Morcovi - rețete și bucătari. Cât de gustos este să gătești produse de morcovi.
Îmi amintesc când copilăria mea, mama mi-a spus: "Mănâncă un morcov - vei crește". De când am avut un frate mai mare, am vrut să-l depășesc și să arăt cine este cine. Este clar că morcovii pe care i-am mestecat în mod constant, dar în zona suburbană, paturile cu acest miracol-legume, devastate. Într-o zi pielea mi-a devenit galbenă. Firește, mama mea a crezut imediat că a fost hepatită și m-a dus la clinică. Din fericire, a fost o "alarmă falsă". Nu am avut nici o boală, am supraalimentat morcovii și pigmentul a trecut deja pe piele. Mi sa interzis să mănânc morcovi și asta a fost o tragedie pentru mine.
Dar, curând, mama mea a început să pregătească bucățele de morcov, pe care mi-a plăcut-o imediat și, sincer, încă. Acum le pregătesc pentru copiii mei și, în general, morcovi pentru mine și a rămas o legume preferată. Și dacă despre creșterea, atunci nu ma lăsat jos! Morcovii conțin o mulțime de vitamine, care sunt foarte utile pentru corpul nostru. În primul rând, conține o vitamină care corectează viziunea - care este importantă în era calculatoarelor noastre, când toată lumea, "bătrână și tânără", petrece ore întregi pe monitor. Deci, mănâncă morcovi gourmet, pregătește din ea diferite feluri de mâncare, salate, se bucură de gustul ei și vă rog să vă bucurați corpul cu o mulțime de vitamine.
Rețetă 1. Rulouri de morcovi
- Morcov - 0,5 kg.
- Ou - 2 buc.
- Zahăr - 2 lingurițe.
- Unt - 3 linguri.
- Manca (crupa) - 0,5 linguri.
- Lapte - 50 ml.
Ne curățăm morcovul și îl freăm pe tavă. În cratiță, încălziți puțin laptele și trimiteți-i un morcov, zahăr și unt. Am pus un foc mic și am început să-l scoatem, amestecând în mod constant cu o spatulă. Morcovii ar trebui să fie moi. Imediat, o scurgere subțire adormă manga și, continuând să interfereze cu spatulul, continuă să-l scoată. Masa ar trebui să se îngroaie. Se îndepărtează de pe placă și se răcește. În masă ostuzhennuyu adăugați un ou și o mică sare. Am amestecat și începem să formăm tăițe. Le punem într-o tigaie pâine și se prăjește într-o tigaie cu ulei rafinat. Pe fel de mâncare vom pune o frunză de salată verde, vom pune niște găluște și o vom servi cu smântână. Apetit plăcut și sănătate bună.
Rețetă 2. Prăjituri de morcov cu mere
- Morcov - 2 buc.
- Apple - 2 buc.
- Semințe - 2 lingurițe.
- Lemon - jumătate
- Zahăr - 1 linguriță.
- Uleiul - 2 lingurițe.
Morcovii sunt curățați și îi șterg pe un răzuitor fin. Turnăm o jumătate de pahar de apă în tigaie și începem să scoatem morcovii răzuți în el. Când morcovii încep să se înmoaie, trebuie să adăugați mere decojite și șterse. Se adaugă semolina, zahărul, sarea și toiagul pentru încă 5 minute. În timpul întregului timp de gătit, masa trebuie agitată în mod constant, astfel încât să nu se formeze bucăți. Răcoros, adăugați sucul de o jumătate de lămâie și un pic de zest. Mâinile umede vor începe să formeze găluște alungite și se vor prăji într-o tigaie cu unt. Gătuțele gata servesc pe o farfurie, decorate cu frunze verzi de salată.
Rețetă 3. Rulouri de morcovi cu cremă
- Morcov - 1 kg.
- Semolina - 2 linguri.
- Caise uscate - 200 gr.
- Ouă - 2 buc.
- Zahăr - 1 lingură.
- Crema - 100 ml.
Ștergem morcovul și o grămtoșăm cu un răzuitor. Se adaugă cremă, se amestecă și se pune într-o cratiță. Închideți capacul și coaceți greutatea morcovului până când este gata. Să adăugăm gratar, fierte și căpșuni tocate, zahăr, sare, gălbenușuri și amestecăm totul cu grijă. Vom amâna câteva minute, după care vom începe să formăm tăițe. Produsele semifabricate preparate se scot în albusul de ou, apoi se rostogolesc în paine. Într-o tigaie se toarnă o mulțime de ulei rafinat și se prăjește tăiței.
Rețetă 4. Morcovi cu busuioc
- Morcov - 1 kg.
- Zahăr - 2 lingurițe. sare
- Busuioc uscat - 2 lingurițe.
- Semolina - 2 linguri.
- Uleiul de masline - 1 lingura.
- Ou - 1 buc.
Morcovă măcinată într-un blender, adăugați busuioc uscat și ulei de măsline. Se amestecă și se amână timp de 20 de minute - morcovii vor fi înmuiați în ulei și busuioc. Acum, adăugați zahăr și sare și transferați-o într-o cratiță. Adăugați 50 de grame de cremă și tocană timp de 5 minute. Scoateți capacul și adăugați grâu. Se amestecă constant, aduce masa într-o consistență groasă. Se răcește și se adaugă oul. Combinați ușor totul și mâinile înmuiate și începeți să faceți patch-uri de vitamine. În friteuza se toarnă ulei, iar în timp ce se încălzește, ne prăvăleștele în pesmet. Noi reducem chiftele în unt și prăjiți. Pe placă se așeză o pernă cu verdeață proaspătă și pe vârful tăietorilor. Bon apetit!
Rețetă 5. Prăjituri de morcovi cu năut
- Năuturi îmbibate - 250 gr.
- Morcovi - 1 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Nutmeg - prindeți
- Făină - 2 linguri
- Sos Worcestersky - 1 lingura.
- Zahăr - 0,5 linguriță.
- Ou - 1 buc.
- Suc de lămâie - 1 lingura.
Pentru prăjituri pregătim tăiței
- semințe întregi de in
- Semințe de in
Înainte de a începe să gătești chiflele pentru această rețetă, năutul trebuie să fie înmuiat pentru toată noaptea. Dimineața, spălați-l și combinați-l cu morcovi, usturoi și ceapă cu un blender de încărcare. Adăugați suc de lamaie, nucșoară, sos Worcesters, zahăr, sare și piper - se amestecă bine. De asemenea, trebuie să adăugați un ou, dar de multe ori nu îl adaug, dar tăițele sunt încă foarte gustoase. Din umplutura pregătită, formați mici bucățele, rolați-le în pesmet, gătite din pesmet, semințe de susan și semințe de in și se prăjește pe foc mediu pe fiecare parte timp de 4 minute. Ca rezultat, veți obține brânzeturi suculente, gustoase, cu o crustă delicioasă și delicioasă. Toată lumea are un apetit plăcut.
P.S. Nămolul uscat atunci când este înmuiat poate crește de 2 ori. Dacă utilizați năut uscat, atunci veți avea nevoie de 125 de grame în consecință.
Rețetă 6. Chifle de morcovi cu stafide
- Morcov - 700 gr.
- Semințe - 2-3 linguri.
- Zahar - 2-3 linguri.
- Cremă - 0,5 pahare
- Ou - 1 bucată
- Stafide - 40 de grame
- Mere - 3 buc.
- Unt - 30 de grame
- Scorțișoară
- Vanilia este un vârf.
Mai întâi se toarnă apă fierbinte pe stafidele noastre și se lasă deoparte timp de 25 de minute. Strivim si uscam cu un servetel. Coji de mere și coaja semințele și tăiați în cuburi. Adăugați la ele stafidele aburite. Le punem într-o cratiță sau într-o tigaie și la căldură scăzută sub un capac le vom stinge. Dacă este necesar, adăugați puțină apă. Merele ar trebui să devină ușoare. Adăugați zahăr la gust. Am amestecat-o și lăsăm-o să se odihnească. Morcovii pe care îi curățăm și grătar. Puneți morcovii într-o cratiță cu unt, adăugați crema și lăsați-o la o parte pentru o vreme, astfel încât morcovul să se familiarizeze cu crema. Porniți focul lent și fierbeți până când este moale, timp de cel puțin 10 minute. Scoateți de pe placă și adăugați un semifinat, amestecând constant. Atenție, nu permiteți formarea de bucăți. Imediat ce se formează o masă omogenă, porniți din nou camforul și continuați să-l calculați încă 10 minute. Adăugați zahăr și lăsați-l deoparte. De îndată ce greutatea morcovului sa răcit, adăugați scorțișoară, vanilie, ouă și amestecați rapid. Pe desktop, turnați făina și mâinile, scoateți bucata de masă de morcov, formăm o prăjitură și o puneți pe făină. În mijloc, așezați o lingură de masă de mere și conectați marginile. Umpleți și rotiți ușor făina și trimiteți-o la friteuze. Cozițele se dovedesc a fi rumenite și foarte gustoase și, cel mai important, adoră atât adulții, cât și copiii! Sănătate puternică pentru tine!
Rețetă 7. Chiftele de cartofi și morcovi
- Cartofi - 200 gr.
- Morcov - 300 gr.
- Făină - 2 linguri
- Ou - 2 buc.
- Semințe de floarea-soarelui curățate - 2 linguri.
Curățăm cartofii și morcovii și le ștergem cu o răzătoare. Se taie bine ceapa și se adaugă la masa de cartofi și morcovi. Adăugați semințe de floarea-soarelui curățate și gălbenușuri de ou. Facem chiflele și le prăjim în ulei de floarea-soarelui. Răspândiți-vă pe o farfurie de servire și serviți la cină. Pentru toată creșterea puternică, starea de spirit veselă și energia completă a unui organism. Creați, iubiți și mâncați!
Sfaturi utile de la experți culinari de renume.
- Morcovii de morcovi sunt un fel de mâncare vegetariană utilă, necesară pentru corpul nostru. Dacă doriți să faceți tăiței "shaggy", atunci morcovii ar trebui să fie frecat pe o răzătoare mare.
- Adăugați fructe uscate la morcov - din acest motiv gustul bucăților se îmbunătățește.
- Puneți morcovi mai bine într-o prăjitură adâncă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: