Proprietăți utile și un pic de istorie
Porumbul poate fi numit aur vegetal, nu numai din cauza culorii sale. Compoziția chimică a boabelor este cu adevărat de aur. Bor, nichel, staniu, molibden, cobalt, titan. Grup de vitamine B, precum și elemente A și E, micro și macro. Mono și dizaharide ... Această listă poate fi continuată de foarte mult timp.
Cerealele de porumb nu sunt alergice. are calorii scăzute și are un indice hipoglicemic scăzut, astfel încât acesta poate fi inclus în orice regim alimentar: de la copii mici la oameni care urmăresc volumul taliei.
Pe continentul european, porumbul a venit din America în secolul al XVI-lea și aproape imediat a devenit foarte popular. În multe țări se prepară mâncăruri naționale. Mamaliga, polenta, banuche, gomi ... Acestea sunt numele de feluri de mâncare tradiționale ale unor țări.
Supă, prăjituri, caserole, mâncăruri laterale sunt gătite din grâu de porumb. Vreau să vă spun cât de simplu este să gătești porridge cu dovleac, o rețetă pe care mi-a spus-o bunica mea. Și cum vă voi spune cum să faceți un astfel de terci într-un multivariat și să împărtășiți o rețetă pentru o astfel de mizerie pe apă.
O rețetă pentru cereale de porumb cu dovleac pe lapte
- dovleac - 400 g;
- porumb - 100 gr;
- cremă - 300 ml;
- unt - 70 gr;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare la gust (prindeți);
- apă - 1 pahar.
Timp de preparare: 50 de minute.
Număr de mese: 5.
Aparate de bucatarie si ustensile: cratiță, tigaie, tolkushka sau blender.
Porumbul pentru grâu trebuie să fie măcinat!
- Luăm o tigaie uscată și turnăm porumb pe ea. Se prăjește la foc mediu timp de aproximativ cinci minute.
- În vas, turnați laptele și fierbeți-l.
- Adăugați crupa prăjită la lapte, amestecați și aduceți la fierbere. Am lăsat afară terciul pentru 30 de minute.
- Dovleacul este curățat de coaja și semințele de floarea-soarelui. Tăiați în cubulețe mici și fierbeți în apă până când este moale timp de aproximativ 15 minute.
- Îndepărtați dovleacul finit cu o zdrobitoare sau mixer.
- Adăugați în dovleac turtă de porumb aburit și unt. Se amestecă, se aduce la fierbere și se lasă la abur pentru încă 10-15 minute. Poți înfășura o pătură sau pune-o în perne.
Datorită conținutului mare de vitamine A și E, dovleacul întârzie procesul de îmbătrânire a corpului și este foarte util pentru păr și piele.
Porumb de porumb cu dovleac pe apă
Datorită conținutului mare de amidon, se recomandă spălarea temeinică a terci de porumb.
- dovleac - 400 g;
- porumb - 100 gr;
- apă - 4 cupe;
- unt - 70 gr;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sare la gust (prindeți).
Timp de preparare: 50 de minute.
Număr de mese: 5.
Aparate de bucatarie si ustensile: cratiță, tigaie, tolkushka sau blender.
- Pulpa de dovleac este tăiată în bucăți mici. Cu cât este mai saturată culoarea pulpei de dovleac, cu atât mai multă vitamină A în ea și mai dulce este!
- Îndepărtați într-o tavă și turnați jumătate din apă.
- Puneți focul în mod mediu și gătiți timp de 10-15 minute.
- Fără scurgerea apei, zdrobiți tolstick sau blender.
- Adăugați apa rămasă. Se toarnă cârpa, se sare și se fierbe, se amestecă, la căldură scăzută timp de încă 15 minute înainte de îngroșare.
- Scoatem din foc. Pune untul. Se amestecă bine și se pune într-un loc cald timp de 20 de minute pentru abur.
Porumb de porumb cu dovleac în Multivark
- porumb - 1 pahar;
- lapte - 2,5 cani;
- zahăr - 3-4 linguri. linguri;
- dovleac - 200-300 grame;
- unt - 30-40 grame;
- sare -schepotka.
Dovleacul conține o cantitate mare de potasiu, care menține tonul mușchilor inimii. Prin urmare, este foarte util pentru persoanele cu boli cardiovasculare.
- Pete de dovleac tăiat în cuburi mici.
- Clătiți bine porumbul.
- Am pus dovleacul și cerealele în castron pentru multivark. Turnăm laptele. Adăugați sare și zahăr.
- Am setat modul multivariat "Cache" și setăm cronometrul timp de 35 de minute.
- După oprirea modului, adăugați ulei și lăsați-l timp de încă 15 minute în modul "Încălzire".
Cu ce să fișier?
Porumbul din cereale de porumb cu dovleac este foarte gustos și util. Se potrivește perfect cu diferite fructe uscate: stafide, caise uscate, smochine sau prune. Puteți găti fără să adăugați zahăr și puneți o lingură de miere în farfurie.
Știți? Boabele de porumb absoarbe foarte repede umiditatea și se deteriorează, este foarte dificil să se păstreze la domiciliu. Prin urmare, nu se achiziționează grâu de porumb pentru utilizare ulterioară.
Cu dovleac puteți face și o grămadă de mâncăruri simple, delicioase și foarte sănătoase. Pe site-ul nostru puteți să vă familiarizați cu rețete precum Millet, cu dovleac pe lapte. - Terci de paste cu dovleac pe verdeata de apa si -carne de orez cu dovleac pe lapte. De asemenea, aici puteți găsi multe mai multe rețete bune și informații utile interesante.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: