Ciuperci ciuperci - acesta este felul în care poți să mănânci pe tot parcursul anului, deoarece rețetele pentru marinarea ciupercilor sunt multe pentru totdeauna.
Adesea marinat ciuperci în timpul iernii, dar nimic nu ne împiedică să se pregătească aceste ciuperci miraculoase în vara și primăvara, nu se rostogolească ciupercile în bănci, în cazul în care dintr-o dată nu știu reteta, cum să murarea ciuperci, vom corecta această neînțelegere această oră. ciupercile sunt, de asemenea, utilizate într-o varietate de salate și caserole, plăcinte, ele pot fi puse în condiții de siguranță pe masă pentru oaspeții sub masca de snacks-uri de bună calitate.
Pregătirea începe cu selectarea de ciuperci ciuperci în sine, acestea ar trebui să fie de culoare alb strălucitor, cu un minim de ticăloșie, nu lent, este de dorit ca ciupercile au aceeași dimensiune nu este prea mare.
Ingrediente pentru ciuperci murate
- Champignons - 800 de grame;
- Apă pură - 600 de grame;
- Oțet de mere 9% - 50 de grame;
- Ulei vegetal - 60 grame;
- Usturoi - 4 dinți medii;
- Sare - 1 lingura;
- Zahăr - 2 linguri;
- Bay leaf - 2 frunze;
- Pepper parfumat - 5 mazăre.
Acestea sunt ingrediente destul de simple pe care trebuie să le facem ciuperci chic murate, astfel vă rugăm să vă și pe toți cei șapte.
Elaborarea pas cu pas a ciupercilor marinate.
În primul rând, trebuie să curățăm și să spălăm ciupercile în mod corespunzător, de preferință în mai multe ape, folosind mâncăruri profunde și spațioase.
Cel mai important lucru în marinarea champignons este pickle, dacă îl obțineți excelent, atunci ciupercile vor fi chic. Și cum să gătești acea salată minunată, vom afla. Este necesar să se coajă usturoiul din coji și tăiați în straturi destul de mari.
Apoi, luați o tigaie adâncă și umpleți-o cu ingredientele noastre, turnați apă, sare, piper. Se adaugă usturoiul, piperul dulce și frunza de dafin.
Am pus totul pe aragaz și l-am adus la fierbere. Odată ce saramura noastră a fost fiartă, aruncați-o în ciupercile premature spălate și gătiți timp de aproximativ 7-10 minute la căldură scăzută.
Când ciupercile fierbe în apă clocotită, încercați piperul pentru sare, dacă este necesar adăugați la gust. Apoi adăugați uleiul și oțetul și literalmente un minut - două se fierb.
Până ciuperci fierte, între timp, vom pregăti bănci pentru desfășurarea în continuare a ciupercilor noastre murate. Cum să spălați sau să sterilizați borcane, cred că nu este nevoie să scrieți totul și așa este cunoscut. Singurul lucru pe care există o nuanță mică, dacă vă roll up ciuperci marinate în timpul iernii, trebuie să fie capace Tong sterilizate în mod corespunzător, ceea ce va bloca băncile. De îndată ce am făcut totul, iar ciupercile noastre au fiert puțin, este timpul să le puneți în borcane. Mai întâi puneți ciupercile într-un borcan și apoi turnați mararul (murătura noastră). Mai mult, totul este extrem de simplu, închideți capacul, lăsați banca să se răcească și să o trimită într-un loc răcoros.
Și mai târziu, nu prea mult, într-o zi, puteți obține în siguranță un borcan de ciuperci marinate parfumate și să luați o mostră. Odată ce ați făcut prima mușcătură, veți realiza că într-adevăr merită.
Aroma, desigur, în aceste ciuperci murate este pur și simplu divină. Rămâne doar să fiarbă cartofi pentru a obține hering și cu ciuperci ... frumusețe.
Vreau să vă întreb la sfârșitul reteta, nu agresiv comanda - asigurați-vă că pentru a găti ciuperci murate pentru această rețetă, ne asigurăm că nu vei regreta.
Trebuie doar să-ți dorești un apetit plăcut. Toate cele mai bune pentru tine.
Rețete asemănătoare
- Marinate ciuperci - cele mai bune retete
- Varză marinată la domiciliu
- Pizza de casă
- Pampushki cu brânză și stafide
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: