Cum se închide o salată de fasole verde pentru iarnă

Recent, salatele pentru iarna de la fasolea verde au devenit foarte populare. Și toate acestea, deoarece nu numai că au caracteristici excelente de gust, dar sunt, de asemenea, utile pentru sănătatea umană. Sparanghelul este bogat în proteine și are, de asemenea, toți aminoacizii necesari.

Fasolea imatură a acestei plante conține vitaminele A, B, C și alți nutrienți. Billet de fasole perfect în armonie cu felurile de carne și pește.

Sfecla rosie cu fasole pentru iarnă

Vă oferim o rețetă rapidă pentru sfecla de conserve și fasole pentru iarnă.

1 kg de fasole 2 kg de tomate;
2 kg de ceapă; 2 kg de sfecla;
2 kg de morcovi;
1 lingura. ulei vegetal;
1 lingura. zahăr granulat;
150 g oțet și un pahar de sare.

Toate legumele trebuie spălate și curățate, apoi tocate fin. Rotiți-le în același timp într-o cratiță mare timp de 2 ore. Dacă boabele verzi sunt mari, apoi tăiați-le în mai multe bucăți înainte de stingere. Aproximativ 10 minute înainte de pregătirea pentru această salată pentru iarnă, se adaugă oțetul. Pregătiți conservele în borcane sterilizate și le rostogoliți. Să observăm că salata la cantitatea dată de legume se dovedește a fi cam de 10 litri.

Salată de fasole și vinete pentru iarnă

Iată o altă rețetă minunată pentru pregătirea salatei din fasole verde pentru iarnă cu adăugarea de vinete.

1 kg de fasole;
500 g de vinete;
500 g de piper dulce;
3 kg de roșii;
1,5 linguri. zahăr granulat;
1,5 linguri de oțet;
1 ceașcă de ulei vegetal.

Ropul roșu trebuie să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne. Ar trebui să obțineți aproximativ 3 litri de suc de roșii. Trebuie să fie sărat, adăugați zahăr și ulei vegetal. Toate acestea sunt fierte timp de 15 minute. După ce pasta de tomate este adăugată cu fasole sparanghel, vinete sfărâmate și vasul este încă îndulcit timp de 30 de minute. Apoi se adaugă piperul bulgar, tăiat în fâșii, se toarnă oțetul și încă se toargă timp de 15 minute. Salata pregătită cu fasole sparanghel și vinete se desfășoară pe borcane sterilizate, laminate cu capace și retrase într-o cameră întunecată și rece până la iarnă.

Salata greceasca de fasole pentru iarna - o reteta cu o fotografie

Multe gospodine iubesc să facă o salată grecească cu fasole verde.

1 kg de sparanghel;
ceapa 1 kg;
1 kg de piper bulgar;
Morcovi 1 kg;
2,5 kg de tomate;
300 g ulei de floarea-soarelui;
1 ceasca de usturoi si 1 piper amar;
Zahăr, sare și oțet la gust.

Sparanghelul se fierbe până se gătește jumătate, drenând toată apa în exces. Roșiile și ceapa trebuie să fie tocate fin, grătar de morcovi pe o răzătoare mare. Piper tăiat în cuburi. Ardeiul negru și usturoiul au fost scoase într-o mașină de tocat carne. Fasolele și roșiile sunt combinate într-un singur recipient și gătite timp de 30 de minute.

Ceapa, ardeii dulci și morcovii trebuie stinși separat. Acum, toate ingredientele sunt combinate, se adaugă piper amar și usturoi, din nou totul se fierbe și se adaugă oțet. O salată de conserve gata preparată pentru iarna este descompusă în cutii curate, închise cu capace și retrase pentru depozitare.

Salata de fasole sparanghel și roșii verzi pentru iarnă

5 kg fasole;
5 kg de roșii verzi;
1,3 kg de morcovi;
1,3 kg de ceapă;
100 g patrunjel (ierburi) și 200 g rădăcină de pătrunjel;
150 ml de oțet, 150 g de zahăr granulat, 80 g de sare;
20 g de piper negru;
Ulei de floarea-soarelui.

Este necesar să se spele fasole, se taie capetele ei și se taie în fâșii de 3 cm. Pastai preparate inmuiate in apă clocotită cu sare timp de 3 minute, apoi se scoate repede cu o spumiera, loc în apă rece și ori într-o strecurătoare. Ceapa trebuie curățată și spălată, tăiată în jumătăți de inele și prajită până la maro auriu. Pătrunjel rădăcină și morcovi, de asemenea, se curăță, se spală, se taie în felii subțiri și se adaugă la ceapa.

Toate astea sunt prajite până se pregătesc. Pătrunjelul verde este de asemenea spălat și tăiat fin. Pentru a pregăti marinada, ar trebui să fierbeți apă cu sare, zahăr și oțet. De îndată ce marinada se fierbe, se adaugă roșii verzi mari și se fierbe timp de 15 minute. Apoi se adaugă legume prăjite și verdeață tăiată. În partea inferioară a cutiilor sterilizate sunt așezate mai întâi porcinele de piper, iar cutiile sunt umplute cu o salată de fasole fierbinte pentru iarnă și acoperite cu capace.

Articole similare

Pagina anterioară