Un desert colorat de înghețată de coacăze negre nu este supus nici unui tratament termic, așa că este important să se reaprovizioneze rezervele în timp cu produse benigne, proaspete. După o cină consistentă, o cină sau o zi fierbinte, o porțiune de înghețată de casă va fi deosebit de potrivită.
Ingredientele
Pentru prepararea înghețatei din coacăze negre, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- coacăz negru - 150 g;
- cremă 33% - 200 ml;
- crâng 9% - 200 g;
- zahăr pudră - 50-70 g.
preparare
- Timp de gătit: 1 oră
- Mâncăruri preparate: 6 porții
Rețetă pas cu pas cu fotografie
1. Brânză proaspătă, cu un procent ridicat de grăsimi se pisa printr-o sită sau un blender de mână, înghețată sa dovedit la licitație textură cremoasă cu granule fine.
2. Într-un alt recipient, curățim fructele de coacăze negre, conectându-l imediat la pudră de zahăr. Pentru astfel de bunuri, este mai bine să nu folosiți zahăr obișnuit, deoarece boabele sale, înainte de a se dizolva, vor rămâne destul de mari.
3. Pulberea cu coacăze negre este conservată cu particule mici de fructe de pădure, ceea ce va spori prospețimea, saturația viitorului desert cu aciditate moderată.
4. Împingeți amestecul de fructe de padure și pudră pe brânza de vaci - amestecați intensiv până la omogenitate.
5. Colorat compoziția diluată cu cremă de lapte răcită și amestecată ultima oară. În cazul în care graininess de înghețată de coacăze nu este de a vă place, apoi se amestecă toate ingredientele cu un mixer. În plus față de cremă, se adaugă iaurt natural nealcoolizat.
6. Umpleți porțiunile de silicon și scoateți-le timp de 2 ore în congelator. Acest tip de înghețată din coacăz negru se apleacă în siguranță, se întărește în feluri de mâncare miniatură. Extragem înghețată de coacere din matrițe, servită într-o farfurie convenabilă, decorată cu o cremă de menta, fructe întregi, dacă se dorește, cu orice sirop.
Inghetata din coacăze negre este gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: