Cum să gătești heme din somon roz 1

  • Fileuri de pește
  • Oțet, sos de soia, zahăr
  • Ceapa, coriandru, marar, usturoi
  • Ulei vegetal, piper rosu
  • Aderarea exactă la rețetă

Baza lui (gustări în limba coreeană, aromat generos cu coriandru și piper roșu) poate deveni cu succes ca legume, carne și pește. Și ultimul este potrivit oricăror - și mare, și asta este obișnuit în lacuri și râuri. Dar este fiertul delicat de somon roz (sau somon) care este dezvăluit în acest fel de mâncare cu un buchet de aromă uimitor. Prin urmare, primul pas în pregătire va fi pregătirea peștelui.







Pentru a face acest lucru, luați întregul somon roz (cu aripioare și cap) roz, în mod necesar proaspăt refrigerat sau congelat pentru prima dată. Desfaceți pește treptat, pentru asta îl scoatem din frigider cu o zi înainte. Înainte de a face un hem de somon roz, eliberați cu grijă carcasa de la cântare, aripioare, cap și entrails. Îndepărtăm coloana vertebrală și oasele (este convenabil să realizăm clești) și separăm carnea de piele. Prăjim patru cepe, păstăi de usturoi (cinci vor fi suficiente) și verdeață.







Am amestecat totul. Fileul (aveți nevoie de trei sute de grame) tăiați în benzi și turnați acest amestec picant într-o ceașcă separată cu un capac. Într-o tigaie convenabilă, ardem ulei (foarte puțin), se toarnă o lingură de ardei iute și se prăjește. Mutați-l la capacitatea liberă și conectați cu oțet (o jumătate de lingură, în cazul în care esența unei 70%), sare (o linguriță), coriandru (un ceai lingură), zahăr (două linguri) și sos de soia (la gust).

Se amestecă cu o spatulă din lemn sau plastic. Saturează usturoi și spirit ceapa pește se toarnă sosul pentru a primi, capac recipient închis ermetic și înainte de xe preparate din somon, îndepărtați paharul cu o gustare la frigider (aproximativ două ore sau trei). Este folosirea coriandrului și a piperului fierbinte uscat în cantități neobișnuit de mari pentru noi, care distinge gătirea coreeană de alte bucătării din Asia de Est.

Și în acest coreeană „Duet“ aperitive picante minunat în ton nu numai cu pește, dar, de asemenea, cu varză, vinete, morcovi, dovlecei și carne de porc. Aceasta reteta servește claritatea nu este faptul că mistuitoare, blând, dar la cererea cantității de ardei utilizate în ea poate fi crescută. După timpul necesar, scoatem recipientul din frigider, amestecăm și îl servim. Foarte eficient, aperitivul va arăta în vase mici de ceramică, dar un vas comun de salată este, de asemenea, destul de potrivit.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: