Cum să gătești caise uscate - sfaturi

Cum să gătești caise uscate

Dintre cele trei tipuri de caise uscate, tadjicii și uzbecii preferă caisul, care este consumat în scopuri terapeutice și preventive. Și caise uscate și kaise sunt considerate dulciuri obișnuite, răsfățând. Și asta are sens.






Tehnologia de uscare a caiselor este mult mai economică decât alte caise uscate. Faptul este că este uscat direct pe ramurile pomului: fructul copt este lăsat pe copac "crăpat" pentru a deshidrata complet. Uryuk este foarte bogat în vitamine și minerale. Potrivit conținutului de potasiu, el este în general un titular record printre alte fructe uscate.
Locuitorii din Asia Centrală se referă la acest făt ca un dar al lui Allah, laudă calitățile sale medicinale în versuri și basme. Tadjiks, de exemplu, crede că dacă, în fiecare dimineață, pentru a bea o perfuzie de caise sălbatice cultivate într-o zonă montană, se poate trăi fără boală pentru o sută până la o sută douăzeci. Mai mult, acest fruct uscat este considerat un "fruct al frumusetii": intinereste pielea si consolideaza parul. Medicii noteaza si calitatile de vindecare ale caisului: elimina blocajele vaselor si inmoaie tumorile tari. Soiurile sale dulci sunt bune în tratamentul tulburărilor nervoase, iar cele acide pot ameliora migrenele cronice și răcelile.







Cu toate acestea, din nou, este necesar să se facă distincția între fructele uscate, uscate de "bunic" și metoda de producție. Dacă primul uscat la soare, acesta din urmă - într-o cameră specială de uscare. Dar nu este cel mai rău lucru. În producția de caise și caise uscate, pentru a prezenta o prezentare, ele sunt adesea fumigate cu anhidrida sulfuroasă, care poate provoca alergii. Prin urmare, înainte de a gusta un fruct portocaliu auriu sau bogat, cel mai bine este să îl țineți timp de 10-20 minute în apă fierbinte, apoi clătiți bine. Dacă nu doriți să vă deranjez cu aceste proceduri, atunci încercați să cumpărați fructele unei culori rosii plictisitoare.

Caisele uscate pot fi făcute acasă. Luați fructele calitative de caise și spălați-le bine. După îndepărtarea oaselor, înmuiați caisele timp de 5-10 minute într-un colțar peste apa fiartă, pentru a păstra culoarea lor naturală. Uscați caisele pe o cârpă de bumbac curată și așezați fructele în cuptor timp de 8-10 ore la 65 de grade. Fructe uscate, puse intr-o cutie de lemn bine inchisa (nu numai in pin sau molid) timp de trei saptamani, astfel incat fructele acolo "resping". Acest lucru va salva toate proprietățile utile de caise.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: