Lamb ham - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

Pregătit de: Yana Gornostayeva

Șunca berbecului poate fi gătită într-o varietate de moduri. Cel mai de succes este coacerea întregii carne. Apoi se va dovedi a fi cea mai suculentă. Și dacă adăugați o murătură la ea, va fi mai bine.

Descrierea preparării:

Dacă doriți să știți cum să gătiți o șuncă de berbec, citiți această rețetă. Carnea de carne tocată a fost întotdeauna o decorare a oricărei mese, în special cea festivă. Măturatul de marinadă dă o picantă specială felului de mâncare. Serviți miel cu orez sau cartofi, precum și legume proaspete.

Scop: Pentru prânz / Pentru cină / Pentru masă festivă
Principalul ingredient: Carne / Miel
Dish: Mâncăruri fierbinți / Vase întregi
Geografia bucătăriei: europeană

ingrediente:

Picior de miel (șuncă) - 1 bucată
Menta (proaspata, pentru marinata) - 2 grinzi
Oțet - 100 mililitri ((vin, alb - 50 ml, balsamică - 50 ml))
Uleiul de măsline - 100 mililitri
Piper negru - 1 Art. o lingură
Sare - 1 lingurita
Zahăr - 2 Art. linguri

Porții: 6

Cum să gătesc "Steak de șuncă"

Lamb ham - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

Rostiți carnea de oaie bine în apă rece și uscați cu prosoape de hârtie. Îndepărtați-o cu filme, vene și exces de grăsime. Cu cât este mai mic mielul, cu atât mai bine.

Menta spălați și uscați. Tăiați frunzele din tulpini și puneți-le în castronul blenderului. Grind-le fin, dar nu într-o stare omogenă. Puteți să tăiați frunzele cu un cuțit.

Mutați frunzele de menta pregătită într-un pijal mic. Adăugați la ei zahăr, sare, se toarnă oțet balsamic și vin alb, precum și ulei de măsline. Pepper. Se amestecă totul.

Puneți șunca berbecului într-un castron adânc și turnați-l în marinadă. Lăsați-l timp de câteva ore în frigider. Dacă există o posibilitate, atunci este mai bine să o faceți toată noaptea.

Luați carnea bine tocată din frigider și puneți-o pe tava de copt. Preîncălzi cuptorul la o sută optzeci de grade. Puneți carnea să coaceți o oră și jumătate. La fiecare cincisprezece minute, deschideți cuptorul și udați carnea cu o marinadă.

Evaluați această rețetă Pui de miel:

Scor general: 5.0, voturi totale: 2

[conținut încorporat]
Rețete similare:
Liste de rețete:

Adăugarea unei rețete la o carte

Articole similare

Pagina anterioară