Marinat conopidă cu sfeclă roșie pentru iarna

Această varză parfumată și luminată în familia noastră se numește "frumusețe clară". Deși poate fi depozitat într-un loc răcoros timp de până la două luni, dar nu rămâne mult timp. Indiferent cât de mult a fost pregătit, se mănâncă instantaneu. Chiar și cei care anterior nu-i placeau conopida va aprecia gustul și aroma. Și pentru o băutură rece pentru bărbați, practic nu există o gustare echivalentă. Un aspect deosebit de frumos pe masa festivă.

Pregătiți conopidă marinată cu sfecla pentru iarnă nu este dificilă. Principalul lucru de a alege varza proaspata si obisnuita. Culoarea ei ar trebui să fie de culoare bej deschis și fără pete întunecate. Inflorescențele sunt dense și cărnoase.

Pentru a pregăti gustări, aveți nevoie de:

2 kg conopidă,
2 morcovi,
1 sfecla,
6-8 cuișoare de usturoi,
1 pachet de condimente pentru decaparea morcovilor în frunze de dafin coreeană, piper aromat.

Pentru 1 litru de marinadă este necesar:

30 ml de ulei vegetal,
2/3 cesti de zahar,
2/3 oțet de oțet 9%,
2 linguri. linguri de sare.

Marionete conopida cu sfecla pentru iarna - reteta cu poza:

Legumele se spală bine. Dezasamblați fantele frumoase ale inflorescenței de varză. Morcovi și sfecla, curățați și tăiați cu paie lungă. Grind usturoiul.

Într-un vas adânc, adăugați varză, turnând fiecare minge de morcovi, sfecla, usturoi și toate condimentele fierte.

Marinada pentru turnare este pregătită foarte simplu. În apă fiartă, puneți doar ingredientele specificate în rețetă. Lăsați să fiarbă timp de 2-3 minute.

Se toarnă marinada peste legume. Acoperiti vasele cu un capac si lasati frumusetea crocanta pentru a se marina.