Tortul cu cremă nu numai că vă îndulcește viața, ci vă va bucura și prietenii și rudele. Gatiti o data - si cu siguranta vi se va cere sa faceti un astfel de tort pentru fiecare vacanta. În acest fel, tortul este ușor de pregătit.
Luați-vă rețeta
-
- Pentru o crustă ușoară:
- 5 ouă;
- un pahar incomplet de zahăr granulat;
- trei sferturi dintr-un pahar de făină;
- 2 linguri de amidon din cartofi;
- 1 lingurita de zahar din vanilie;
- 1h. lingura praf de copt.
- Pentru tortul întunecat:
- 5 ouă;
- un pahar incomplet de zahăr;
- o jumătate de cești de făină;
- 1 lingura. o lingură de pudră de cacao;
- 1 lingurita de zahar din vanilie;
- 2 linguri. linguri de amidon din cartofi;
- 1 lingurita de praf de copt.
- Pentru sirop:
- 130 g de zahăr;
- 120 ml de apă;
- 1 lingura. lingura de rom sau coniac.
- Pentru decoruri de umplutură și prăjituri:
- 500-600 ml de cremă cu un conținut de grăsime de cel puțin 35%
- 3/4 pahare de zahăr pudră;
- 100 g de ciocolată din lapte;
- 1-2 banane;
- 400 g piersici sau caise conservate;
- 1 linguriță de gelatină instant;
- 1 fruct kiwi;
- un pic de ulei vegetal.
- De asemenea, veți avea nevoie de 2 prosoape și hârtie pergament curată.
Se amestecă făina, zahărul de vanilie, praful de copt și amidonul și sită.
Bateți albi și adăugați o jumătate de cană de zahăr în timpul biciuirii în porții mici. O treime din proteina cu zahăr este combinată cu gălbenele amestecate cu făină cernută și se amestecă ușor. Apoi adăugați restul de 2/3 din proteină și, de asemenea, amestecați ușor.
În masa primită pentru a intra în făină cimentată, amidon, vanilină și praf de copt. Se amestecă totul până se înmoaie.
Tigaia acoperită cu hârtie de pergament trebuie să fie unsată cu o cantitate mică de ulei vegetal. Puneți aluatul pe o foaie de copt și împrăștiați uniform pe toată suprafața. Coaceți timp de 10 minute la cuptor. încălzită la 180 de grade.
Împrăștiați un prosop pe masă, presărați-l cu zahăr sau praf de zahăr. Pregătit să scoți din cuptor fierul fierbinte și să-l lăsați pe prosop.
Minimizați prăjiturile fierbinți din rulou (împreună cu prosopul). Se răcește timp de 30 de minute.
În același mod, pregătiți un tort închis. Se amestecă cacao cu făină, amidon, vanilină și praf de copt și sită.
Obțineți "rolele" bine desfășurate. Îndepărtați prosoapele și întoarceți prăjiturile la starea lor anterioară (dați aspectul unei role). Se rostogoleste pentru a tăia în 3-4 părți identice. Cu cât piesele sunt mai mici, cu atât este mai mare tortul.
Pentru a face un sirop, este necesar: într-o mică cratiță amestecați zahărul cu apă. Aduceți siropul rezultat la fierbere (zahărul trebuie complet dizolvat). Se răcește pentru a adăuga cognacul sau romul și se amestecă.
50 g de lapte sau ciocolată amară, cuțit sau grătar pe o răzătoare destul de mare.
Desfaceți bananele și le tăiați în felii.
Scurgeți siropul din piersici (sau caise). Păstrați siropul. Tăiați piersicile în felii. Jumătate din cremă să bată cu o jumătate din pulberea de zahăr pentru a obține o cremă groasă.
Extindeți o rolă, înmuiați-o cu sirop, apoi ungeți cu frișcă și zahăr pudră și presărați cu ciocolată. Repetați același lucru cu toate rolele de lumină.
Faceți aceeași operațiune cu role întunecate, numai cu adăugarea de bucăți de fructe.
Restrângeți crusta ușoară cu cremă, astfel încât umplutura să fie înăuntru. Apoi întindeți întunericul. Apoi, rolurile alternative și întunecate. Răsuciți-le foarte strâns.
Crema cu un pahar de zahăr și acoperă întreaga prăjitură cu ei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: