Nucile sunt incredibil de apetisante și, cel mai important, un produs sănătos. Îmi place să mănânc atât adulți, cât și copii. Nucile conțin o mulțime de proteine și fibre dietetice, sunt bogate în oligoelemente utile și vitamine atât de importante ca E și B2. Prin consumarea regulată a acestor alimente, riscul de scădere a bolilor cardiovasculare, scăderea colesterolului și a greutății corporale.
Magazinele oferă o gamă largă de nuci gata pentru consum. Cu toate acestea, există riscul de a achiziționa un produs de calitate slabă. Va fi insultă să găsiți în gunoi de ambalaj frumos sau, mai rău, mucegai. Despre cantitatea de conservanți și aditivi chimici discutabili și nu trebuie spusă. Pentru a vă asigura calitatea produsului, este mai ușor să vă uscați piulițele.
Pregătirea pentru uscare
Puteți să uscați toate nucile. Cu cât coaja lor este mai groasă, cu atât va dura mai mult timp. Uscați numai fructele coapte. O cantitate mare de umiditate conținută în piulița verde va contribui la procesul de dezintegrare. Nuc recoltat chiar la începutul toamnei. Pentru a determina gradul de maturitate, este important să acordați atenție cochiliei. Dacă este crăpată sau devine întunecată, piulița este pregătită pentru o prelucrare ulterioară. Înainte de uscare, produsul este curățat de resturi de resturi și de alți contaminanți. Aceasta exclude căsătoria și alte daune.
Uscarea poate fi nuci pre-curățate, dar coaja protejează fructele de influențele externe dăunătoare, iar durata de conservare crește semnificativ.
Metode de uscare a nuci
Uscarea în condiții naturale:
- Pe strada sub soare. Acesta este un proces laborios și riscant. Puteți pierde întreaga recoltă. Toamna este timpul ploilor prelungite și alunecările nu-i plac umiditatea. Timpul de uscare este de aproximativ trei săptămâni.
- într-o cameră specială. Suprafața sau cămara trebuie să fie echipate cu rafturi speciale și bine ventilate. Timp de uscare aproximativ o saptamana.
- tigaie. Cel mai simplu mod, dar este potrivit doar pentru o cantitate mică de produs original.
- uscător electric. Aparatul foarte convenabil, dacă vă angajați în secundele de uscare anual. Pentru o manipulare unică, achiziția nu se va justifica.
- un cuptor. Opțiunea optimă, potrivită atât pentru grădinarii avid, cât și pentru fanii care se bucură de nuci gătite acasă. Merită să trăiți în această metodă populară de uscare în cuptor în detaliu.
Uscarea piulițelor în cuptor
Insultele nuci. Cuptorul este încălzit la 90-100 ° C. Piulițele fără resturi sunt așezate
Piulițe fără coajă. Cuptorul este încălzit la 180 ° C. Tigaia este acoperită cu hârtie de pergament sau folie de alimente. Cojile decojite sunt așezate astfel încât să nu vină în contact. Timpul total de gătire este de 10 minute. După 5 minute, produsul este agitat și introdus înapoi în cuptor.
Depozitarea nuci uscate
După toate procedurile efectuate, este necesar să pregătiți produsul pentru depozitare. Pentru a face acest lucru, este potrivit un borcan de sticlă cu un capac strâns, o pungă de plasă din țesătură naturală. Piulițele necurățate sunt păstrate în frigider timp de până la 3 ani. Fructele purificate trebuie consumate în termen de șase luni. În timpul perioadei de depozitare, este necesar să se inspecteze periodic stocul pentru a evita deteriorarea.
Nucile au un efect benefic asupra stării generale și trebuie să fie neapărat prezente în dieta unei persoane care se îngrijește de sănătatea lor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: