Nu există o singură persoană care să nu vrea să știe cum să gătească găluște cu brânză de vaci, deoarece din când în când a gustat găluște delicioase cu brânză de vaci - dulce, sărată - pentru fiecare gust!
Vareniki cu brânză (brânză de vaci) este una dintre mâncărurile preferate nu numai pentru mulți dintre compatrioții noștri, ci și pentru oaspeții străini. Ele pot fi atât dulci cât și umplute cu brânză sărată. Cat de delicios aceste vareniki, stropite cu unt sau smantana!
Vă oferim o rețetă pentru un fel de mâncare care a fost pregătit în mod constant de diferite familii, atât în timpul sărbătorilor de Anul Nou și de Crăciun, cât și în viața de zi cu zi.
Acordați atenție proporțiilor tuturor produselor.
La pregătirea felului de mâncare, luați în considerare cel de 400 gr. brânza de vaci va fi de aproximativ 50 vareniki. O portie pentru un adult este de 15-20 bucăți. Pe măsură ce facem vareniki cu umplutură savuroasă, puteți experimenta umplerea, adăugând brânza, ceapa verde sau mararul.
Ingrediente pentru găluște de gătit cu brânză de vaci
• făină de grâu 2 pahare;
• oul;
• apă 0,5 sticlă;
• brânza de vaci are un conținut scăzut de grăsime - 2 pachete (aproximativ 400 gr.);
• sare, verde
1. Se toarna branza de vaci intr-un recipient, sare si se fumeaza cu grija cu o furculita.
2. Frământați aluatul: amestecați făina cu apă și frământați ușor până când se obține un aluat neted neted. Apoi lăsați într-un loc cald timp de 20-30 de minute, pentru a face aluatul mai elastic.
3. Tăiați aluatul în câteva bucăți și, pe măsură ce pregătim, rotiți fiecare dintre ele într-un strat de aproximativ 2 mm.
4. Folosind o formă (cu diametrul de 7-8 cm), tăiați cercurile. În centrul fiecărui ghilot se pun 1,5 linguri de umplutură pre-pregătită.
5. Îndoiți fiecare cerc cu o văduvă umplute și introduceți cu atenție și cu atenție marginile, astfel încât să nu rămână găuri și umplutura să nu cadă.
6. Împărțim găluștele pe o suprafață netedă cu o făină și o punem în congelator timp de câteva ore.
7. Scoateți găluștele din congelator și le așezați ușor în saci pentru a fi păstrate ulterior.
8. Pentru prepararea finală în apa sărată, adusă la fierbere, coborăm vareniki și fierbem timp de 3-5 minute după ce au apărut.
9. Luăm găluște din apă clocotită, lăsați-o să se scurgă, apă cu unt topit.
10. Servim găluște la masă cu smântână proaspătă.
Bon apetit!
Cum să gătești găluște cu brânză de vaci?
Coșuri de cadouri pentru orice ocazie
Trimiteți-le prietenilor: