Extracte de carne

Cât de mult este broasca de carne (prețul mediu pentru 1 g.)?

În majoritatea tradițiilor culinare ale popoarelor lumii, primelor feluri de mâncare li se acordă un loc special. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au început să mănânce carne de animale sălbatice, apoi animale domestice. Carnea era prăjită într-un foc deschis sau fiartă. Ca urmare, a fost obținut un bulion de carne, pe baza căruia au început să se facă o varietate de supe.







În prezent, nu toți medicii și nutriționiștii vorbesc despre beneficiile exclusive ale bulionului de carne. Există cei care spun că supă și supe pe baza lor dăunează corpului uman. Să ajungem la partea de jos a argumentelor pentru și împotriva beneficiilor suplimentelor de carne.

Utilizarea bulionului de carne

Se crede că primul fel de mâncare sub formă de bulion de carne poate fi ușor și nutritiv în același timp. Primele feluri de mâncare sunt mai bine absorbite și încă încălzite și dau un sentiment de sațietate. Interesant și distinctiv, vitamine, substanțe și minerale mult mai utile sunt depozitate în bulionul de carne decât în ​​carnea coaptă sau subțire. Mai ales merită atenție la conținutul caloric scăzut al bulionului de carne în comparație cu cele două feluri de mâncare din carne.

Chiar și adversarii vărsurilor de carne nu recomandă complet refuzul supei. Ciorbe și supă alimentăm alimentarea cu lichide în corpul nostru. Principalele cursuri de legume sunt considerate a fi cele mai utile supe pentru cei care încearcă să țină evidența greutății lor. Extractele de carne sunt prezentate oamenilor care locuiesc în condiții climatice destul de dificile. Carnea, care este ingredientul principal al bulionului, nu numai că se îmbină perfect, dar oferă și o încărcătură de energie și o încălzește.







Nutriționiștii dezvoltă diete speciale care constau în primii cursuri. Puteți găti un fel de mâncare delicioasă și dietetică bazată pe supă. Conținutul caloric al bulionului de carne este mic, astfel încât să puteți adăuga legume sau ierburi, precum și condimente și condimente pentru a gusta.

Oponenții primelor feluri de mâncare într-o singură voce susțin că prejudiciul cauzat de bulionul de carne este mult mai mult decât bun. Experții se bazează pe cercetări recente și pe principiile nutriției separate. Răul principal al bulionului de carne constă în faptul că lichidul diluează sucul gastric și interferează cu procesul digestiv.

Când se prepară bulion, folosim carne sau oase, în timpul procesului de gătire, substanța nocivă creatina trece de la carne la supă și ne face rău organismul. Cu toate acestea, majoritatea medicilor sunt înclinați să creadă că consumul moderat de suplimente de carne și supe nu dăunează sănătății noastre.

Maeștrii bucătari oferă câteva recomandări, după care veți pregăti un bulion de carne gustos și sănătos. Este important să alegeți o bucată bună de carne proaspătă. Un bulion real de carne se gătește pe carne, care este tăiată fin, și nu pe oasele de carne. Gatiti brosc de doua ori din aceeasi carne. Cu "prima apă" de carne toate substanțele nocive sunt spălate, ca rezultat vei primi un bulion de carne care nu vă rănește deloc sănătatea.

Conținut caloric al bulionului de carne 54,1 kcal

Valoarea energetică a bulionului de carne (Proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):

Raportul energetic (b | x | y): 55% | 43% | 1%







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: