Cum să gătești kozinaki

Cum să gătim kozinaki acasă și de ce avem nevoie de asta?

În primul rând, aceasta este o bază solidă. Aici totul depinde de imaginația și preferințele gustului. Pentru baza de kozinaks o mulțime de produse gustoase și utile va face. Aceasta este nuc, pădure, migdale, cedru, nuci de Brazilia, cashews și fistic, semințe de floarea-soarelui. dovleac sau in, susan, mac, ovaz. Pentru semințe și nuci, puteți adăuga bucăți de fructe uscate preferate.

În al doilea rând, pentru a lega ingredientele solide, aveți nevoie de un sirop de miere și (sau) zahăr și ulei.

Cum se gătește kozinaki conform rețetei georgiene:

Pentru kozinacurile tradiționale georgiene, nucile și mierea vor necesita o cantitate egală de miere și nuci (250 sau 500 g, în funcție de porție) și de patru ori mai puțin zahăr.

Nucile sunt prajite până la aur și zdrobite în bucăți medii cu un cuțit sau cu ajutorul unei combine;
Mierea și zahărul se pun într-o cratiță și se fierbe timp de 15 minute la o viscozitate;
Se toarnă nucile în siropul de miere și se amestecă bine;
Am pus amestecul pe pergament, cu ulei, cu carton umed sau cu vopsea emailată, stratificați stratul cu mâinile ude sau cu un bolț de rulare la o grosime de 1-2 cm, tăiați în porții și lăsați să se înghețe;

Pentru această rețetă, puteți lua aproape orice nuci.

Cum să gătești kozinaki cu semințe de mac:

Ventilatoarele de coacere cu mac vor fi cu siguranță ca miezul kozinaki conform următoarei rețete.

miere naturala - 1 articol;
semințe de mac - 1,5 sec;
orice nuci - ¼ st .;
unt - 1 linguriță.

Mierea este adusă la fierbere și
toarnă semințe de mac, nuci zdrobite și unt.
Se fierbe amestecul la căldură scăzută timp de aproximativ o oră, fără a se opri amestecarea.
Semințe de mac pentru kozinaks sunt scoase în același mod ca în rețeta anterioară, numai într-un strat mai subțire - doar ½ cm.

Cum se prepară kozinaki din fulgi de ovăz:

Un gust interesant va avea kozinaki din fulgi de ovăz. Pentru pregătirea lor, stocați-vă:

Toate ingredientele sunt combinate cu atenție și
Trimitem un foc lent.
Aducem amestecul la aur deschis, cu agitare constantă,
Apoi, răspândiți-o rapid pe o suprafață lubrifiată cu ulei vegetal sau în forme și
Lăsăm să înghețăm.

Cum să gătești kozinaki cu un gust mai bogat?

Utilizați următoarea rețetă:

fulgi de ovăz - 450 g;
miere naturală - 6 linguri;
zahăr - 125 g;
fructe uscate (cireșe uscate, caise uscate, prune) - 300 g;
nuci - 150 g.

Fructe uscate clătiți și înmuiați în apă fierbinte timp de 20-30 de minute,
uscat și tăiat mare.
Nuci se prăjește, se coajă și se mănâncă cu un cuțit sau cu mâinile în aproximativ jumătate.
Mierea, zahărul și untul se amestecă și se dizolvă la căldură scăzută.
Se amestecă bine ingredientele uscate cu siropul,
pune masa pe pergament acoperit cu foi de copt 1-2 cm strat și
trimiteți la cuptor timp de 40-60 de minute. la 180 ° C.

Ei bine, dragi cititori, acum știi câteva rețete, cum să gătești kozinaki acasă. Alegeți una pe care preferați să o gustați!

Sau, uita-te la o altă rețetă pentru gătit kozinaki de la bucătar:

Bucurați-vă pe cei dragi și prietenii în timpul băuturilor ceaiului acasă. Este minunat că această delicateză poate fi inclusă în meniul Postat.

Terminate kozinaki poate gusta o gustare cu cafea sau ceai, și, de asemenea, le folosesc în alte deserturi. De exemplu, pentru a pregăti bomboane de ciocolată, cum ar fi grilă, servi cu înghețată sau pentru a decora deserturi cu conținut scăzut de calorii.

Articole similare

Pagina anterioară