Este cunoscut faptul că conținutul de proteine al fasolei este lider printre alte surse de plante. Prin urmare, dacă doriți să păstrați bomboanele cu conținut scăzut de calorii, nutritive și nutritive, atunci opriți-vă pentru fasole în roșii pentru iarnă.
Fasole în roșii pentru iarna - rețetă
În timp ce sezonul de tomate ieftine și dulci nu a ajuns încă la capăt, utilizați această rețetă naturală pentru fasole. Compoziția sa de bază vă permite să modificați rețeta la discreția dumneavoastră.
- fasole - 940 g;
- rosii - 2,9 kg;
- frunze de laur - 4 buc;
- zahăr - 25 g;
- sare - 10 g;
- mazăre de piper negru - 8-10 buc.
Înainte de a închide fasolea în roșii pentru iarnă, trebuie să o pregătiți în același mod ca și cum ați fi adăugat-o la tocană. Adică, noaptea înainte de gătire, fasolea este înmuiată și a doua zi se fierbe până devine moale, fără a uita să se adauge apă aproape de sfârșitul gătitului.
Apoi preparați roșiile. Tăiați coaja de fructe, turnați-le cu apă clocotită și scoateți-o. Pulpa rămasă este răsucite sau bătută la o consistență de piure, se toarnă în feluri de mâncare emailate și se pune sosul la foc mediu. Nu uitați de laur, piper, sare și zahăr. Adăugați condimentele, marcați aproximativ o jumătate de oră și gatiți sosul, amestecând ocazional.
Când timpul de gătire al sosului se termină, turnați fasolea în ea și gătiți împreună pentru încă 10 minute. Acest timp va fi suficient pentru a clăti cutii bine cu sifon și pentru a le arde. Distribuiți boabele în tomate fără oțet pentru iarnă pe cutii curate, acoperiți, sterilizați în orice mod preferat și rostogoliți.
Fasole de fasole în roșii pentru iarnă
Cristalele de fasole sparanghel (coarda) din marinada dulce și acră reprezintă un plus excelent pentru gustările reci și murăturile de mâncare asortate. Aceste fasole sunt mai rapide decât fasolea și necesită un minim de ingrediente.
Conservarea fasolei în roșii pentru iarna începe cu sterilizarea cutiilor. În timp ce băncile stau pe baia de apă, să ia pregătirea marinadei. Combinați apa cu zahăr, oțet și sare, adăugați pasta de roșii și lăsați totul să fiarbă. Îndepărtați separat fasolea curățată. Răspândiți fasolea în borcane sterile și umpleți-o cu o marinadă fierbinte, apoi rostogoliți-o imediat.
Lăsați recipientele cu susul în jos până se răcește complet, apoi puneți-le pentru depozitare.
Conserve de fasole în roșii cu legume pentru rețeta de iarnă
Suplimentul cu fasole poate fi un sortiment de legume standard de roșii, ceapă și morcovi. Dacă doriți să faceți o preformă mai accentuată, adăugați-o cu semințe de mustar și boabe de ardei grași. Compoziția legumelor în rețetă poate fi variată la discreția lor, adăugând orice fructe de sezon: dovlecei, ardei dulci, vinete.
- fasole albă - 940 g;
- morcovi - 1,3 kg;
- roșii - 2,8 kg;
- ceapa - 1,7 kg;
- ulei vegetal - 480 ml;
- oțet - 25 ml;
- zahăr - 45 g;
- sare - 20 g;
- mână de marar;
- ardei iute - la gust.
Fasolele pre-îmbibate se lasă să fiarbă până devin moi. În mod separat, gătiți grătarul din ceapa tocată cu morcovi. Umpleți grătarul cu roșii proaspete tocate proaspăt, pregătiți totul, toarnă în oțet, adăugați boabe fierte, verdeață și piper fierbinte. Lăsați piesa de prelucrat la foc mediu timp de 30 de minute, apoi turnați peste borcane sterile și apoi rostogoliți-o.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: