Cookie-uri supermoderne americane "cookie-uri"

Moda există pentru tot, chiar și pentru plantele de interior și culoarea gardurilor din jurul dachului. Gătitul în acest sens nu este de asemenea o excepție. Adevărat, tendințele actuale nu se schimbă atât de des, cum ar fi stilurile de guler sau forma unui călcâi. Și totuși, vor exista mereu feluri de mâncare care sunt foarte probabil a fi numite hituri.







La una dintre astfel de rețete "lovituri" este posibilă transportul "cookie-urilor" kukis - recent foarte popular printre gospodinele americane. Cei care nu-i plac să stea în bucătărie sunt fericiți să cumpere "cookie-uri" gata făcute în magazinele de patiserie.

În prezent, la Moscova, puteți întâlni și acest modul cookie. Crisp și moale în același timp, se topește în gură și te face să ajungi la o porție nouă. Rețeta pentru acest cookie uimitor și, întâmplător, simplu este reprezentat de consultantul nostru constant, campioana absolută a Rusiei în meserii de cofetărie - Alexander Seleznev.







Rețetă pentru cookie-uri

NEVOIE: 200 g făină 70 g unt 1 gălbenuș de ou 1 200 g de zahăr brut 0,5 lingurita bicarbonat de sodiu 2 linguri de ciocolată cu lapte 200 g praf de sare

1. Se amestecă untul cu zahăr și mixer într-o masă luxuriantă.

2. Nu opriți biciul, intrați alternativ în gălbenuș, ou, făină cernută, sifon ars, lapte și sare. Se amestecă aluatul omogen.

3. Tocați ciocolata neagră răcită cu un cuțit în bucăți mici. Adăugați-le la aluat și amestecați bine din nou, astfel încât chipsurile de ciocolată să fie distribuite uniform în aluat.

4. Din mâinile testului formați bile mici și puneți-le pe un strat de silicon. Apoi aplatiti fiecare minge cu o spatula, oferindu-le o forma rotunda.

5. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 8 minute.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: