În vremea faraonilor, acest condiment a fost venerat ca o protecție împotriva multor boli, inclusiv a bolilor mentale. Planta este cel mai vechi fel de condiment. Și acum, în detaliu, ce este.
Planta iubeste caldura, asa ca patria sa este Asia Mica si Marea Mediterana. Dar în zilele noastre este cultivat peste tot. Acest condiment este împărțit într-o vegetație de un an și vechi de mulți ani. Pădurile perene cresc în țări calde, în alte regiuni sunt cultivate plante de înflorire de un an.
În mod deosebit nemeritat, cresc în sere, sere și în proprietățile lor aromatice nu sunt inferioare celor din sud.
Descrierea plantei. Aceasta este o planta joasa, asemanatoare aspectului cu oregano, stema erecta, ramificata, rigida la baza. Pe tulpini sunt frunze mici, având o formă alungită sau spatula. Floarea este foarte mică, constă din 5 petale de culoare albă, roz sau roșie. Florile sunt colectate în inflorescența scutell-paniculate. După sfârșitul înfloririi, fiecare floare dă un fruct, sub forma unui nucuță netedă alungită.
Florile și frunzele conțin uleiuri esențiale care conferă plantei un picant, oarecum dulce, și, în același timp, cu un gust amar, ușor amintind de camfor. Este o plantă de miere de valoare, mai ales în vara fierbinte, atunci când alte plante nu pot suporta caldura si usca. Când planta înflorește, este destul de decorativă, uitați-vă la fotografie. Puteți crește cartofii acasă.
Produse chimice care fac parte din condimente
Proprietățile plantei se datorează compoziției sale. Se apreciază în special micul său eteric, dând o aromă unică plantei. Compoziția de flori și frunze include camfor, pinen și sabinen, fenol și terpen, tanini.
Frunzele tinere conțin o mulțime de caroten și pectină, au remarcat prezența rutinei (0,13%), a pentozanului, a pectinei și a taninelor. Dintre elementele dezvăluite: potasiu și siliciu, fier și fosfor. Există, de asemenea, un grup mare de vitamine, cum ar fi: vitaminele PP și H, A și E, din grupul de vitamine B - 1, 2, 6, 9.
Conține o cantitate mare de vitamina C. Nu este un accident că în vremurile antice planta a fost tratată cu scorbut, care se dezvoltă din cauza lipsei acestei vitamine.
Dar misterul acestei plante este pe deplin dezvăluit, pentru că oamenii de știință încă nu pot determina substanța care îi caracterizează aroma.
Proprietăți utile Origanum majorana
Timp de mai multe secole, oamenii folosesc acest condiment nu numai ca un condiment pentru gătit, ci și pentru menținerea sănătății, încetinirea procesului de îmbătrânire, senzația de tineret.
Una dintre proprietățile deosebite ale mirodeniilor a fost observată în antichitate. Această capacitate de a spori unitatea sexuală a persoanei, iarba uscată și proaspătă a fost adăugată la alimente pentru a spori atracția iubirii. Bărbații în acest scop au insistat asupra acestui mirodenii vinul lor, deci chiar și acum este afrodiziac.
Planta are un efect sedativ puternic asupra sistemului nervos, de aceea este folosit pentru îndepărtarea injurii, stres, insomnie, migrene și senzație de slăbiciune, neurastenie. Activează activitatea creierului și ameliorează durerile de cap.
Îmbunătățește funcționalitatea sistemului digestiv, ajută la digestia săracă, susține producerea de bilă, mărește secreția de producere a sucului gastric, mărește apetitul. Se recomandă pentru flatulență și spasme ale intestinelor, diaree și colică intestinală. Mai ales este folosit pentru flatulența pentru copii mici.
Acționează favorabil pe piele, sunt tratate cu inflamații pe piele și rănile care vindecă greu, îndepărtează inflamația cu furunculoză. Pentru a face acest lucru, face loțiuni.
Sub rezerva utilizării constante, ajută la normalizarea metabolismului, restabilește nivelul zahărului din sânge.
Proprietățile medicinale ale plantei se manifestă nu numai cu internare internă. Dacă pregătiți o baie caldă și stați în ea timp de 15-20 de minute, substanțele biologic active scapă durerea reumatică.
Are o proprietate de fixare a sângelui. Nu numai că reduce durerea în timpul menstruației și reduce sângerarea, ci ajută la restabilirea ciclului normal. Ajută la sângerarea gingiilor.
Principalele proprietăți medicinale
Îmbunătățirea sistemului digestiv
decocții și perfuzii
- Creste eficienta digestiei prin imbunatatirea productiei de enzime salivare si digestive;
- elimină iritarea stomacului, ameliorează greața, umflarea și formarea de gaze, spasme ale intestinului;
- este un agent profilactic pentru dezvoltarea infecțiilor intestinale.
Boli cardiovasculare
Reducerea tensiunii arteriale, este un preventiv eficient pentru hipertensiune arterială;
Interferează în mod semnificativ cu acumularea de colesterol, reduce riscul de blocare a arterelor;
contribuie la îmbunătățirea circulației sanguine;
Studiile arată că scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale contribuie la reducerea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Efect antiinflamator
Folosit ca profilaxie
Deoarece planta are un set de proprietăți medicinale valoroase: antiseptice, antibacteriene, antifungice, antivirale. Utilizarea sa în alimente, ajută într-o oarecare măsură, pentru a descuraja apariția multor boli comune:
- organe de digestie,
- infecții ale tetanosului, dacă în timp să procesăm răni,
- raceala si gripa, cu o raceala.
În plus, se caracterizează prin vindecarea rănilor și prin acțiunea antiinflamatorie, antiseptică și tonică. Este bine să utilizați ulei în frig și alte boli ale tractului respirator.
Medicina tradițională recomandă ulei pentru vindecare persoanelor care au suferit un infarct miocardic și un diabetic.
Îmbunătățește durerea, la fel ca planta în sine, vindecă răni, abcese și fierbe, adesea este folosit pentru comprese pentru dureri reumatice. Este bine să utilizați acest ulei pentru masaj.
Pentru a pregăti uleiul, folosiți frunze și plante tinere. Untul este tartă cu un sentiment de prezență de note pe bază de plante.
Pentru recuperare, poate fi pulverizat cu ajutorul lămpii cu aromă și respira aromele condimentelor. Proprietățile utile ajută la calmarea sistemului nervos, la reducerea agresivității și a oboselii, iar somnul va fi calm și sănătos.
Uleiul esențial este folosit pentru masaj cu radiculită, osteocondroză, durere în mușchi. Relaxează sistemul muscular, ameliorează durerea.
Amestecarea uleiului esential cu leguma, in proportie de 1: 1, medicina populara recomanda utilizarea acestuia ca remediu pentru porumb, porumb si neg.
Același amestec nu se poate lubrifia numai mici răni pe piele și fisuri, dar pur și simplu folosit pentru a hrani pielea, deoarece nu numai hrănește, ci și hidratează.
Luarea unei băi are, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului nervos și ameliorează durerile reumatice, tensiunea și durerile de altă natură. Îmbunătățește aspectul pielii, conferindu-i fermitate, hidratare, prospețime.
Într-un pahar de apă clocotită se prepară 2 linguri de ierburi și după o scurtă perfuzie se filtrează și se toarnă în baie. Infuzarea ierburilor poate fi înlocuită cu 15-20 de picături de ulei esențial.
Tăiați vârfurile unei plante cu flori, aveți nevoie doar de 30 de grame și turnați jumătate de litru de ulei de măsline de calitate. Medicamentul se pune într-un loc întunecat timp de 2-3 săptămâni, scuturându-l periodic. Apoi strângeți țesutul. Aplicați ulei pentru toate durerile corpului, inclusiv dureri reumatice, coloanei vertebrale, articulațiilor.
Rețete utile
Infuzia de apă și decoctul sunt folosite pentru clătirea cavității bucale cu boală parodontală, stomatită și inflamații de altă natură.
ceai cu plante picante
Cremă pentru ameliorarea durerii la nivelul articulațiilor
2 lingurite topite zdrobite cu flori, se toarnă 2 linguri de alcool. Puneți vița de vie timp de 2 săptămâni. Apoi se toarna si se amesteca tinctura alcoolica cu orice crema de corp. Veți avea crema proprie pentru articulații.
Aplicarea în cosmetologie.
Loțiune pentru față. Decoction este folosit ca o lotiune care amelioreaza inflamatia, usureaza acneea, strange usor porii, regleaza activitatea glandelor sebacee.
Masca. Decorarea ierburilor se amestecă cu mierea și brânza de vaci și obține o mască excelentă de tonifiere, care are un efect de întinerire.
Planta este folosită în principal ca condimente. Se folosește la gătit și proaspăt, și se usucă.
Ce feluri de mâncare sunt folosite pentru acest condiment? Adăugați la feluri de mâncare de pește și legume, supe de cartofi, sosuri, folosite pentru conserve. Vasele din legume cu acest condiment devin mai delicioase și mai saturate, mai bine absorbite.
Ierburi adăugate la varza umplute și șuncă, decaparea șuncă și ciuperci, mâncăruri de cartofi și paste, mese calde și pateu. Oferă un gust unic oricărui produs.
utilizați în gătit
Valoarea nutrițională și caloricitatea
Și vitamina A, calciu, vitamina C și fier sunt principalii luptători pentru sănătate, protejând stresul și bolile.
Cum sa alegi condimentul potrivit in magazin
Condimentele proaspete și de calitate au un miros distinct. Uleiul trebuie să fie de culoare galben deschis, miroase ca mirosul de cardamom și ulei de cimbru.
Există contraindicații atunci când se utilizează condimente?
Oamenii predispuși la reacții alergice trebuie să fie atenți atunci când folosesc această plantă. La primele senzații neplăcute, opriți imediat utilizarea și procedurile.
Utilizați acest condiment vindecător pentru sănătatea dumneavoastră și fiți sănătoși!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: