură mare până când este crocantă de aur.

Se prepară ciupercile de stridii în sosul smântânii

O jumătate de pahar de bulion de pui sau apă
Ciuperci 500 g.
Ceapa - două capete
Făină - 50 g.
Smântână - 250 g.
Ulei 30 ml
piper
sare

Mai întâi pregătim ciupercile de stridii, tăiem ciupercile în bucăți mici și prăjim ușor. Ceapa măruntă tocată să treacă până când este transparent, se presară cu două linguri de făină și se încălzește până când trecerea devine gălbuie. Împiedicând constant dizolvarea sosului cu lichid, fierbeți timp de 8-10 minute, adăugați sare, piper, smântână și ciuperci. Sosul fierbe la foc mic pentru câteva minute, gustos pentru a adăuga o lingurita de unt. Sos de smântână gata preparată se mănâncă cu tăițe de cartofi, cartofi fierți, orez, pishenka. Foarte gustos!

Clatite de gatit cu ciuperci de stridii

Făină de grâu 200 g.
Ciuperci proaspete de stridii - 300 g
Uleiul din plantă este de 50 g.
Lapte de 500 ml.
Zahăr - 30 g.
Ouă-2 buc.
sare

Mâncarea perfectă pentru micul dejun, de casă, trebuie să ceară suplimente. Ciupercile pentru acest fel de mâncare delicioasă nu pot fi spălate, suficient pentru a șterge cu o cârpă umedă. Veshenki tăiat în felii subțiri / cuburi, se toarnă în ulei fierbinte și se prăjește timp de cinci minute, la sfârșitul preparatului la sare. Aluat de gătit pentru clătite cu ciuperci. Într-o cratiță, amestecați ouăle, sarea, zahărul și laptele.

Continuând să bateți făina, treci trei linguri de ulei vegetal în aluatul pregătit. Într-un incendiu puternic, încălziți tigaia, smulgeți cu ulei. Se toarnă aluatul, cât depinde de mărimea tigaiei, clatite trebuie să fie subțiri. Deasupra puneti cateva ciuperci prajite, care "trag" pe clatite. Întoarceți-vă când clătite de la fundul roșu. Noi pregătim clatite urmãtoare, fãrã uleiul de tigaie cu ulei, nu lipi! Clatite terminate cu ciuperci de stridii sunt servite cu smantana.

Prepararea ciupercilor în cuptor

Bacon sau piept afumat în 150 g.
Ciuperci de ciuperci proaspete -500 g.
Brânză tare 30- g.
Uleiul este de 30 g.
Prazul praz -1 buc.
Smântână - 125 g.
Un buchet de mărar
Făină -10 g.
ou

Mai întâi pregătim ciupercile de stridii, spălăm ciupercile și le tăiem în bucăți medii, partea albă a prazului cu roți subțiri. Puneți felii subțiri de slănină într-o tigaie, se prăjește la foc mediu până la coaja de aur. Adăugați o lingură de ulei, ciuperci și ceapă, sare la gust, se poate presăra cu piper. Se prepară ciuperci timp de zece minute, apoi se presară o linguriță de făină, se amestecă. După câteva minute, adăugați smântână și gătiți timp de cinci minute. Se lasă masa să se răcească puțin, se amestecă în oul crud și se amestecă bine. Formați grăsimea de copt, puneți ciupercile, presărați deasupra brânzei rase. Gatiti-va intr-un cuptor incalzit (200 ° C) pana cand se formeaza o crusta de culoare rosie, se presara cu marar. Garniți cartofi fierți sau paste făinoase, salată de castraveți proaspeți, totul este delicios.

Noi pregătim ciupercile de stridii cu cartofi

Rețetele pentru gătitul Veshenok cu cartofi sunt diverse, puteți adăuga diferite condimente, legume, condimente. Cartofi simpli prajiti cu ciuperci clasice din bucataria rusa, bucati rapid + produsele sunt ieftine, disponibile mereu.

Cartofi proaspeți - 1 kg.
Unt pentru prajire
Ciuperci de ciuperci - 300 g.
Ceapa 1 buc.
Ulei de p - 30 ml.
O grămadă de verdeață
sare

Ciupercile sunt spalate cu apa clocotita si se pune pe un prosop de hartie pentru uscare. Decojiți o ceapă mare subțire shinkuem, se prăjește până la aur și scoate din tigaie. Acolo am pus ciupercile tăiate în bucăți medii și le-am gătit în ulei roșu până la roșu. Ciuperci cu ciuperci gata preparate cu ceapa prajita, sare dupa gust. Pentru un gust picant, puteți adăuga câteva cuișoare de usturoi tocată.

Se curăță cartofii, se spală și se usucă în mod necesar. Apoi, cartofii fierți vor fi prăjiți. Tăiați tuberculii după cum doriți, cu paie, felii, plăci, principalul lucru este de aceeași mărime. Într-o tigaie mare, încălziți uleiurile vegetale (până la opac) și puneți cartofii tăiați în bucăți. În primul rând, felii sunt fierte la căldură mare (fără capac), atunci când cartofii fard de obraz pentru a reduce căldura.

Cartușul se amestecă adesea, dar în mod normal se destramă. Când bucățile de cartofi sunt acoperite cu o crustă roșie, dar în interior este încă sărată și acoperă vasele. La foc mic, aduceți cartofii la gata și amestecați cu ciupercile. Ciuperci finisate cu stridii prăjite cu cartofi presați cu ierburi. Este gustos cu salate de legume, castraveți murate / tomate. Yum-yum!

Noi pregătim ciupercile de stridii

Tomatele umplute cu ciuperci, ciupercile de stridii sunt delicioase, un fel de fel de mâncare frumoasă. Decorarea mesei de zi cu zi și a mesei festive.

Înainte de a găti roșii mari, în care partea superioară este tăiată cu un capac, lingurați cu ușurință carnea. În interiorul pereților de roșii sare / piper, convenabil cu un deget. Ciupercile de stridii preparate se taie foarte bine, se pun în suc propriu până se pregătesc, la final se adaugă inele subțiri de ceapă.